O obsesie ușoară

Mild Obsession

Am o ușoară obsesie cu amestecarea bolurilor. Dar nu pot fi castroane individuale - trebuie să facă parte dintr-un întreg set de cuiburi. Există ceva atât de plin de speranță cu privire la un set de mai multe mărimi gradate de boluri care se potrivesc perfect. Gătitul și coacerea fac o bucurie și mă fac să simt că stelele sunt toate aliniate și totul este în regulă cu lumea.

Când sunt pe punctul de a găti sau de a coace, de obicei iau unul dintre seturile de boluri cuibăritoare (mai multe decât dacă este o zi foarte mare de gătit în liga) și îl las doar pe tejghea, apucând boluri ici și colo, în funcție de ceea ce am nevoie . Bateți un ou în cel mic, cerneti ingredientele uscate în cel mediu, amestecați laptele cu oțetul în cel mediu-mic.

Numele meu este Ree. Și sunt un dependent de boluri cuibăritoare.

Am ridicat acest set de castroane cuib de plastic rezistente la Wal Marts sâmbătă dimineața devreme.

Acest lucru mă aduce la următorul meu indicator: dacă trebuie să mergeți în mod absolut la The Wal Marts, este imperativ să ajungeți acolo cel târziu la ora 7:00, probabil că ați putea împinge acest lucru la 7:30 sau 8:00 într-o zi săptămânală, dar ideea este că TREBUIE să începeți să faceți cumpărături foarte devreme. Cumpărăturile la Wal Marts dimineața devreme și cumpărăturile la Wal Marts în mijlocul zilei sunt două experiențe diferite: una este plăcută. Celălalt este Iadul.

Vă rugăm să alegeți Plăcut. Am cel mai bun timp acolo când suntem doar eu și angajații.

Dacă aș fi încercat să merg acolo la jumătatea zilei, nu aș fi răsfoit niciodată suficient de mult timp pentru a găsi aceste minunate boluri cuibăritoare. M-aș fi întors pe tocuri și aș fi plecat țipând din magazin.

Soacra mea a ridicat acest set pentru mine la Bed, Bath și Beyond acum vreo două săptămâni și îmi plac culorile.

Soacra mea știe ce-mi place și hrănește fiara dinăuntru.

Le-am luat la un mic magazin de cadouri dintr-un oraș de lângă ferma noastră acum câțiva ani. Culorile mă fac să mă zvârcolesc de veselie. Subtil. Verzui-albăstrui. Calmant. Mmmmm.

rugăciunea st dymphna pentru anxietate

Am nevoie de calmare când gătesc. Sunt cam ciudat și arunc lucruri peste tot.

Sunt despre asta configurare , de asemenea. Mise en place înseamnă, în franceză, pus în aplicare și se referă la practica organizării și măsurării ingredientelor înainte de a începe să gătiți sau să coaceți. Apoi, când gătești, ai totul în boluri gata de plecare.

Observă că am spus că sunt vorba despre punerea în aplicare. Nu înseamnă că o fac mereu. Dar când o fac, mă bucur că am făcut-o.

De unde au venit acestea? Habar n-am. Tot ce știu este că într-o zi au fost în bucătăria mea. Nu-mi amintesc să le procur, să le obțin, să le cumpăr sau să le obțin. Dar îi iubesc pentru că au guri de turnare.

Dar nu poți să le învingi. Un set bun de castroane cuiburi de sticlă vă va aduce înapoi la mai puțin de 20 USD la The Wal Marts și vă va face un bucătar mult mai fericit.

Dar numai dacă ajungeți la magazin înainte de ora 8:00.