Blackberry Cheesecake Swirl Ice Cream
Dacă ești genul de persoană care nu poate decide vreodată asupra unui desert, este timpul să-ți ieșești producătorul de înghețată. Acest tratament înghețat este cheesecake și înghețată, totul într-unul.
ce mâncare este deschisă în ajunul CrăciunuluiPublicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:12porții Timp de pregatire:0ore40min Timpul total:13ore30min Ingrediente4
Recipiente de 6 uncii mure
1 1/4 c.zahar granulat
Coajă rasă de 1 lămâie și suc de 1/2 lămâie
1 3/4 c.
jumătate și jumătate
5gălbenușuri mari
1 3/4smantana
6 oz.
crema de branza cu grasimi reduse
3/4 c.zahăr pudră
smântână groasă la fel ca smântâna grea pentru frișcăAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii
- Combinați murele,. cupează zahărul granulat și zeama de lămâie într-o cratiță medie și aruncă bine. Lăsați să stea până când sucurile încep să se îmbine, aproximativ 10 minute. Se pasează cu un tocător de cartofi până când boabele sunt sparte, apoi se fierbe la foc mic până când boabele sunt foarte moi și sucurile sunt ușor îngroșate, aproximativ 20 de minute.
- Se toarnă amestecul printr-un filtru cu ochiuri fine într-un castron mediu, apăsând cu o lingură pentru a forța lichidul. Lăsați lichidul deoparte să se răcească. Aruncați pulpa și semințele.
- Încălziți jumătate și jumătate și 1 ceașcă rămasă de zahăr granulat într-o cratiță mare la foc mic, amestecând din când în când, până când fierbeți. Se ia de pe foc.
- Bateți gălbenușurile într-un castron mare cu un mixer la viteză medie-mare până la galben pal și gros, timp de 3 până la 5 minute. Se temperează gălbenușurile, stropind încet în & frac34; ceașcă de amestec fierbinte jumătate și jumătate, amestecând constant. Se toarnă amestecul de gălbenuș de ou temperat în cratiță cu restul amestecului pe jumătate și jumătate, bătând ușor în timp ce îl adăugați. Fierbeti la foc mic, amestecand continuu cu o lingura de lemn, pana devine foarte groasa, aproximativ 5 minute. Amestecul trebuie să fie suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a lingurii, dar nu la fel de gros ca budinca.
- Se toarnă amestecul printr-un filtru cu ochiuri fine într-un castron mare separat. Adăugați smântâna grea și siropul de mure; amestecați pentru a combina. Se dă la frigider până la răcire, cel puțin 4 ore sau peste noapte.
- Rotiți amestecul într-un aparat de înghețat în conformitate cu instrucțiunile producătorului. Când este aproape gata, preparați amestecul de brânză: bateți crema de brânză, coaja de lămâie și zahărul pudră într-un castron mare cu un mixer la viteză mică, până când se combină, aproximativ 1 minut. Măriți viteza la mediu mare și bateți până la pufos și foarte moale, încă 1 până la 2 minute.
- Transferați jumătate de înghețată într-un vas de copt sau în tigaie. Luați jumătate din amestecul de cheesecake peste vârf și rotiți ușor cu un cuțit de unt. Repetați cu restul de înghețată și amestecul de brânză. Acoperiți și congelați până este suficient de ferm pentru a scoate, cel puțin 8 ore.
