Gratin de nap

Turnip Gratin

Pentru a vedea toate rețetele mele arhivate de Ziua Recunoștinței, răsfoiți fișierul cu rețete de Ziua Recunostintei PW. Am toate elementele de bază acolo: curcan, sos, pansament. Urmăriți mai multe feluri de mâncare prietenoase sărbătorilor aici în următoarele zile și săptămâni.

Înainte de a continua cu această rețetă incredibil de aromată și decadentă de Ziua Recunoștinței, permiteți-mi să vă calmez temerile: Nu încerc să te ucid. Nu, nu sunt. NU, nu sunt, în ciuda a ceea ce ați putea crede. Te iubesc. Nu aș încerca niciodată să te ucid. Trebuie să mă credeți, în ciuda cremei și a untului pe care le-am folosit în rețetele mele în ultima vreme.

707 sens spiritual

Să vorbim despre napi. O, Doamne, milostivul este viu, oameni - sunt atât de subestimați. Napii sunt o legumă rădăcină, chiar alături de morcovi, rădăcină de țelină, rutabagas și păstârnac și, deși s-ar putea să semene oarecum cu cartofii prin culoare, textură și circumferință, odată ce ați mușcat din acest fel de mâncare, vă veți întreba serios de ce napii nu am măturat mai multe mese de Ziua Recunoștinței decât au făcut-o. Nu pentru a-l maligna pe frumosul nostru iubit, Cartoful, dar cred că navele sunt mult mai speciale.

Probabil că sunt foarte bune și pentru tine. Dar, pentru a evita șmecherii și jignirile din partea mulțimii, nici măcar nu o voi atinge.

Distribuția personajelor: napi, unt, usturoi, smântână, bulion de pui, brânză Gruyere, sare, piper și orice ierburi pe care doriți să le folosiți, dacă există.

Aceasta este brânza Gruyere. Este un fel de încrucișare între parmezan și elvețian. Gândește-te la un elvețian dur ... cu o coajă.

Este zece feluri de bine, este ceea ce este.

Acestea sunt napi. Sunt niște ridichi gigantice, dar nu chiar. Dacă îi slujești în această Ziua Recunoștinței, oamenii vor fi uooh și aaah și vor fi impresionați.

Să începem prin decojirea napilor.

Folosesc doar un decojitor de morcovi / legume și scot pielea exterioară așa cum aș face un măr.

Am întotdeauna mici concursuri cu mine pentru a vedea dacă pot păstra coaja dintr-o singură bucată. Și dacă scade și se sparge, sunt un ratat.

Nu te preface că nu faci asemenea lucruri.

Acum apuca cât mai mulți căței de usturoi cât poți face față ...

Apoi sfărâmați-le cu fundul unui pahar.

Cuisoarele ar trebui să iasă imediat.

Apoi le puteți tăia foarte fin.

Ar trebui să vă recunosc chiar acum că am folosit cinci căței de usturoi. Și * burp * * sughiț *. Duminica seara sunt ora 9:00 și esofagul meu înnebunește.

Acum, haideți să strângem Gruyere.

Știți că ați dorit întotdeauna să gratiți Gruyere.

606 flacără dublă

Acum. Recunosc că am ras, cum ar fi, o cantitate obscenă de Gruyere; este vorba de trei căni. Puteți folosi două căni dacă nu doriți să fiți ca mine.

Dar dacă vrei să fii ca mine, e bine și tu. Dar numai în ceea ce privește Gruyere.

Apoi, veți dori să tăiați napii foarte subțiri. Am folosit o mandolină, dar asta doar pentru că cuțitele mele ascuțite erau în mașina de spălat vase și îmi era prea leneș să le scot și să le spăl cu mâna.

Da, mi-am pus cuțitele în mașina de spălat vase. De asemenea, mi-am pus cristalul, lingurile de lemn și câinele în mașina de spălat vase.

Dar numai atunci când chiar are nevoie de o baie.

Bună durere, glumesc. Dar numai despre câine.

După ce obțineți toți napii tăiați subțire, adăugați câteva linguri de unt în tigaie la foc mediu-mic.

Învârtiți tigaia pentru a acoperi, apoi așezați un singur strat de nap felii deasupra untului, suprapunând marginile.

Apoi, presărați puțin usturoi deasupra, apoi - și acest lucru este pur opțional și într-adevăr nu este atât de necesar - adăugați câteva linguri de unt.

Apoi ... vezi acele picături? Acesta este bulion de pui și am stropit o stropire sănătoasă peste napi.

carne de vită ree drummond cu mazăre de zăpadă

După aceea, am procedat la fel cu crema.

Apoi am adăugat un strat sănătos de Gruyere - probabil aproximativ o jumătate de cană.

Și stratul sănătos de Gruyere ar putea fi probabil considerat un termen relativ.

Stropesc puțină sare, dar Gruyere are deja multă sare ... așa că procedați cu prudență.

În general, am vrut doar să vă arăt granule de sare în aer.

Îmi place să folosesc blițul meu! Deschide o lume cu totul nouă a acțiunii înghețate.

Nu spune nimănui că am spus asta.

cum să curățați zahărul ars din cuptor

În acest moment, aveți un strat frumos de napi, bulion de pui, usturoi, unt și smântână. Și până acum, fundul ar trebui să clocotească frumos. Vrei ca aceasta să continue în timp ce asamblați restul.

Continuați și adăugați un alt strat de napi tăiați și usturoi ...

Și stropiți pe un mic bulion ...

Urmează puțină cremă.

Și mă refer la asta când spun puțin. NU încerc să te omor, îți amintești?

Apoi, adăugați un alt strat de brânză.

Și apropo, puteți folosi ORICE brânză - sau combinație a acestora - pe care o doriți. Gruyere este special și delicios, dar cheddarul alb, Gorgonzola sau orice altă brânză ar funcționa excelent.

Să facem un alt strat, doar pentru lovituri.

Între timp, tigaia clocotește încet.

Un pic de unt. Total opțional. Dacă nu îl folosești, nu îmi vei răni sentimentele.

Nu uitați stropul de bulion ...

ce înseamnă când vezi 5555

Strop de cremă ...

Și, în sfârșit, un strat frumos de brânză.

Și am menționat brânza?

În cele din urmă, presărați niște piper negru proaspăt măcinat. Puteți presăra, de asemenea, niște paprika, piper Cayenne sau orice altceva vă plutește barca. De fapt, prefer să mă îndepărtez de plantele cu aromă puternică, deoarece cred că aroma napilor strălucește mai mult.

Acum, frumusețea pregătirii acestui lucru într-o tigaie rezistentă la cuptor este că pur și simplu introduceți totul în cuptor. Așa numiți o masă de Ziua Recunoștinței cu un singur fel.

Fac 375 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute, sau până când partea de sus este fierbinte, maro și cu bule.

Îmi pare rău. A spus cineva fierbinte, maro și cu bule?

Permiteți-mi să vă încurajez: dacă nu ați mai intrat în lumea napilor, faceți acest lucru pentru Ziua Recunoștinței anul acesta.

Dacă nu locuiți în Canada. Și în acest caz, va trebui să o faceți pentru Ziua Recunoștinței anul viitor.

Întotdeauna mă deturnează de detalii.

Bucurați-vă!