Tortul cu morcovi al lui Sigrid

Sigrid S Carrot Cake

Sigrid a fost unul dintre cei mai dragi prieteni ai mamei și îmi amintesc fiecare mușcătură din fiecare tort de morcovi pe care ni l-a dăruit. Puteți să-l faceți ca o prăjitură de foaie, un bundt sau un tort de strat.

1. Pentru tort: ​​Preîncălziți cuptorul la 350˚. Ungeți două tigăi rotunde de 8 inci. Tapetați tigaile cu pergament și ungeți pergamentul. Praful tigailor cu făină.
2. Bateți zahărul granulat, uleiul și ouăle într-un castron mare. Într-un alt castron, cernem împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, sarea. Adăugați amestecul de făină în amestecul de ouă și amestecați pentru a combina. Apoi, adăugați morcovii și amestecați bine.
3. Împărțiți aluatul între tigaile pregătite și coaceți până când o scobitoare introdusă în centre iese curată, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească 10 minute în tigaie pe un raft, apoi rulați un cuțit de unt în jurul marginilor tigailor și scoateți prăjiturile în raft pentru a se răci complet. Îndepărtați pergamentul.
4. Pentru glazură: În vas mare, bateți untul și crema de brânză cu un mixer la viteză medie până la omogenizare. Adăugați zahărul pudră și vanilia și bateți până devine pufos. Puneți un strat de tort pe un platou și întindeți-l cu glazură, apoi acoperiți cu celălalt strat. Înghețați partea de sus și părțile laterale ale tortului cu glazura rămasă. Completați tortul cu pecanele.

Îmi pare rău că am fost plecat atât de mult, prieteni. Am 497 motive pentru care ți-aș putea oferi, dintre care cel mai important este faptul că mă pregătesc să lansez o nouă versiune a site-ului meu obișnuit, thepioneerwoman.com , și asta mi-a preluat viața ... și faptul că gătesc atât de mult în ultima vreme, nici măcar nu am avut timp să editez fotografii și să postez rețete aici ... oh, și apoi este problema celor patru copii pe care i-am decis să scot din coapsele mele. Uneori au nevoie de atenție. Și haine curate. Si mancare.

Dar m-am întors acum și asa de Mă bucur să vă împărtășesc încă o rețetă câștigătoare din interiorul liantelor de rețetă ale mamei mele pe care ea ... ahem —Am plecat accidental acasă cu câteva săptămâni în urmă și că eu… ahem - nu uitați să îi trimiteți prin e-mail. Și cred că săptămâna viitoare voi uita să îi trimit prin poștă și apoi și săptămâna următoare. Pentru că, atâta timp cât voi continua să găsesc rețete de genul acesta, nu voi putea niciodată să mă despart de fraierii. Imi pare rau mama. Dar eu le vreau.

sfânta filomena novena

Iată rețeta pe care o vom face astăzi.

Aceasta este cartea de rețetă originală pentru tortul cu morcovi al lui Sigrid, scrisă manual de însăși Sigrid cu mulți ani în urmă.

Sigrid a fost unul dintre cei mai dragi prieteni ai mamei din vechea țară. Ca atare, fiecare sărbătoare sau eveniment de familie a fost suficient de prilej pentru ca Sigrid să aducă una din prăjiturile sale delicioase și delicioase de morcovi în casa noastră. Și permiteți-mi să vă spun, această practică a durat aproximativ 25 de ani și îmi amintesc fiecare mușcătură din fiecare tort de morcovi pe care ni l-a dăruit. Este o rețetă atât de simplă, sănătoasă, fiecare mușcătură pe care o faci te face să simți că faci ceva bun pentru tine. Bine, deci lucrul este încărcat cu zahăr. Dar conține și 2 căni de morcovi vibranți, bogați în vitamine, deci cât de rău poate fi?

Karma este o adevărată prostie, pentru că acum șoldurile MEA nu au nevoie de ea. Dar asta nu m-a împiedicat să fac - și să devorez - acest tort cu morcovi acum câteva zile. Dar doar pentru că am vrut să-l onorez pe Sigrid.

Vrei să reușești cu mine? Sa mergem!

Distribuția personajelor (doar tort): zahăr, ulei vegetal, ouă, făină, sare, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scorțișoară și morcovi răzuite. Totul este foarte natural, sănătos și inocent. Ca si mine.

Începeți prin amestecare 2 cani de zahăr, 1 cană de ulei și 4 ouă într-un mixer.

cea mai bună lasagna pionieră vreodată

Acum, dacă urmați instrucțiunile Sigrid, veți cernut împreună 2 căni de făină universală, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 1 linguriță praf de copt , 1 linguriță de scorțișoară , și 1/2 linguriță de sare . Apoi, veți adăuga amestecul uscat în castron. Dar nu am făcut-o simt îmi place să cerne în acea zi și nu-mi place să fac lucruri pe care nu le fac simt ca făcând. Așa că tocmai am adăugat ingredientele uscate direct în bolul de amestecare.

