Cheesesteak Quesadillas
Aromele unui sandviș de brânză Philly într-o quesadilla glorioasă și crocantă! De la Erica Kastner de la Buttered Side Up. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0ore10min Timp de gătit:0ore18min Timpul total:0ore28min Ingrediente1 kg Friptură de vită (New York Strip funcționează cel mai bine - am folosit fripturi de jumătate de kilogram) 3 linguri. Ulei de avocado, divizat 6 linguri. Unt, divizat, pentru prăjit 1/2 Ceapă galbenă mare, feliată subțire 1 Ardei gras, feliat subțire Sare și piper, după gust 8 Tortilla de făină, cu diametrul de 8 inci 16 oz. Greutate brânză în stil Jack, feliatăAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Setați o tigaie mare din fontă la foc mare. Fripturile se usucă cu un prosop de hârtie și se condimentează bine pe ambele părți cu sare și piper. Adăugați 2 linguri de ulei de avocado în tigaie și lăsați să se încălzească. Adăugați cu grijă fripturile în tigaia fierbinte - ar trebui să sfârâie cu furie! Gatiti pana se rumeneste frumos pe partea inferioara, aproximativ 3 minute. Flip. Adăugați 2 linguri de unt și lăsați să se topească. Se toarnă untul fierbinte deasupra fripturii cu o lingură. Gătiți până la coacerea dorită - îmi place a mea la aproximativ 135 ° F, ceea ce este mediu-rar. Se scoate pe o farfurie, se acoperă cu o altă farfurie și se lasă să se odihnească cel puțin 10 minute.
Între timp, încălziți o tigaie din fontă de 10 inci la foc mediu-mare. Adăugați o lingură rămasă de ulei de avocado. Adăugați ceapă și gătiți până începe să devină fragedă, aproximativ 5 minute. Se adaugă ardeiul gras, se condimentează cu sare și piper și se fierbe până se înmoaie, aproximativ 7 minute. Scoateți-o pe o farfurie și ștergeți tigaia.
Asamblați o quesadilla pe o tăiere: puneți o tortilla și apoi puneți 1/4 din feliile de brânză, ardei și friptură, în această ordine. Puneți o altă tortilla deasupra.
Între timp, încălziți tigaia din fontă acum curată la foc mare. Adăugați o lingură de unt și topiți-o. Transferați cu grijă quesadilla în tigaie și reduceți imediat focul la mediu-scăzut. Gatiti pana cand partea inferioara este un maro auriu placut, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți până când cealaltă parte devine maroniu, de asemenea, aproximativ încă 3 minute.
Repetați cu ingredientele rămase. Se servește fierbinte.
Quesadillas sunt unul dintre acele alimente care sunt atât de ușor de făcut, dar atât de ușor de greșit. Dacă nu știi ce faci, poți ajunge la o quesdilla arsă la exterior și încă rece la mijloc. Sau una care este frumoasă și caldă în centru, dar încă umedă în exterior.
ce înseamnă să vezi un fluture alb
Sunt aici pentru a vă arăta cum să faceți o quesadilla perfect topită, cu un exterior minunat crocant. Sunt pasionat să o fac bine. Nu mă înțelegeți greșit: chiar dacă o deranjați puțin, o quesadilla este încă delicioasă. Aromele sunt acolo. Dar dacă îl înțelegi, este bine să fii fericit.
Destul de introducere. Să începem să le facem!
Ingredientele de aici sunt foarte simple: friptură, ceapă, ardei, brânză. Dar când le combinați, este o quesdilla dinamită.
Mai întâi veți dori să vă gătiți friptura. Am ales o friptură de fâșie din New York, dar am folosit și o friptură de sfoară, sau puteți folosi o friptură de flanc, dacă preferați. Rețineți că timpul de gătit va diferi în funcție de cât de subțire este friptura.
Uscați friptura cu un prosop de hârtie și presărați cu generozitate sare și piper pe ambele părți.
