Butternut Squash și Kale

Butternut Squash Kale

Aceasta este una dintre combinațiile mele preferate de legume și nu contează cât de mult le fac ... dispare înainte să pot spune Butternut Squash și Kale.

Vedea? A dispărut din nou! Acum trebuie să fac mai multe.

Fotografiile de mai jos provin din rețeta mea Butternut Squash și Kale Quesadillas pe care am postat-o ​​înapoi în ianuarie 2013, precum și din Risotto de Butternut Squash pe care am postat-o ​​în aceeași perioadă. Am vrut să postez doar amestecul de legume ca rețetă separată astăzi, din următoarele motive:

a) Dovleacul butternut este, în genere, total furie în această perioadă a anului.
b) Combinația de culori a acestor două legume este, de asemenea, total superbă.
c) Dacă cineva vine pe acest site web al meu, în căutarea unor idei de garnituri vegetale, nu va găsi acest lucru ca fiind independent, deoarece face parte doar din rețetele de quesadilla și risotto.
d) Fac acest combo de legume mai târziu astăzi, așa că, așa, l-am avut pe creier.
e) Sunt un Capricorn.

Raționament solid, aș spune!

Acum, după ce postez rețeta de legume de mai jos, vă voi oferi câteva idei despre alte moduri în care o puteți folosi ... așa că nu mă părăsiți pentru totdeauna până când nu citiți asta mai întâi.

Multumesc pentru cooperare.

Începeți prin tăierea unei dovlecei de nucă, care este puțin intimidantă. Dar nu trebuie să fie! Urmați următorii optzeci și șapte de pași și veți fi bine!

Glumeam. Nu sunt atât de mulți pași.

Mai întâi, tăiați partea de sus a dovleacului ...

Apoi tăiați fundul.

ochiul stâng tresărind sens biblic

Folosiți un cojitor de cartofi sau legume pentru a dezlipi pielea, care se desprinde foarte ușor.

(Notă de astăzi: am fost foarte mândru de unghiile mele în ianuarie 2013, după cum puteți vedea. Le-am arătat în continuare.)

Continuă să lucrezi pe piele ...

Până când nu mai vedeți niciun semn. Doar dovleac pur, neadulterat.

Puteți arunca acest lucru, dacă doriți, sau aruncați-l în grămada de compost.

Acum, tăiați dovleacul în jumătate acolo unde partea de piele se întâlnește cu cea mai mare.

la ce oră se închide Starbucks în ajunul Crăciunului

Tăiați ambele bucăți în mijloc ...

Apoi folosiți o lingură pentru a scoate semințele și pulpa din bucățile mai mari. (Celălalt capăt al dovlecelului nu are semințe / pulpă, așa că nu va trebui să vă faceți griji pentru asta.)

Feliați bucățile de dovlecei în felii mari ...

Apoi, stivuie-le ...

Și tăiați stivele în bețișoare.

Apoi rotiți bețele și tăiați-le într-un zar frumos și îngrijit!

Indiferent de aspectul bucăților dvs., tăiați-le în bețișoare și tăiați bețele în zaruri ...

1222 adică flacără dublă

Până când întreaga dovleac dang este tăiat cubulețe.

(Împușcare gratuită a unghiilor din nou. Îmi pare rău.)

Aruncați unt și ulei de măsline într-o tigaie mare ...

Și aruncă dovleacul. De fapt, am terminat făcând două tărâțe pentru că am vrut ca dovleacul să capete o culoare frumoasă și să nu fie aglomerat. Rețineți că, pentru rețeta tipărită de mai jos, cer doar jumătate din dovlecei ... care este încă o mulțime!

Presărați o cantitate bună de sare în tigaie.

Apoi adăugați o cantitate bună de piper.

Și apoi asta: pudră de chili!

Oferă dovlecelului un condiment frumos, o margine frumoasă, un plus frumos de pericol, un nivel frumos de risc. Mă opresc acum.

Gatiti dovleceii la foc mare, folosind o spatula pentru a o intoarce usor din cand in cand, pana cand devine maro auriu frumos.

Scoateți-l pe o farfurie și lăsați-l deoparte puțin.

Apoi, apucă varza! Și oh ... dacă nu cunoașteți foarte bine kale (sau dacă singura dvs. experiență cu kale o admiră la jumătate din inimă ca o garnitură de salată) trebuie să vă scufundați în lume.

Pur și simplu rup bucățele de pe tulpini în bucăți ...

Folosind mâna mea proaspăt îngrijită pentru a prinde tulpinile în timp ce merg. (Ha.)

Continuați până când veți avea o grămadă frumoasă de varză.

Aruncați puțin unt în plus în tigaie și dați focul la mediu spre mediu-mare.

Apoi aruncă-o în varză ...

Și aruncă-l cu clești.

ce să folosești în locul prafului de copt

Gatiti-l cateva minute, apoi scoateti tigaia de pe foc.

Unul dintre lucrurile care îmi plac la varză este cât de bine se ține atunci când gătește. Chiar dacă îmi place spanacul, durează doar puțin timp înainte să se stingă, apoi doar puțin mai mult înainte să fie cu adevărat ud și moale. Kale, pe de altă parte, rămâne clare mai mult timp.

Apoi, trebuie doar să adăugați dovlecei la varză ...

Și aruncați-l ușor. Nu este aceasta doar o combinație superbă de culori? Adânc, bogat, minunat și atât de gustos, nu te vei putea controla.

CE SA FACI CU AMESTECUL VEGGIE

Iată câteva lucruri pe care le puteți face cu amestecul de legume!

1. Serviți-l pe o farfurie așa cum este! Nu vei regreta.

Două. Faceți Butternut Squash și Kale Quesadillas . Incredibil de glorios.

3. Puneți amestecul într-un panini sau brânză la grătar . Rai absolut.

Idei de petreceri de aniversare de 50 de ani

Patru. Taie o baghetă, stropiți bucățile cu ulei de măsline, prăjiți-le ușor la cuptor, apoi întindeți fiecare felie cu puțină brânză de capră sau cremă de aromă de brânză, lingurați câte puțin din amestecul de legume pe fiecare și serviți-le ca aperitiv cu vin alb rece. Da!

5. Curățați dovleacul gătit într-un bulion de pui pentru a face o supă, stropiți-o cu puțină smântână, apoi aruncați-o după varză după ce supa este gata. Butternut Squash and Kale Soup!

6. Urmați această rețetă de risotto , dar includeți kale pentru a o face superbă și verde.

6. Puneți la grătar niște pui, puneți-l în pâine pita, umpleți-l plin cu amestecul de dovleac / varză și lingura într-un amestec de iaurt / ierburi ca dressing. Da! Asta a sunat bine din anumite motive.

7. Faceți o farfurie simplă pentru paste din tigaie:

Doar aruncați niște paste gătite cu papion gata în tigaie ...

Apoi stropeste cu putin ulei de masline ...

Adăugați niște parmezan ...

Și aruncați totul împreună.

Iată manualul dandy imprimabil pentru amestecul de legume. Du-te să te distrezi cu el în acest weekend!