Beef Stew With Mushrooms
O tocană delicioasă, simplă, cu doar carne de vită și ciuperci. Serviți-l peste tăiței și viața voastră este completă! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0ore25min Timp de gătit:0ore30min Timpul total:0ore55min Ingrediente2 lb. Carne de tocană de vită (sfoară tăiată în cuburi) 2 linguri. Făină 4 linguri. Unt 2 linguri. Ulei de masline Două șalote întregi, tocate 3 cuișoare Usturoi, tocat 8 oz. greutate Cremini sau ciuperci cu nasturi albi 1/2 c. Vin rosu 1/2 se poate Consuma carne de vită Sare și piper, după gust Paste, fiert și scurs Două crenguțe Cimbru proaspăt 2 linguri. FăinăAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Presărați făină peste carne. Aruncați pentru a acoperi. Topiți untul cu ulei de măsline într-o oală grea. Se fierbe carnea la foc mare în serii; scoateți-l pe o farfurie când se rumeneste.
Adăugați șalotă și usturoi în tigaie (fără curățare); sotati 2 minute la foc mediu-mic. Adăugați ciuperci și gătiți timp de 2 minute. Se toarnă vin și se consumă (și se adaugă o jumătate de cutie de apă în plus și în acest moment.) Apoi se adaugă sare și piper după gust și se amestecă. Aduceți la fierbere, apoi adăugați din nou în amestec carnea rumenită. Reduceți căldura la minim. Adăugați crenguțe de cimbru în oală.
Acoperiți și fierbeți timp de 30 până la 45 de minute. După acest timp, amestecați 2 linguri de făină cu puțină apă și turnați în tocană. Se lasă să gătească și se îngroașă încă zece minute. Opriți focul și lăsați tocană să stea timp de 15 până la 20 de minute înainte de servire.
L-ai auzit pe cel despre ciuperca care a intrat în bar? Da. Barmanul se uită la el și spune: Nu vă servim specia aici .
Și ciuperca se uită la barman și spune: De ce nu? Sunt un tip amuzant !
Omule, îmi place vreodată gluma asta.
Și omule, îmi place vreodată această tocană, care este plină de un alt lucru pe care îl iubesc: ciuperci , bebelus. Ciuperci.
idei de cadouri de lux pentru el
Începeți cu carne de tocană, de obicei, cu sfoară, și de obicei vândută deja tăiată în cuburi și etichetată cu carne de tocană.
Îmi place când viața are sens.
Veți avea nevoie și de o mulțime de ciuperci. Îmi plac aceste minunate numere maronii, care sunt uneori numite cremini ... dar sunt uneori numite portabello pentru copii.
Știați că cremini și portobellos pentru bebeluși sunt la fel?
Îmi place când lucrurile cad la locul lor.
Îmi place și ciupercile.
Ca și în dragoste. Ca și în, uneori am vise cu ei despre ele.
Oh, și vrei să știi altceva? Clatesc ciupercile. Da. E adevarat. Îmi clătesc puiul, îmi clătesc carnea de porc și pentru viața mea nu voi putea niciodată să șterg o ciupercă cu o cârpă umedă și să simt că sunt suficient de curate pentru a mânca.
Sunt Pioneer Woman. Și clătesc ciupercile într-o strecurătoare.
Și nu-mi pasă cine știe asta!
Șalote. Rareori le am, dar când le iubesc, le iubesc.
Puteți folosi ceapa în schimb. Dar încearcă cândva șalotele! Aroma este atât de profundă. Atât de minunat.
Pur și simplu scoateți stratul exterior de hârtie / piele din șalotă. Cele mai multe sunt nuanța violet deschis (stânga), dar unele sunt albe ca ceapa (dreapta).
Apoi, dați-le în zaruri destul de fin.
cu ce poți înlocui praful de copt
Am vrut și eu niște usturoi. Și când vreau usturoi, primesc usturoi.
Am usturoi sau lucrurile se rup.
Și acesta este doar unul dintre 3.675 de motive pentru care mă bucur Pam a venit în viața mea. Curățați cuișorul, apoi tăiați cuișorul ...
Apoi * whack * - zdrobește fiecare felie cu partea laterală a cuțitului.
