Salata Cobb

Cobb Salad

Groasă, cremoasă, înțepătoare, glorioasă!

1. Pentru sosul de brânză albastră: Într-un castron, amestecați maioneza, smântâna, zeama și sosul Worcestershire până la omogenizare. Se amestecă arpagic, brânză albastră se sfărâmă, sare și piper. Gustați și adăugați mai mult condiment, dacă este necesar. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire. Aromele se adâncesc pe măsură ce se răcește!
2. Pentru pui: Încălziți o tigaie pentru grătar sau o tigaie grea la foc mediu-mare. Stropiți pe o cantitate mică de ulei de măsline. Condimentați puiul cu sare și piper, apoi puneți-l la grătar până când este gata, 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte să se răcească.
3. Pentru salată: Aranjați salata Bibb, romaine și iceberg într-un castron mare sau pe un platou mare în 3 secțiuni separate. Aranjați slănina, roșiile, ouăle și avocado în diferite grămezi. Îngrămădiți brânza albastră, care se sfărâmă în centru, împrăștiați-l pe umeri și presărați întreaga salată cu puțin piper negru. Stropiți sosul de brânză albastră peste toată salata și serviți.
   
   

Omule, iubesc o salată Cobb! Mama mea obișnuia să le comande la restaurante când eram mai tânără și știam că devenisem cu adevărat un adult când am început să le comand și eu. Și când nu mai puteam mânca Ding Dongs impun, dar asta este o altă poveste pentru altă dată. Îmi plac salatele Cobb pentru că se întâmplă atât de multă glorie: verdețuri crocante, pui delicios, ouă, slănină, avocado, roșii. Și pentru a lega totul împreună, dressing cremos cu brânză albastră. Rai pe farfurie!

Am făcut o salată mare, cinstită, în weekend, din două, foarte importante motive pe care le voi enumera chiar acum:

1. Am vrut.
2. Am vrut.

A, și aproape că am uitat! A existat un al treilea motiv foarte, foarte important:

3. Am vrut.

Și sunt atât de bucuroasă că mi-am urmat inima. A fost splendid!

Iată cum se realizează.

Mai întâi, bateți sosul alb de brânză. Începe cu maioneză, smântână și lapte. (Am făcut un lot dublu, astfel încât ingredientele din rețeta tipărită de mai jos sunt jumătate din această cantitate.)

Bateți-l împreună ...

Apoi adăugați o mulțime de brânză albastră! Îl poți sfărâma singur, dar îmi place să cumpăr fărâmițele gata de plecare.

Apoi, tăiați mărunt niște arpagic (acest lucru este opțional dacă nu aveți arpagic, sau puteți înlocui niște ceapă verde tocată) ...

Și aruncă-i în ...

Împreună cu unele Worcestershire, sare și piper.

Apoi amestecați-l împreună!

Acum, dacă aveți timp, introduceți dressingul în frigider pentru câteva ore pentru a lăsa să se combine toate aromele. Devine din ce în ce mai bine pe măsură ce se răcește.

Acum, Salata Cobb are o mulțime de toppinguri delicioase, dintre care nu mai puțin este slănina. Deci prăjește ...

Lasă-l să se răcească pe o farfurie ...

Și tăiați-l în bucăți.

De asemenea, aveți nevoie de pui: tăiați 2 piepturi de pui în jumătate chiar prin centru pentru a crea 4 bucăți mai subțiri în formă de piept, apoi presărați-le cu sare și piper ...

Și puneți-le la grătar sau sotate la foc mediu până când se termină la mijloc. Deoarece sunt atât de subțiri, acest lucru nu durează mult - doar aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Scoateți-l din tigaie, lăsați-l să se răcească, apoi tăiați-l în bucăți.

Îmi place puiul la grătar. Mă completează.

Nu-i spune soțului meu de fermă că am spus asta.

Feliați câteva ouă fierte.

Apoi, tăiați vârfurile de pe câteva ceapă verde ...

Și le feliți.

Într-o notă separată, în ultima vreme am o lovitură de ceapă verde. Abia din senin, îi feliez și îi adaug la aproape orice, cu excepția tărâței mele de stafide.

Apoi înjumătățiți niște roșii de struguri roșii!

În ultimul timp am și o lovitură de roșii cu struguri roșii. Îmi plac lucrurile.

sunt la fel smântâna pentru frișcă și smântâna grea

Și acum: Avocado este cu siguranță una dintre vedetele emisiunii Cobb Salad în opinia mea! Feliați două în jumătate și scoateți groapa, apoi folosiți un cuțit mic pentru a tăia pătrate și scoateți totul cu o lingură.

În ultimul timp am și o lovitură de avocado.

Bine, așa că în ultimul timp am o lovitură de mâncare. Să lăsăm asta.

Puteți folosi orice verdeață doriți pentru salată. Am făcut o combinație de Romaine ...

Pe care l-am feliat ...

Aisberg…

Pe care le-am tăiat în bucăți ...

Și Bibb ...

Pe care l-am clătit ușor și l-am separat în frunze, deoarece cred că frunzele Bibb sunt minunate.

Acum este timpul să asamblați salata, care este mai distractivă decât un butoi de maimuțe. Mai întâi, aranjați cele trei salate în trei secțiuni separate. Apoi, cu toate ingredientele, puteți face grămezi sau cozi lungi. Fac o linie de pui ...

O linie de ouă ...

O linie de slănină și o grămadă de avocado ...

Câteva grămezi de roșii ...

Și în cele din urmă: o grămadă mare de brânză albastră se dărâmă deasupra!

Ahhh. Te iubesc, Cobb Salad.

Te iubesc, Salată Cobb!

Acum, ați putea adăuga sosul de brânză albastră și aruncați totul împreună înainte de a-l servi ... dar prefer să servesc o grămadă mare de salată pe farfurii individuale, cu un vas de sos pe lateral.

Apoi, puteți pune lingura pe orice cantitate de pansament preferați.

Vă va plăcea asta, prieteni! Și puteți reduce cu ușurință această rețetă la jumătate pentru a face o salată mai mică. Sau, dacă aveți o grămadă de invitați pentru o cină de vară frumoasă, faceți o porție și mai mare!

Iată imprimabilele dandy la îndemână pentru salată și sos.