Vă rog să nu fiți ca mine. Și vă rog să nu-i spuneți lui Sigrid.

După ce adăugați ingredientele uscate, amestecați amestecul până când se combină.

Acum vine partea bună. Adauga la 2 cani de morcovi rasi . Mmm ... poți crede că această culoare există în natură? Iubesc portocaliul.

Amestecă-l împreună, uită-te doar la ce au făcut morcovii cu aluatul.

Acum poți apuca orice tigaie vrei să folosești. Sigrid a folosit întotdeauna o tigaie Bundt sau tub, ceea ce a făcut-o specială. Dar doar iubesc rețete de tort de foi , parțial pentru că sunt ușor de tăiat și de apucat ... și parțial pentru că am nu mai puțin de nouăsprezece tigăi de cozonac situate în jurul bucătăriei mele și simt nevoia să îmi justific obligarea de a cumpăra noi tigăi de cozonac, în ciuda faptului că nu Nu mai am nevoie de vase de tort. Nu cred că am mărturisit această problemă până în acest moment. Mă simt curățat.

O, și poți face și cupcakes. Cupcakes cu morcov. Ce dragut.

Sigrid spune să ungi și să făinești tigaia, iar pentru mine asta înseamnă: Apuca bucuria Bakerului. Este bucuria acestui brutar.

Se toarnă în tigaie și se netezește suprafața. Și îmi dau seama că acest aluat ar putea arăta părți egale delicioase și neplăcute. Dar doar aștepți, Henry Higgins.

Numiți muzicalul de pe Broadway.

Acum! Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit de 350 de grade, de la 25 (tort de foi) la 50 (tort Bundt) minute. Dacă nu sunteți sigur, lăsați tigaia să se agite foarte ușor. Dacă zgâlțâie, nu este gata. Și în timp ce tortul se coace, aveți suficient timp pentru a face glazura!

Distribuția personajelor: unt (înmuiat), cremă de brânză (înmuiat), vanilie, zahăr pudră și pecan.

Loc 1 băț de unt (obișnuit) și 1 pachet de 8 uncii brânză cremă intr-un bol.

Amestecați-l împreună și încercați să nu se lase din fumurile de grăsime.

Dump in 1 kilogram de zahăr pudră , dă sau ia. Amestecă asta. Apoi bagă degetul, scoate-l și linge-l. Atunci spune, Oh Doamne. Apoi închide ochii și fii în pace.

Dar încă nu am terminat! Trebuie să tocăm 1 cană de pecan. Îmi place să le fac destul de bine, întrucât bucăți mari de pecan îmi strică după-amiaza.

Aruncați-le în glazură și amestecați ...

Și apoi, dacă ești ca mine, adaugă 2 lingurițe de extract de vanilie. Dacă sunteți ca Sigrid, ați fi adăugat deja acest lucru cu untul și crema de brânză.

Din nou, nu fi ca mine.

Oricum, așa arată glazura când ați terminat. Nu este delicios, și vei fi greu să nu-l mănânci cu lingura.

Plasați glazura deasupra tortului copt (și COCOLED) și neteziți-o.

Asta chiar este suficient glazură pentru a acoperi o prăjitură mare, dar dacă ați fi folosit un vas de 9 x 13 Pyrex, ar fi mai mult decât suficient. Dacă ați dori să faceți o prăjitură stratificată, aș sugera probabil să dublați rețeta de glazură pentru a vă asigura că veți avea suficient pentru a acoperi prăjitura.

Atunci, vezi asta?

Fă asta, te rog. Mulțumesc.

Acum, primul lucru pe care îmi place să-l fac este să tai tortul în pătrate destul de mici și să le așezi pe un suport de sticlă de lapte Fenton, astfel încât să mă simt ca Martha.

Apoi îmi place să îndepărtez bucățile de pe suportul de sticlă cu lapte Fenton și să le așez în tigaie ieftine din folie. Atunci îmi place să le dau pe toate, pentru că adevărul rece și dur este că nu pot avea încredere în acest tip de tentație din casa mea.

semnificația biblică a numărului 444

Dar nu mi-am luat concediu total din simțuri ...

Desigur, mi-am salvat o bucată.

Și, desigur, a trebuit să merg mai departe și să încerc. Dar doar pentru a-l onora pe Sigrid, nu uitați.

Prietenii mei, Sigrid’s Carrot Cake, este umed. Este aromat. Este de bază, sănătos și natural.

Și dacă este în casa mea, a dispărut în două secunde.

Este perfect pentru Paști: morcov și extrem de primăvară. Încercați-l în acest weekend!

Dragoste,
Femeie Pionieră