Goat Cheese With Fresh Dill
1222 număr de înger
Pe cât de frumoase, dramatice și fermecătoare sunt aceste mici delicii, sunt și mai delicioase. Mărarul este o completare perfect amețitoare a brânzei de capră cremoase, iar boia îi conferă o aromă diferită, care rotunjește totul cumva. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:12porții Timp de pregatire:0oredouăzecimin Timp de gătit:0ore0min Timpul total:0oredouăzecimin IngredienteDouă pachete (11 uncii) brânză de capră proaspătă 6 linguri. Mărar proaspăt (sau mai mult dacă este necesar) 6 linguri. Boia (sau mai multe dacă este necesar)Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Așezați pachetul de brânză de capră în congelator pentru a se răci. În timp ce brânza de capră se răcește în congelator, tocați mărarul mărar proaspăt și întindeți-l puțin pe tăbliță pentru a-l lăsa să se usuce câteva minute.
Brânza de capră ar trebui să fie acum ușor fermă. Când este gata, scoateți cu grijă brânza de capră din ambalaj și rotiți-o ușor peste mărar proaspăt, acoperindu-l aproape complet.
Acum turnați puțină boia (probabil ar trebui să facă câteva linguri) pe o foaie de copt. Dați tigaiei un agitat foarte ușor pentru a întinde puțin boiaua. Rolați al doilea cilindru de brânză de capră în boia de ardei până când este acoperit complet.
Înfășurați cu grijă fiecare rolă bine în folie de plastic și lăsați-o să răcească până când este timpul să serviți. (Brânza de capră Paprika nu va merge bine dacă este păstrată mai mult de una până la două ore, așa că nu o faceți prea mult în avans). Feliați-le cu atenție (mai ușor când sunt reci) și serviți pe biscuiți sau crostini.
Mmmm. Da. Groooan. Yum din nou. Mmmm. Da.
Bine, a trebuit să scot asta. Mulțumesc pentru atenție.
Oh, cum m-am îndrăgostit profund de acest simplu, dar criminal extrem de aromat și elegant aperitiv / hors d’oeuvre, prezentat acum câțiva ani de către un catering nebănuitor. Le-am făcut de mai multe ori de atunci și am doar două cuvinte de spus: Este un păzitor total. Bine, patru cuvinte. Sunt teribil cu estimările.
:
Înainte de a începe, lipiți pachetul de brânză de capră la congelator pentru câteva minute, doar pentru a o întări puțin.
Începeți prin tocat mărarul destul de fin.
Veți descoperi că mărarul este atât de delicat și fin, oricum, trebuie doar să-l tocați normal și va fi bine.
Continuați să tocați până când aveți o grămadă frumoasă.
(Vom vorbi despre acest cuțit în altă perioadă, dar trebuie doar să subliniez că este cel mai bun cuțit pe care l-am deținut vreodată. Nu am mai folosit un alt cuțit de când l-am luat.)
Îmi pare rău. Îmi place să mă rup de subiectul aflat la îndemână și să încep să vorbesc despre cuțite din senin. Dar înapoi la mărar: întindeți-l puțin și lăsați-l să se usuce câteva minute.
Și stai acolo și admiră-l. Pentru că mărarul tocat mărunt este una dintre marile delicii vizuale ale vieții. Este atât de ... mușchios. La fel ca Visul nopții de vară.
Apropo, eram în acel balet. Și tot ce îmi doream era să port una dintre costumele nimfelor, deoarece tutusurile lor erau acoperite de un mușchi strălucitor și eteric.
În schimb, am primit una dintre părțile principale - Helena. Și nici măcar nu era frumoasă. Ea a fost cea enervantă pe care Demetrius a respins-o în favoarea Hermiei. Scuză-mă în timp ce mă duc să plâng tutu-ul cu mușchi pe care nu am apucat să-l port niciodată.
Bine, m-am întors. Acum scoateți brânza de capră din congelator. Ar trebui să fie ușor ferm.
Continuați și desfaceți cu grijă pachetul.
Acum așezați doar brânza de capră pe marginea mărarului tocat ...
Și rotiți-l ușor pentru a-l acoperi. Ooooh ... nu este deja minunat?
Continuă să rulezi ușor, apăsând ușor o parte din mărar pe locurile goale.
Este verde. E frumos. Este ... îndrăznesc să spun? Cu muşchi .
Hai să facem altul. Este ușor diferit.
Găsește-ți boiaua.
Pe o foaie mică pentru biscuiți, începeți să vărsați.
Cred că ar trebui să fie suficient. De fapt, habar n-am. Bănuiesc aici, ca de obicei.
Acum. Trebuie spus că această culoare este cu mâinile în jos, una dintre culorile mele preferate vreodată. Îmi place să-l port, îmi place să mă uit la el, îmi place să-l pictez, îmi place să-l ung pe toată fața și corpul și să mă prăbușesc în jurul Main Street, fără descurcare.
Acum, apucați un alt pachet de brânză de capră și repetați aceeași procedură de rulare pe care am folosit-o cu mărarul. Și hopa! Vezi amprenta asta plictisitoare? Așa se întâmplă atunci când nu îl lipiți mai întâi în congelator.
Și NU mi-am lingut degetul. Nu am făcut, nu am făcut, nu am făcut-o. Nimeni nu a văzut-o; nimeni nu poate dovedi un lucru.
Continuați să rulați până când brânza de capră este complet acoperită cu boia.
Acum, pentru a vă răcori până la petrecere, înfășurați fiecare rolă / bușteni / cilindru / orice se potrivește bine în folie de plastic.
Dar rețineți: deși brânza de capră cu mărar este bună pentru o perioadă, brânza de capră cu boia ar trebui să nu rămână învelită în plastic mai mult de o oră sau două. Mai mult decât atât, iar boiaua începe să devină umedă și pastoasă. Nu doriți să pierdeți acea textură ușoară și pudră.
Când sunteți gata de servire, transferați ambele suluri / bușteni / cilindri / orice într-un platou sau fel de mâncare frumos.
Folosesc asta. Îmi place să le pun unul lângă altul, deoarece culorile și texturile sunt atât de perfecte împreună.
înger numărul 5555
Deci, dacă îl serviți rece, este mai ușor să îl tăiați în bucăți îngrijite. (Dacă este temperatura camerei, vă confruntați cu un scenariu mai tâmpitor ... și nu știți niciodată dracul care ar putea să se dezlănțuie odată ce oaspeții încep să pătureze lucruri. Cel mai bine este să nu vă puneți în această poziție.)
Serviți-le doar cu biscuiți sau crostini drăguți, substanțiali, care sunt felii prăjite de baghetă mică. Cred că.
Și trebuie să vă spun ceva important: Pe cât de frumoase, dramatice și fermecătoare sunt aceste delicatese, ele sunt și mai delicioase - și eu nu mint. Mărarul este o completare perfect amețitoare a brânzei de capră cremoase, iar boia îi conferă o aromă diferită, care rotunjește totul cumva. Da. Da, da. Yum yum yum. (Etc.)
Așa că data viitoare ții o degustare de vin la tine acasă, un spectacol de galerie sau o gală simfonică ... sau dacă vrei doar să te delectezi cu ceva puțin special, fă aceste numere mici. Cu siguranță îți vor face fusta să zboare în sus. Dacă nu ești bărbat.
Și atunci probabil că nu vor.
Dragoste,
Femeie Pionieră
