Stuffed Mushrooms
Aperitiv absolut minunat, care poate fi făcut cu mult înainte de timp. Aroma la maxim! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0ore30min Timp de gătit:0ore25min Timpul total:0ore55min Ingrediente24 oz greutate Ciuperci Buton Alb 1/3 lb. Cârnați fierbinți de porc 1/2 ceapă medie întreagă, tăiată în cuburi fine 4 cuișoare Usturoi, tocate mărunt 1/3 c. Vin alb sec 8 oz. greutate crema de branza 1 gălbenuș de ou întreg 3/4 c. Parmezan, ras Sare și piper, după gustAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Ștergeți sau spălați ciupercile în apă rece. Scoateți tulpinile, rezervând ambele părți. Tăiați fin tulpinile de ciuperci și puneți-le deoparte.
Cârnați maro și fărâmițat. Se lasă deoparte pe o farfurie să se răcească.
Adăugați ceapă și usturoi în aceeași tigaie; gatiti 2 minute la foc mediu mic.
Se toarnă vinul pentru a degaja tigaia, se lasă lichidul să se evapore.
Adăugați tulpini de ciuperci tocate, amestecați pentru a găti timp de 2 minute. Se adaugă sare și piper după gust. Puneți amestecul deoparte pe o farfurie pentru a se răci.
Într-un castron, combinați crema de brânză și gălbenușul de ou. Se amestecă împreună cu parmezan.
Adăugați cârnați răciți și tulpini de ciuperci răcite. Amestecați amestecul împreună și dați-l la frigider pentru o perioadă scurtă de timp pentru a întări.
Pastați amestecul în cavitatea fiecărei ciuperci, creând o movilă considerabilă deasupra.
Coaceți la 350 de grade timp de 20 până la 25 de minute sau până se rumenesc.
Se lasă să se răcească cel puțin zece minute înainte de servire; ciupercile umplute au un gust mai bun atunci când nu sunt fierbinți.
Puține lucruri din viață îmi dau mai multă bucurie decât aceasta. Un capac de ciuperci umplut cu un amestec glorios și copt până se rumenește și se sfârâie. Aș putea să-i pun în gură în fiecare zi până la Kingdom Come și nu m-aș sătura niciodată de ei.
Ceea ce mă aduce la ceva pe care l-am descoperit despre ciupercile umplute: de fapt, prefer să mă lipesc de ciupercile mici / medii, mai degrabă decât de capacele gigantice pe care le vedeți în restaurante. Și acestea sunt delicioase - nu mă înțelegeți greșit. Dar îmi place confortul pop-in-your-mouth al celor mici și, de asemenea, au tendința de a ține împreună ceva mai bine decât fraierii mari, ooey-gooey.
Îmi plac aceste lucruri. Sunt atât de delicioase, chiar dacă au ieșit direct din 1983.
Dar am fost întotdeauna un consumator nostalgic.
Să scăpăm de distracție: veți avea nevoie de vin alb. Vin alb bun, uscat.
2323 număr de înger dragoste
Veți avea nevoie de ciuperci. 24 de uncii din fraierele cu buton alb. Sunt trei cutii de 8 uncii.
Întotdeauna am fost foarte bun la matematică.
Veți avea nevoie de cârnați calzi pentru micul dejun. (Puteți folosi și cârnați italieni, dacă preferați.)
Mergeți mai departe și rumeniți-l într-o tigaie, asigurându-vă că se sfărâmă în bucăți fine în timp ce gătește.
Când este complet rumenit, scoateți-l pe o farfurie pentru a se răci.
Luați o ceapă galbenă medie ...
Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf ...
Așezați o jumătate pe lateral și îndepărtați stratul exterior ...
Apoi, dați-o foarte fin. Amintiți-vă că ceapa va fi în cele din urmă în amestecul care acoperă ciupercile, așa că nu doriți bucăți prea mari.
Patru căței de usturoi. Este ceea ce trebuie făcut.
Spargeți-le cu fundul unei cutii de sticlă sau aluminiu, desprindeți hârtia ...
Și tocă-l foarte fin.
Apoi, ia o bucată de brânză parmezană ...
