How Segment An Orange
Acesta ar putea fi un lucru puțin ciudat la mine, dar sunt obsedat de alimentele care pot fi preparate și consumate în multe moduri diferite. Îmi place să mă gândesc la toate modalitățile prin care mă pot bucura de o anumită mâncare. Care poate fi unul dintre motivele pentru care iubesc atât de mult portocalele! Ele pot fi consumate în pene tăiate, decojite, sucate sau segmentate. Odată am lustruit patru portocale într-o singură ședință, mâncând fiecare altfel. Da, sunt ciudat.
Astăzi, vă voi arăta cum să segmentați o portocală. Îmi plac portocalele segmentate, deoarece toată membrana masticabilă a dispărut și tot ce primești este suculent, portocaliu dulce. Portocalele segmentate sunt excelente pentru salate, ca gustare sau chiar pentru deserturi.
În primul rând, aveți nevoie de o portocală. Duh! De asemenea, aveți nevoie de un cuțit ascuțit, subțire și flexibil. Este important să fie ascuțit!
Tăiați partea superioară și inferioară a portocalei. În acest fel, portocaliul va sta plat pe tăietură.
Lucrând de sus în jos, curățați coaja și miezul, suficient de adânc pentru a îndepărta membrana subțire și a expune carnea portocalii.
Curățați orice membrană sau mușchi rămas.
Țineți ușor portocala în mână.
Cu un cuțit subțire ascuțit, tăiați cu atenție între un segment și membrană. NU tăiați până la capăt - doar spre centru. Dă-i o mică răsucire și îndepărtează segmentul de cealaltă membrană conjunctivă. Fii blând și urmărește-ți degetele!
Repetați, lucrând în jurul valorii de portocaliu. Primul segment este întotdeauna cel mai dificil, dar devine mai ușor pe măsură ce mergeți. Acest lucru funcționează cel mai bine cu o portocală proaspătă și suculentă. Dacă tăiați într-o portocală și observați că este uscată, probabil că se va destrăma în timp ce segmentați.
rugăciunea lui Joan of Arc
Nu vă lăsați frustrat prima dată când segmentați o portocală. Poate dura ceva antrenament, dar veți avea segmente portocalii frumoase în cel mai scurt timp. Îmi place să-mi mănânc segmentele de portocale presărate cu puțină scorțișoară!
Puteți segmenta portocalele și păstra segmentele într-un recipient etanș la frigider. Vor fi gata pentru gustări - sau pentru a arunca deasupra unei salate sau a unei felii de tort de lire sterline!
Această tehnică poate fi utilizată cu orice tip de citrice. Vrei niște grapefruit roșu rubiniu la micul dejun? Același proces! Citricele segmentate îți vor schimba viața!