Ia o tigaie mare din fontă foarte fierbinte. Adăugați o cantitate bună de ulei de avocado. Așezați-vă ușor în fripturi și auziți-le sfâșie. Dacă nu există nici o sfârâit, ați făcut ceva greșit.
Gatiti pana cand este bine ars pe partea inferioara, aproximativ 3-4 minute. Întoarceți și gătiți până la coacere dorită, aproximativ 3-4 minute. Îmi place să-mi gătesc friptura până când ajunge la aproximativ 135ºF în partea cea mai groasă. Dacă asta lasă prea mult roz pentru gustul tău, gătește-l până când ajunge la 140 până la 145 ° F. Amintiți-vă că friptura va găti puțin mai mult atunci când prăjiți quesadilla.
ciorba de vita si legume femeie pionier
Nu uitați să fierbeți și părțile laterale ale fripturii!
Asigurați-vă că vă odihniți friptura timp de cel puțin 10 minute.
Dacă vă este frică de prepararea fripturii, asigurați-vă că consultați postarea lui Sommer cu 5 cele mai bune sfaturi pentru prepararea fripturii.
Într-o altă tigaie din fontă, se călește ceapa până când sunt drăguțe și moi, iar ardeii până când sunt fragede. Din nou, mergeți mai departe și gătiți-le după bunul plac. Dacă nu suporti ardeii crocanți, gătește-i viața! Nu voi judeca.
care sunt diferitele tipuri de pomi de Crăciun
Scoateți legumele din tigaie și ștergeți tigaia. Puneți căldura la mare. O tigaie fierbinte pentru a începe este primul meu secret pentru o quesadilla crocantă, dar topită.
Topiți o lingură de unt în tigaia fierbinte. O mulțime de unt este al doilea secret al unei quesadilla crocante.
Între timp, asamblați-vă quesadilla. Așezați o tortilla pe o tăbliță și adăugați brânza, legumele și friptura. În această ordine.
Puneți o altă tortilla deasupra și transferați totul în tigaia fierbinte, cu unt, cu brânză în jos. Reduceți imediat căldura la mediu-scăzut. Așezarea mai întâi a brânzei îi oferă cea mai bună șansă de a se topi. Și reducerea căldurii permite ca mijlocul tortilla să se încălzească înainte ca exteriorul să ardă. Acestea sunt secretele # 3 și # 4 pentru o quesadilla topită, dar crocantă.
Gatiti pana cand partea inferioara devine maro, aurie si branza incepe sa se topeasca, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte, până când devine auriu, aproximativ încă 3 minute.
Transferați înapoi la tăiere ...
... și tăiați quesadilla după cum doriți!
Cred că triunghiurile sunt modalitatea corectă de a tăia o quesadilla, dar dacă o tăiați în benzi, cred că putem fi prieteni.
Uită-te la bunătatea aia brânză!
Și crocanța din exteriorul tortilla. Oh, fericirea!
tunsori scurte pentru femei în vârstă
Luați un moment pentru a vă minuna de toată acea deliciosie care se întâmplă în interior.
Încă o notă despre crocant: am încercat să folosesc tortilla integrală din grâu, dar pur și simplu nu se clocesc în același mod ca cele din făină albă. Dacă doriți să faceți compromisuri, puteți folosi un alt tip de tortilla. Știți doar că nu veți obține aceleași rezultate (glorioase).
Dacă le dai pe acestea Cheesesteak Quesadillas o încercare, asigurați-vă că reveniți și spuneți-mi ce părere aveți despre ele! Și anunțați-ne în comentarii care sunt umpluturile dvs. preferate de quesadilla. Vreau să încerc câteva combinații de arome noi!
![Exemplu de scrisoare de demisie din cauza tratamentului inechitabil la locul de muncă [2022]](https://songtre.tv/img/human-resources/08/sample-resignation-letter-due-unfair-treatment-workplace.png)
