Tomato Chicken Vegetable Soup
O supă super sănătoasă și delicioasă plină de legume, pui și aromă! Această supă este combinația perfectă de fibre și proteine și face un prânz excelent sau o cină ușoară cu o salată verde mare. De la Heather Christo. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:1ora0min Timpul total:1oracincisprezecemin Ingrediente1/2 c. Ulei de măsline, divizat 1 Ceapă galbenă tocată aproximativ 1 kg Roșii 4 c. Supa de pui 2 C. Morcovi, tăiați subțire 2 C. Țelină, feliată subțire 2 C. Boabe de porumb 3 c. Carne de pui gătită, mărunțită Sare cușerAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Într-o oală mare la foc mediu, adăugați & frac14; cana cu ulei de masline si ceapa. Călește ceapa până când este moale și translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați roșiile în oală și amestecați. Gatiti 2 minute pana incepe sa se inmoaie rosiile. Adăugați bulion și puneți focul la mare. Aduceți bulionul la foc mic și apoi transformați focul în mediu. Gatiti 5 minute.
Transferați supa în borcanul blenderului și puneți piureul până la omogenizare. Pus deoparte.
Între timp, în aceeași oală, adăugați restul & frac14; cana cu ulei de masline si morcovi, telina si porumb. Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu, înmuiind legumele.
Adăugați pui în oală și apoi turnați supa cu piure. Se amestecă bine și se acoperă cu un capac, apoi se reduce căldura la minim. Fierbeți supa la foc mic timp de 30 de minute până când legumele sunt foarte moi. Asezonati generos cu sare kosher si serviti fierbinte.
Cândva la sfârșitul primăverii, eu și cele două fetițe ale noastre am plantat o grădină de legume. Aceasta nu a fost doar grădina ta de legume. Pentru că am petrecut vara anterioară în Grecia cu familia greacă a soțului meu (nu mă plâng de asta), iar vara de dinainte am fost într-un turneu de carte, prețioasa mea grădină a fost neglijată timp de doi ani la rând. Nu mi-a plăcut asta. Grădinăritul este locul meu zen sau terapia mea gratuită așa cum o numesc afectuos. Grădina mea de legume este locul în care recreez multe dintre cele mai fericite amintiri din copilărie pentru proprii mei copii - îmi amintesc încă viu mazărea, vânătoarea de căpșuni și culesul de salată pentru cină în fiecare seară. Propria mea mamă a fost total progresistă și a mâncat durabil vara. Mi-am dorit foarte mult să împărtășesc asta fetelor mele.
Așadar, în primăvara trecută, m-am gândit că voi merge cu adevărat pentru asta. Ceea ce însemna 5 noi soiuri de pomi fructiferi, toate tipurile de plante inițiale și sute de semințe. Posibil mii.
Dar așa fac lucrurile: trec peste bord. Și vă rog să aveți în vedere că locuiesc în Seattle. Ca în inima orașului. Nu la o fermă sau la o suprafață de mai mulți acri. Deci, după cea mai fierbinte vară pe care mi-o amintesc vreodată în Seattle, am avut o junglă sălbatică de produse care se rostogolea în fiecare zi. Abia puteam ține pasul cu asta. De fapt, nu aș putea să țin pasul cu asta deloc. Notă pentru sine pentru primăvara următoare: nu treceți peste bord.
Într-o încercare disperată de a nu fi risipitor, am început să gătesc și să coac cât mai repede din grădină. Și pentru mine, asta însemna o mulțime de supe. Întotdeauna spun că supa este hrana sufletului meu și aș putea să o mănânc în fiecare zi, așa că am fost fericită ca o scoică să prind supe minunate de legume proaspete de grădină în majoritatea zilelor. Restul au intrat în congelator, pentru a fi savurați în aceste luni mai reci.
Astăzi vă împărtășesc o rețetă foarte simplă care se întâmplă să fie și una dintre preferatele mele. Bulionul este ceea ce îl face să iasă în evidență - nu există nimic asemănător cu aroma bulionului de roșii de casă! Adăugarea de legume proaspete (în special porumbul dulce) și puiul mărunțit fac o masă sănătoasă și delicioasă. Dacă doriți să faceți lucrurile în vrac, adăugați fasole albă sau tăiței ar fi fantastic.
Faceți acest lucru dacă aveți acces la legume proaspete grozave acolo unde vă aflați acum sau utilizați conserve de bună calitate (aveți roșii conservate acasă? Noroc!) Sau legume congelate. Sau păstrați rețeta în buzunarul din spate, gata de a fi scoasă la iveală atunci când vremea este mai plăcută și piața fermierilor - sau grădina dvs. de legume - abundă din nou în produse minunate.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