Se mișcă atât de repede și ... înainte să ... știi asta ... ești înconjurat de usturoi perfect tocat.
femeie pionieră cum să fierbe ouăle
Aruncă carnea într-un castron ...
Și presărați niște făină.
Aruncați puțin carnea, astfel încât totul să aibă un strat frumos și ușor de făină.
Aruncați niște unt într-un cuptor sau oală grele olandeze la foc mare. Mare, pentru că vrem să coacem carnea de tocană și să obținem puțină culoare la exterior.
Se toarnă și puțin ulei de măsline.
Când este foarte cald, aruncați carnea. Faceți câteva loturi, astfel încât carnea să nu fie înghesuită acolo. Vrei să fie într-un singur strat.
Lăsați-l să stea fără a amesteca pe prima parte timp de câteva secunde, apoi răsturnați carnea pe cealaltă parte pentru a o face frumoasă și rumenită.
Scoateți carnea pe o farfurie în timp ce faceți celălalt lot. Scoateți-l din tigaie când ați terminat.
Uită-te la partea inferioară a tigaiei! Superb. Acum aruncați șalotii (sau ceapa) și usturoiul.
Dar s-ar putea să doriți să vă amintiți să reduceți mai întâi căldura, altfel lucrurile vor începe să se înnegrească foarte repede.
Hopa.
Acum aruncați ciupercile.
Și amestecați-le timp de câteva minute pentru a le acoperi cu lucruri delicioase și a începe procesul de gătit.
Acum turnați aproximativ 1/3 până la 1/2 cană de vin roșu.
Face totul bun.
Luați o conserve de carne de vită, care se găsește chiar lângă bulionul de vită în culoarul supei. Folosesc consum de carne de vită în rețeta mea de piept de vită, așa că am întotdeauna o cutie la îndemână. Dar puteți înlocui cu siguranță bulionul, dacă doriți.
În general, consumul este puțin mai bogat decât bulionul. De asemenea, este puțin mai gelatinos decât bulionul ... și este perfect clar. Sunt un consumator freakazoid. Îmi plac lucrurile și le folosesc în multe feluri de mâncare din carne de vită.
Se toarnă aproximativ jumătate din cutie (se păstrează cealaltă jumătate într-un recipient curat la frigider) și se adaugă o cantitate egală de apă.
Serios, aș putea purta asta chiar acum și aș fi fericit ca o scoică.
Aduceți-l la fierbere, adăugând puțină sare ...
Și o mulțime de piper negru proaspăt măcinat.
Când ciupercile sunt drăguțe și cu bule ...
Aruncați toată carnea (și sucul, de asemenea!)
mâncărime în palme sens
Se amestecă pentru a combina.
Aruncați câteva crenguțe de cimbru ... sau rozmarin ... sau ambele!
Apoi puneți focul la foc mic, acoperiți oala și plecați, iubito! Cel mai bine este așa. Gatiti-l cel putin 30 de minute.
După aproximativ 30 de minute, amestecați aproximativ 2 linguri de făină cu cantitatea de apă de două ori mai mare și turnați-o în oală pentru a îngroșa puțin amestecul. Lasă-l să mai gătească încă zece minute pentru a se îngroșa.
Și iată un sfat: lăsați tocanita să stea o vreme înainte de servire. Carnea devine din ce în ce mai fragedă. Da!
Ca să servesc, am rupt niște tăiței fettuccine în jumătate și le-am pus la treabă! Tăiței de ouă sunt buni, la fel ca o grămadă mare de piure de cartofi.
Și puneți magia - sosul și toate - peste tăiței.
Aoleu. Verifică.
Delicios!
Te iubesc, tocană de vită cu ciuperci. Te iubesc pentru cine ești și mă bucur atât de mult că nu te joci cu morcovi și cartofi și cu toate acele prostii și că mă pot bucura de tine în gloria ta dezbrăcată.
Un pic de pătrunjel proaspăt nu a rănit niciodată pe nimeni - presărați-l!
Bucurați-vă de această tocană caldă, consistentă, potrivită pentru iarnă ... este doar divină.
cât timp să gătești un muschi întreg de vită
Multă dragoste,
Femeie Pionieră
Iată tipăritul:
