Cafea bătută

Whipped Coffee

Până acum, probabil ați auzit de succesul instantaneu al băuturii preferate cu cofeină a TikTok: cafeaua bătută. A fost numit unul dintre Cele mai importante rețete de tendințe Google în 2020 , și putem vedea de ce. Această băutură cremoasă și spumoasă are vârfuri asemănătoare norilor și o scufundare de cofeină! Dar, în ciuda popularității sale bruste aparente pe internet, cafeaua bătută este de fapt o băutură obișnuită în multe părți ale lumii. În Coreea, se numește cafea Dalgona; în Grecia, este cunoscut sub numele de Frappe; iar în India se numește cafea bătută. Spre deosebire de o ceașcă obișnuită de joe, această băutură elegantă de cafea arată ca ceva pe care doar un barista l-ar putea bate. Dar suntem aici pentru a vă arăta cât de simplu poate fi să faceți acasă. Cu doar patru ingrediente și mai puțin timp decât este necesar pentru a face un lot, puteți crea această băutură superbă, spumoasă într-o clipă.

Cum prepari cafea bătută?

Cafeaua bătută are doar patru ingrediente - cafea instant (sau espresso instant), zahăr, apă și lapte. Începeți cu părți egale din primele trei ingrediente și bateți-le împreună, fie manual, fie folosind un blender, până când sunt pufoase și aurii. Apoi turnați toppingul bătut peste gheață și laptele pe care îl alegeți. Este atât de ușor!

îngerul vindecării în Biblie

Puteți face cafea bătută cu cafea obișnuită?

În timp ce iubim cafeaua obișnuită la fel de mult ca oricine (Ree are chiar și propria sa linie de Cafeaua Femeia Pionieră ), această rețetă funcționează cel mai bine cu cafeaua instant. De fapt, cafeaua instantanee este cea care face ca cafeaua biciuită să fie biciuită. Pe lângă puterea brațului superior, încorporând aer în amestecul de cafea, un conservant numit gumă de xantham găsită în cafeaua instant contribuie la stabilizarea acestuia atunci când este biciuită. Puteți folosi fie cafea instant, cum ar fi Folger’s sau Nescafe, fie espresso instant, precum Café Bustelo.

Cât durează să biciuim cafeaua?

Vestea bună este că prepararea cafelei bătute nu vă va ocupa prea mult din timp, deci este perfectă pentru diminețile aglomerate. Va merge mai repede cu un mixer manual, dar funcționează și un tel. (Avertisment echitabil: acesta va fi antrenamentul dvs. de dimineață!) Fie că bateți cu mână viguros, fie că folosiți un mixer electric de mână, biciuirea cafelei va dura doar aproximativ 3 până la 4 minute. Pentru vârfuri moi, de tip mousse, opriți-vă la 3 minute, iar pentru un vârf mai rigid, continuați timp de 4 minute.

Variații la cafeaua bătută:

Rețetă de frecare uscată de pui pentru grătar

1. Adăugați o uncie de whisky Kahlua sau smântână irlandeză în lapte pentru o delicioasă băutură.

2. Stropiți 1 până la 2 linguri de sirop de ciocolată pe părțile laterale ale paharului, înainte de a adăuga lapte și gheață, pentru un tratament cu ciocolată.

3. Folosiți & frac14; ceașcă de lapte și adăugați o lingură mică de înghețată (în loc de gheață) pentru un flotor de cafea bătut.

4. Serviți peste un lapte de migdale, lapte de cocos sau orice lapte de nucă pentru o opțiune fără lactate.

1. Combinați 2 linguri de apă, cafea instant și zahăr într-un castron mediu. Folosind un tel mare sau un blender manual, amestecați până când amestecul are o culoare deschisă și menține un vârf ferm, între 3 și 4 minute.
2. Puneți câteva cuburi de gheață într-un pahar înalt, apoi adăugați laptele. Puneți amestecul de cafea peste lapte pentru a umple paharul. Pentru cele mai bune rezultate, amestecați cu o lingură înaltă sau paie refolosibilă.