Caserola de porumb proaspat

Fresh Corn Casserole

îndurări de călătorie sigure

O garnitură de vară proaspătă, care este întotdeauna plăcută mulțimii. E simplu. Este reconfortant. Este crocant, dulce și real. Nu este nimic mai mult decât ceresc.

Scoateți porumbul din coji. Într-un castron mare și adânc, tăiați boabele de porumb. Cu partea plictisitoare a cuțitului (sau a unui cuțit obișnuit pentru cină), apăsați și răzuieți știulul până jos pentru a îndepărta toate bucățile de miez și laptele cremos din interior.

Se adauga smantana grea, sare dupa gust, o cantitate generoasa de piper macinat si unt; amesteca bine. Se toarnă amestecul într-un vas de copt. Coaceți la 350Fº timp de 30 până la 45 de minute sau până când este bine încălzit.

Nu este tehnic porumb budincă , deoarece nu folosește ouă, dar așa o numesc uneori oamenii din jurul acestor părți. Începe să fie acea perioadă a anului în care porumbul este din abundență, iar vecinii aduc spice de porumb ca și cum ar fi demodat. Și îmi place absolut această metodă de pregătire a lucrurilor; în esență, tăiați miezurile cu un cuțit ascuțit, apoi - și aceasta este cheia - zgâriați toată bunătatea cremoasă, lăptoasă, care se află în interiorul știulețului. Adăugați puțină smântână, unt, sare și piper, coaceți la cuptor și veți avea o garnitură de vară crocantă și proaspătă, care este întotdeauna plăcută mulțimii. Nu este nimic mai mult decât ceresc. Haideți să reușim și veți vedea la ce mă refer!

Distribuția personajelor: spătarele de porumb prăjite (porumb care este încă în coajă), smântână grea, unt, sare și piper. Ca, total simplu. Intru totul.

Începeți prin îndepărtarea porumbului din coji. Pur și simplu scoateți straturile exterioare ...

Apoi treceți mâinile în jurul știuletelor pentru a îndepărta majoritatea mătăsurilor (șuvițelor). Există perii speciale doar pentru asta, dar nu am una și chiar dacă aș avea, copiii mei ar fi îngropat-o în grădină până acum. Și oricum nu sunt atât de meticulos să-i scot pe toți, dar unii oameni sunt.

Am folosit vreo opt spice de porumb pentru această rețetă, dar puteți face cât de puține sau câte doriți.

Acum, într-un castron mare și adânc (vă voi arăta de ce mai târziu), începeți să tăiați boabele de porumb.

Continuă ...

Până când majoritatea nucleelor ​​sunt oprite. Acum, observați că există încă câteva lucruri adânc în interiorul știulețului? Vom scoate asta. Sunt lucrurile bune.

Cu partea plictisitoare a cuțitului (sau puteți lua doar un cuțit obișnuit pentru cină), apăsați și aruncați știuletul până la capăt pentru a îndepărta toate bucățile de miez și laptele cremos din interior.

Este nevoie de puțină forță pentru a-l scoate, dar veți obține după ceva timp.

fluture galben și negru sens

Vedeți toate acele bunătăți cremoase și lăptoase deasupra? Acesta este ceea ce face acest fel de mâncare atât de bun.

Și așa ar trebui să arate știuletul când ai terminat.

Acum, repetați acest proces cu toate spicul de porumb, tăind boabele și răzuind laptele ...

... Până când veți avea un teanc frumos, cremos, crocant de porumb proaspăt.

Oh, și chestia aia cu bolul adânc? Iata de ce. Dacă ați fi tăiat și răzuit pe blat, acest lucru ar fi peste tot și probabil peste cameră pe ecranul televizorului.

Acum ia frisca (grea) ...

Și se toarnă direct în castron. Am folosit aproximativ 2/3 cană, dar măsurătorile precise nu sunt importante. Vrei să îmbrace miezurile, dar să nu fie prea supă.

Acum este timpul să-l sărăm. Folosesc sare Kosher de cele mai multe ori, dar sarea obișnuită este foarte bună. Și niciodată nu mă deranjează petele de pe cutia mea. Gătesc mult, omule.

Adăugați sarea după gust. Încep cu aproximativ 1/2 linguriță și mă îndrept de acolo. Nu vă fie teamă să-l gustați în acest moment, dar este atât de delicios, încât va trebui să aveți o persoană dragă care să vă îndepărteze.

semnificația numărului 11 în dragoste

Acum îmi place generos se adaugă piper proaspăt măcinat. Ardeiul măcinat obișnuit este bine, dar nu cred că are același pumn pentru acest fel de mâncare.

cadouri secrete bune de Moș Crăciun sub 10 USD

Îmi place piperul negru proaspăt măcinat.

Acum iau niște unt obișnuit (sărat) ...

Și adăugați câteva în castron.

Am adăugat vreo trei linguri, ceea ce a fost din belșug. Nu doriți să treceți peste bord cu untul, altfel vasul va fi prea gras.

Acum turnați amestecul într-un vas de copt. (Vedeți mica mătase de porumb care iese? Nu vă fie frică de ea.)

Acum coaceți la 350 de grade timp de aproximativ 30-45 de minute sau până când se încălzește bine. Nu gătiți prea mult, totuși, altfel crema se va usca și porumbul nu va fi la fel de crocant. Vrei să fie crocant, de dragul lui Pete. (Apropo, cine este Pete? Am vrut mereu să știu.)

Când îl scoateți din cuptor, va arăta așa.

Și când îl puneți pe farfurie lângă friptura de vită sau piept sau friptură sau sandvișul Marlboro Man, va arăta așa. E simplu. Este reconfortant. Este crocant, dulce și real. Și vă ordon să încercați cel puțin o dată în această vară. Promit că va deveni instantaneu un element de bază.

Acum du-te și taie miezurile, răzuiește laptele și fă această caserolă proaspătă de porumb!