Cum se face șuncă cu aragaz lent

How Make Slow Cooker Ham

Când se petrece o vacanță cu mâncare mare ca Paștele, Ziua Recunoștinței sau Crăciunul, șunca ocupă locul central. Ree Drummond iubește bine, dar a venit cu o nouă abordare a clasicului, care este și mai ușor: o șuncă cu aragaz lent! Aragazul lent este un aparat uimitor (verificați!). Probabil îl folosiți de ani de zile pentru a crea supe, tocănițe și altele rețete de aragaz lent —Dar ați încercat vreodată să vă faceți șunca de vacanță într-una? Acum este momentul! Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți șuncă cu aragaz lent - este uimitor de ușor și atât de delicios.

Cele mai multe șuncă pe care le cumpărați la magazin alimentar sunt gătite în prealabil, așa că sunteți deja înaintea jocului în ceea ce privește pregătirea mesei. Șunca dvs. trebuie doar încălzită și îmbrăcată cu o glazură frumoasă (Ree iubește glazura de sifon dulce și acrilic de mai jos). Gătitul șuncă în aragazul lent permite tuturor sucurilor să rămână într-un singur loc, astfel încât sunca devine extra umedă și aromată - perfectă pentru resturile și altele rețete de șuncă ai de gând să faci! În plus, după ce știi cum să faci șuncă cu aragaz lent, vei putea elibera cuptorul pentru o mulțime de garnituri.

Cum gătești o șuncă pentru a nu se usca?

Păstrarea umezelii în jurul șuncă este foarte importantă, astfel încât să nu se usuce. Dacă gătiți șunca la cuptor, o puteți acoperi cu folie până la capăt, dar în aragazul lent nu trebuie să vă faceți griji că se usucă. Capacul aragazului lent va ajuta la păstrarea întregii umidități.

Puteți pune ingrediente crude într-un aragaz lent?

Da! O mulțime de rețete cu aragaz lent solicită ingrediente crude. Șunca este gătită în prealabil, deci trebuie doar să vă asigurați că șunca este complet încălzită înainte de servire.

Care este cel mai bun mod de a găti o șuncă pre-gătită?

Încercați rețeta de șuncă cu aragaz lent de mai jos, sau puteți coaceți șunca în cuptor .

Puteți găti carne uscată în aragazul lent?

Da! Nu trebuie să adăugați lichid la aragazul lent dacă gătiți o carne care are o cantitate bună de umiditate. Șunca are destule pentru a putea găti în aragazul lent, fără lichid.

1. Încălziți zahărul brun, muștarul, oțetul și 1/2 cană de sodă într-o cratiță mică până când zahărul se topește și amestecul este cu bule. Reduceți focul și fierbeți până la grosime, timp de 7 până la 8 minute.
2. Se toarnă sifonul rămas într-un aragaz lent de 6 litri. Studiați șunca în mai multe locuri cu cuișoare, apoi așezați șunca în aragazul lent. Periați șunca cu 1/4 ceașcă de glazură (dați frigiderul rămas până când este gata de utilizare). Acoperiți aragazul lent și gătiți până când sunca este fierbinte pe tot parcursul, 5 până la 6 ore.
3. Cu câteva minute înainte ca șunca să fie gata, reîncălziți glazura rămasă până la încălzire, aproximativ 3 minute. Scoateți șunca din aragazul lent și periați-o cu glazura rămasă. Sculptați șunca.