Exemplu de descriere a postului de manager de restaurant (2022)

Example Restaurant Manager Job Description 1521534

Descriere gratuită a postului de manager de restaurant. Un manager de restaurant este un profesionist care supraveghează conducerea generală a unui restaurant sau a unei unități alimentare. Managerul restaurantului asigură operațiunile eficiente ale personalului de mese, personalului de bucătărie și personalului barului. Ei sunt responsabili pentru profitabilitatea globală a restaurantului. Aceasta include supravegherea eforturilor de marketing pentru restaurante, recrutarea, angajarea, instruirea și controlul calității alimentelor.

Un manager de restaurant este uneori denumit manager de servicii alimentare, manager de cazare, director general de restaurant și director general.

Scrisoare de referință academică (2)

Vă rugăm să activați JavaScript

ce reprezintă un fluture în Biblie

Scrisoare de referință academică (2)

descrierea postului de manager de restaurant

Exemplu de descriere a postului de manager de restaurant

Lanțul nostru de restaurante caută un manager de restaurant care să ne poată supraveghea experiența culinară și funcționarea generală a restaurantului. Managerul restaurantului va supraveghea personalul din bucătărie și tehnicile de preparare a alimentelor. Pe lângă calitatea alimentelor, dezvoltarea meniului și colaborarea îndeaproape cu managerul de bucătărie, bucătarul șef și alți membri ai personalului. Acestea vor asigura satisfacția clienților și profitabilitatea. Managerul restaurantului va ajuta la angajarea de bucătari calificați, lucrând îndeaproape cu personalul restaurantului pentru a coordona programul de lucru și a asigura siguranța alimentară generală.

Atribuții și responsabilități ale managerului de restaurant

Exemple de sarcini și responsabilități ale managerului de restaurant:

Lucrați îndeaproape cu tot personalul din bucătărie, personalul de așteptare și personalul restaurantului pentru a coordona operațiunile restaurantului.
Furnizați protocoale de instruire și siguranță alimentară pentru fiecare angajat.
Ajută la programarea angajaților.
Creați un mediu de lucru sigur și distractiv, care să conducă la o experiență culinară de înaltă calitate.
Generați o declarație de profit și pierdere și raportați câștigurile și alte informații cheie proprietarului restaurantului.

Lucrați îndeaproape cu managerul barului pentru a coordona cocktailuri, consumabile și alte nevoi de băuturi.
Supraveghează și revizuiește fiecare reclamație a clientului și rezolvă orice problemă pentru satisfacția clientului.
Atribuiți sarcini administrative și sarcini de generare eficientă asistentului managerului.

Cerințe pentru managerul restaurantului

Candidații calificați trebuie să aibă următoarele:

Diploma de liceu sau echivalent.
De preferat o diplomă de licență sau o diplomă asociată în managementul ospitalității.
Cel puțin 5 sau mai mulți ani de experiență în industria de servicii alimentare sau industria de restaurante.
De preferat experiență anterioară în managementul serviciilor alimentare.
Trebuie să aibă experiență anterioară în domeniul restaurantelor.
Se preferă experiență anterioară de lucru într-un post de director general.
Abilități puternice de service clienți și capacitatea de a respecta reglementările de stat privind siguranța alimentară.

Abilități de manager de restaurant

Candidații de top din industria alimentară și domeniul managementului restaurantelor au următoarele abilități:

Abilități de serviciu clienți.
Abilități de conștientizare comercială.
Abilitati de conducere a echipei.
Abilități de construire a echipei.
Abilități de rezolvare a problemelor.
Abilități operaționale.
Abilități de comunicare verbală.
Abilități de comunicare scrisă.
Abilități de prezentare.
Abilități de formare a angajaților.

Salariu manager restaurant

Conform Salary.com , un manager de restaurant câștigă, în medie, 54.900 USD pe an. În timp ce percentila superioară a lucrătorilor câștigă 74.200 USD pe an, în medie. Iar muncitorii la nivel de intrare câștigă 34.700 USD pe an, în medie.

Panouri de locuri de muncă pentru manager de restaurant

Când enumerați o poziție de manager de restaurant, luați în considerare listarea postului de anunț de angajare pe un panou de locuri de muncă specific industriei alimentare. Managerii aspiranți sunt mai abundenți pe aceste locuri de muncă. Și în calitate de angajator, poate atrage un calibru mai înalt de talente. În mare parte din cauza nivelului de pasiune al candidatului. Și unde își caută posturi de persoane în căutarea unui loc de muncă.

cadouri de lux pentru bărbați

Placi de servere de top pentru restaurante

Bacsis: Plasați mai întâi anunțul de angajare sau anunțul de angajare pe o „nișă” de locuri de muncă. Verificați acei candidați. Și dacă acei candidați nu îndeplinesc așteptările restaurantului. Apoi postați anunțul de angajare pe panouri de angajare mai mari, cum ar fi Indeed, Monster și Dice.com.

Certificari de manager de restaurant

Candidații de top din domeniu ar trebui să aibă una sau mai multe dintre următoarele certificări:

Cum să scrieți descrierea postului unui manager de restaurant

O fișă de post ar trebui să conțină următoarele elemente și secțiuni pentru a scrie o descriere excelentă a postului.

Un titlu de post

Să aibă un post descriptiv, dar specific. Evitați titlurile de post care nu sunt „standard în industrie”. De exemplu, un titlu de post precum „Rockstar Restaurant Manager” ar putea suna ordonat și interesant, dar poate descuraja solicitanții de locuri de muncă. Ea descurajează solicitanții de locuri de muncă, deoarece fiecare solicitant s-ar putea să nu se simtă „calificat” pentru acel rol.

Un scurt de lucru

Rezumatul postului este denumit fișa postului. Este un obiectiv lung de patru până la cinci propoziții pentru titlul postului în afacere. Ar trebui să descrie cum arată „succesul” pentru angajator. Oferă candidatului capacitatea de a scrie o scrisoare de intenție și un CV-ul vizat pentru acest rol.

Sarcini si responsabilitati

A avea îndatoriri și responsabilități ca parte a fișei postului poate ajuta solicitantul să se simtă „calificat” pentru poziție. Un candidat poate compara mai ușor experiența de muncă anterioară și poate fi sigur că se potrivește bine pentru acest rol. Asigurați-vă că descrieți politicile restaurantului, politicile de manipulare a alimentelor și instrucțiunile de siguranță pe care managerul ar trebui să le urmeze. În plus, politicile pe care le instruiesc și le aplică cu personalul de așteptare și personalul restaurantului.

(Opțional) Mediu de lucru

Unele posturi pot solicita angajatorului să enumere variabilele mediului de lucru. De exemplu, ridicarea de cutii grele (25 lb sau mai mult). Caracteristicile mediului de lucru sunt responsabile pentru variabilele mediului de lucru pe care le va întâlni deținătorul locului de muncă. Aceasta include „orele lungi de lucru” sau „turele peste noapte”.

Cerințele fizice ale unui rol pot fi cerute pentru o poziție. Cazare rezonabilă poate fi făcută pentru a permite persoanelor cu dizabilități să îndeplinească funcțiile esențiale descrise în mediul de lucru.