Welsh Rarebit
Nu există iepure în acest fel de mâncare de epocă din anii 1950. Delicios! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0ore10min Timp de gătit:0ore5min Timpul total:0orecincisprezecemin IngredienteFelii de pâine crustă, mojate și rumenite sub grătar 2 linguri. Unt 2 linguri. Făină 1/3 c. Tot laptele 1/2 c. Bere 1 linguriță. (grămadă) Muștar uscat 1/2 linguriță. Paprika 1/4 linguriță. Cayenne Două linii Worcestershire 1 1/2 c. Brânză Cheddar ascuțită, rasă 1 gălbenuș de ou întreg Arpagic proaspăt, tocatAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Se presară făină și se amestecă împreună până se combină. Gatiti la foc mic 2 minute.
Se toarnă lapte și bere, amestecând constant, și se fierbe încă un minut. Adăugați muștar, boia și cayenne și bateți.
Adăugați brânză și amestecați încet, gătind câteva minute sau până când este netedă, topită și foarte fierbinte.
Se ia de pe foc și se amestecă în gălbenuș de ou,
Se servește imediat (când este fierbinte) peste pâine prăjită. Presară cu arpagic tocat înainte de servire.
Helen Corbitt ar fi atât de mândră. Welsh Rarebit, cunoscut și sub numele de Welsh Rabbit, dar nu am vrut să-l numesc Welsh Rabbit pentru că mulți oameni ar spune, Brut! Iepure ! chiar dacă nu există iepure în Welsh Rabbit și de cine naiba are nevoie acea confuzie, este o revenire perfect vintage la cinele de duminică și cocktail-urile din anii 1950. Sunt sigur că Dick van Dyke a mâncat acest fel de mâncare tradițional englezesc cu sos de brânză sărată servit peste pâine prăjită.
Welsh Rarebit nu este văzut în curent în zilele noastre și sunt perfect conștient că unora le-ar putea părea ciudat. Dar alții, știu, își vor aminti de vremea când a reușit-o bunica lor ... sau mătușa lor ... sau vecina lor de alături care purta jambierele acelea nebune leopard la petrecerea ei anuală de Crăciun.
Și sper că te va face să zâmbești.
Începeți prin felierea pâinii franceze sau a baghetei în felii relativ subțiri. Această pâine nu este foarte crustă pentru că locuiesc în White Breadville, dar pentru această rețetă, cu cât pâinea este mai crustă ... cu atât mai bine.
Periați pâinea cu unt ...
Apoi introduceți pâinea în cuptor și prăjiți-o, folosind broilerul pentru a-l face frumos și crocant, aromat și minunat și delicios.
Îmi pare rău. Uneori mă las purtat de pâine prăjită.
Lucrurile simple din viață mă aduc.
Radeți niște brânză cheddar ascuțită.
Separați un ou și țineți-vă de gălbenuș.
Ia niște bere. Știi că ai niște noptieră!
Și apucă-le. Cayenne, Worcestershire, Paprika și Mustar uscat.
O combinație câștigătoare pentru Welsh Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Soup și toate lucrurile legate de sosul de brânză.
Hai să facem acest lucru. Topiți 1 până la 2 linguri de unt într-o cratiță la foc mic.
Aruncați o cantitate egală de făină ...
Bateți amestecul împreună și lăsați-l să gătească câteva minute.
Amestecul va fi neted și ușor maro auriu.
Apoi se toarnă 1/3 cană de lapte integral. Da, trebuie să folosești lapte integral sau viața ta se va descurca într-o serie de nenorociri și ...
Bine în regulă. Folosiți 2% dacă doriți.
Folosiți 1% și, totuși, vă pun la punct.
Apoi, se toarnă 1/2 cană de bere.
Berea și brânza gătesc împreună? Un triumf aromat.
rugăciuni pentru a pierde în greutate
Apoi, aruncați muștarul uscat ...
Și cayenne și boia.
Și Worcestershire.
Bateți totul împreună până se combină. (Și vă rog să vă prefaceți că această tigaie este pe aragaz și nu pe blatul de lângă fereastra bucătăriei mele, unde lumina naturală este abundentă și strălucitoare. Vă mulțumim pentru cooperare.)
Acum adaugă în brânză, draga mea!
Bateți-l cu foc mic până se omogenizează, foarte topit și cald.
Apoi scoateți tigaia de pe foc și pregătiți-vă să aruncați cuiul final în sicriu: gălbenușul de ou . Va adăuga colesterolul atât de necesar în amestec!
Bateți-l până când este complet încorporat ...
Si asta e! S-ar putea să-i dați gust și să vedeți dacă are nevoie de sare ... dar brânza face de obicei trucul acolo.
Acum vine partea distractivă. Așezați câteva bucăți de pâine prăjită pe o farfurie.
Apoi puneți sosul (foarte fierbinte) peste pâine prăjită.
Și nu zgârie.
Skimping este pentru wimps.
Welsh Rarebit / Welsh Rabbit este delicios.
Este chiar mai delicios cu arpagic tocat presărat deasupra.
Oh, da.
Verificare China: Herend Rothschild Bird.
Verificare mâncare de epocă: Welsh Rarebit!
Încercați-l cândva, doar pentru distracție. Este reconfortant și satisfăcător și îl puteți servi cu o salată dacă acest lucru vă face să vă simțiți mai bine când mâncați sos de brânză pe pâine prăjită. Și pssst: puteți pune sosul peste conopidă sau broccoli aburită.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
