Squash Acorn Squash

Baked Acorn Squash

Acest lucru este la fel de ușor pe cât vine: pur și simplu înjumătățiți și scoateți dovleacul de ghindă, apoi umpleți centrul gol cu ​​unt, zahăr brun, sirop de arțar și sare ... apoi îl coaceți. Rezultatul este o dovleac moale și aromată, care picură cu toate lucrurile bune din viață.

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
2. Înjumătățiți fiecare dovleac, apoi răzuieți semințele și membranele cu fir. Așezați jumătățile, cu carnea în sus, pe o foaie de copt și presărați fiecare jumătate cu sare.
3. Apoi adăugați o lingură generoasă de unt în centrul fiecărei dovlecei urmată de 2 până la 3 linguri de zahăr brun. Următoarea stropi cu dovleac cu sirop de arțar.
4. Se toarnă 2 căni de apă în fundul tigaiei.
5. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute. Îndepărtați folia și coaceți încă 30-45 de minute sau până când dovleacul devine auriu.
6. În ultimele 5 minute de coacere, porniți broilerul și lăsați blaturile să se rumenească puțin și amestecul de unt / zahăr să se baloneze.
7. Serviți pe un platou și împărtășiți cu mătușa Winifred.

Și ... bucatele de sărbătoare continuă aici pe P-Dub Cooks. Am vrut să încep să gătesc mâncarea de Ziua Recunoștinței la începutul acestui an, astfel încât să aveți destul timp să citiți, să examinați și chiar să faceți practică feluri de mâncare în prealabil, dacă vă interesează acest gen de lucruri. Până în această toamnă am adăugat piure de dovleac de casă, porumb proaspăt cu orez sălbatic, morcovi glazurați cu whisky, cartofi cremoși cu ierburi și prăjitură de dovleac cu frișcă de whisky la bază Meniul Ziua Recunostintei am început anul trecut și promit multe alte feluri de mâncare prietenoase sărbătorilor în următoarele săptămâni. Mai târziu în această săptămână, voi avea câteva delicii speciale de Halloween de împărtășit, dar, deocamdată, să continuăm cu tema Ziua Recunoștinței.

Se simte bine.

Oferta de astăzi este Baked Acorn Squash, ceva pe care l-am făcut de mai mulți ani și ceva despre care fantasez în anii în care nu-l fac. Sunt un adevărat fanatic al dovlecelului, indiferent dacă este dovleac, nucă, spaghete sau ghindă (sau dovlecei sau dovleac de vară, de altfel) așa că sunt mereu în căutarea unor modalități grozave de a-l pregăti, care este puțin diferit de luptă.

Acest lucru este la fel de ușor pe cât vine: pur și simplu înjumătățiți și scoateți dovleacul de ghindă, apoi umpleți centrul gol cu ​​unt, zahăr brun, sirop de arțar și sare ... apoi îl coaceți. Rezultatul este o dovleac moale și aromată, care picură cu toate lucrurile bune din viață.

În timp ce unii oameni ar prefera să răzuiască jumătățile individuale într-un vas mare de caserolă, prefer să le servesc direct din cuptor. Dacă dovleceii sunt mari, ar putea fi puțin prea mari pentru o persoană. Dar dacă familia ta este apropiată ca a mea, nu le va fi frică să împărtășească.

Apropo, acesta este unul dintre acele distracții de preparat feluri de mâncare. Deci, să ne distram împreună. K? K. 10-4, bun prieten.

Distribuția personajelor: Acorn Squash, sare (kosher funcționează cel mai bine), unt, zahăr brun și sirop de arțar (lucrurile adevărate.) Acest lucru este simplu, oameni buni. Chestii foarte simple.

Faceți cunoștință cu Acorn Squash. Este un tip foarte drăguț.

100 100 număr de înger

Faceți cunoștință cu siropul de arțar pur. O pot lua la magazinul meu alimentar din orașul mic. Asta înseamnă că și tu o poți lua.

Faceți cunoștință cu Butter. Untul este prietenul tău. Nu-i asculta pe nayersers.

Bine, așa că nayaysers au studii medicale și au ținut studii. Dar inca. Nu-i asculta.

Faceți cunoștință cu Brown Sugar. Are probleme cu T.

Începeți prin așezarea fiecărui dovleac pe o scândură mare.

Pentru a tăia dovleacul în jumătate pe lungime, străpungeți cu grijă mijlocul cu un cuțit ascuțit. Pielea este destul de dură, așa că mișcați-vă încet, astfel încât să nu alunecați și să vă faceți o excursie la E.R.

Împingeți ușor vârful cuțitului până când acesta pătrunde pe pielea tare. După aceea, se va aluneca direct mult mai ușor.

Ai văzut vreodată interiorul unei dovlecei de ghindă? Dacă nu, puteți marca acum această listă de lucruri de făcut înainte de a vă graba.

Apoi, cu o lingură sau o lingură, răzuiește doar semințele și membranele cu fir. Nu este diferit de ceea ce am făcut cu dovleacul în urmă cu câteva săptămâni sau de dovleacul de nuci pe care l-am reparat anul trecut.

Squash sunt asemănătoare în acest fel.

Repetați acest lucru până când toate jumătățile sunt scobite, omule.

Uneori trebuie doar să arunc un bărbat. Mă face să mă simt grozav, departe și în afara vederii.

Acum, cu vârful unui cuțit ascuțit, punctați suprafața dovleacului. Doar cinci sau șase linii vor merge bine.

Apoi presară suprafața cu sare. În astfel de situații, kosherul este prietenul tău. Pur și simplu este mai ușor să stropiți, mai greu de suprasaltat ... și vă simțiți bine frecându-vă între degete.

Sunt foarte tactil.

Adăugați o lingură generoasă de unt obișnuit (sărat) în gol. Deci, practic, 1 1/2 linguri, cu excepția faptului că am negat utilizarea mea de unt și prefer să spun o lingură generoasă.

Într-o zi sper să scriu o carte despre eficacitatea limbajului eufemistic și despre modul în care un sentiment sănătos de negare contribuie la o creștere a fericirii în viață. De asemenea, contribuie la creșterea dimensiunii fundului, dar nu o voi pune în carte.

Acum, aruncați câteva linguri de zahăr brun. Nu există o sumă stabilită aici; dacă îți plac lucrurile pe partea dulce, adaugă puțin mai mult.

Acum, doar stropiți cu sirop de arțar.

Din nou, nicio sumă stabilită ...

Pur și simplu stropesc până se simte bine.

În gătit, totul este să te simți bine. Nu uitați niciodată asta.

Apoi, turnați câteva căni de apă în tigaie, doar pentru a oferi dovlecei puțină căldură umedă în timp ce se coace.

La coacere, este vorba de căldură umedă.

De fapt, nu este vorba doar de căldură umedă. Tocmai am inventat asta.

Acum acoperiți tigaia cu folie, lăsând niște goluri pentru a lăsa să scape puțin abur.

Puneți tigaia în cuptor și coaceți-le timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți timp de încă 30 până la 40 de minute. Porniți grătarul în ultimele cinci minute pentru a vă asigura că blaturile se rumenesc și amestecul de unt / zahăr bulează violent timp de un minut sau cam așa. Dar va trebui să stați acolo și să vă îngrijiți! Nu vrei să încarci topurile.

În cuvintele fratelui meu, Mike: Oh Doamne . Ai arunca o privire la ACEST? Lawsie.

Mmmm. Ceea ce vă încheiați este o dovleac moale, delicioasă, de ghindă, umplută cu o supă cu unt, zahăr. Serios nu este mult mai bine decât asta.

Acum, cu o lingură, scoateți din lichid ...

Și stropiți-l pe toată suprafața dovleacului.

Oh Doamne din nou.

Deci, cum mănânci asta, întrebi?

Ei bine, există două moduri. În primul rând, puteți răzuie carnea (și sucul) din fiecare jumătate și puteți pune întregul amestec într-o caserolă. zdrobindu-l ușor. Apoi, încălziți-l la cuptor când sunteți gata să serviți.

SAU, puteți face ceea ce fac eu și pur și simplu servi jumătățile pe un platou. Cred că arată mai bine așa.

Și apoi…

Pur și simplu îți folosești lingura pentru a răzuie carnea moale din interior ...

Și mănâncă-l lângă lingură, chiar împreună cu lichidul decadent care l-a acoperit la ieșire.

Și apoi, mulțumește pentru dovlecei. Pentru unt. Pentru zahăr brun. Și pentru toate celelalte lucruri minunate ale acestui pământ care fac ca viața să merite trăită.

Amin.

Dragoste,
Femeie Pionieră