Și radeți aproximativ 3/4 ceașcă. Este mai bine să aveți bucăți mai mari decât o pulbere fină, așa că folosiți găurile mari din răzătoare.
Clatesc ciupercile cu apa foarte rece; Nu mă pot abține. Știu că unele școli de gândire recomandă pur și simplu să le ștergeți cu un prosop, dar pur și simplu nu mă pot duce să merg pe acel traseu.
Ciupercile sunt murdare, omule! Băieți amuzanți.
Acum, scoateți tulpinile, una câte una.
Și tăiați toate tulpinile ...
Până când piesele sunt destul de mici.
Îmi place să includ tulpinile atunci când fac amestecul de umplutură, pentru că mă face să mă simt ca o Femeie Pionieră frugală.
În plus, este logic să includeți în umplutură o textură și o aromă mai ciuperci.
Aceasta este poziția mea. Nu voi renunța la asta.
Și despre asta sunt vorba, prieteni: poziții neclintite.
Acum, în aceeași tigaie în care ați gătit cârnații (și fără a curăța tigaia) gătiți ceapa și usturoiul câteva minute.
ce înseamnă numărul 27 din punct de vedere spiritual
Amestecați-le timp de un minut sau două și lăsați-le să se încălzească ...
Apoi turnați 1/3 cană (dați sau luați) de vin alb uscat.
Se amestecă și se fierbe, lăsând să se evapore vinul, aproximativ două minute.
Acum adăugați tulpinile de ciuperci tocate.
Amestecați-le și începeți să le gătiți, presărând 1/2 linguriță de sare kosher ...
Și piper negru proaspăt măcinat.
ce spune biblia despre despărțiri
Gatiti acest amestec pentru cateva minute, sau pana cand tulpinile sunt fragede si cea mai mare parte a lichidului a fiert.
Scoateți amestecul pe o farfurie pentru a se răci.
Acum ia un ou ...
Și separați gălbenușul.
Acum adăugați 1 bloc de cremă de brânză într-un castron.
Apoi adăugați gălbenușul de ou.
Bietă găină! Pun pariu că este nevoie de cusături.
Îmi pare rău. Nu este un aspect vizual grozav, îmi dau seama.
Se amestecă amestecul împreună ...
Aruncați parmezanul.
Se amestecă împreună, apoi se adaugă cârnații răciți.
Și tulpinile de ciuperci răcite și fierte. Amestecați amestecul împreună, verificând condimentele și adăugând orice credeți că îi va da o lovitură. Pătrunjelul tocat este întotdeauna bun.
Așezați toate capacele de ciuperci cu capul în jos pe o foaie mare de biscuiți cu margini. Dați-le o stropire ușoară de sare.
Folosind o linguriță mică, ungeți movile de umplutură pe partea superioară a fiecărui capac de ciuperci, apăsând ușor pentru a o coborî în cavitate.
Aș dori să anunț lumii că am făcut această fotografie cu o mână, echilibrând lingura de pe partea laterală a bolului, astfel încât să pot ține capacul de ciuperci cu cealaltă mână.
Se numește gimnastică cu fotografii alimentare. Mă îmbunătățesc în fiecare zi.
Umplerea în acest moment a fost un pic mai multă temperatură a camerei decât îmi place de obicei. Este cu adevărat cel mai bun dacă este ușor rece; își păstrează forma mai bine.
Dar nu puteam să mai aștept.
Când mă grăbesc, nu sunt atât de îngrijit cât aș putea.
Dar nu pregăteam aici o petrecere corporativă. Îmi pregăteam propria petrecere privată și nu-mi pasă cum arată.
Acum introduceți-le într-un cuptor de 350 de grade timp de aproximativ 20 până la 25 de minute.
Sau până când arată așa. Oh omule. Am probleme mari și grase.
Veți observa că am fost atât de disperat, încât am furat unul din cuptor înainte să se termine. Am probleme, omule.
Vrei să fie drăguțe și maro auriu și minunat.
Ajută-mă Rhonda. Ajută-mă, Rhonda.
Apropo, această rețetă face destul de multe.
Nu am numărat. Eram prea ocupat să bage.
Cum ai putea greși? Cârnați sfărâmați. Tulpini de ciuperci înmuiate în vin, ceapă, usturoi. Cremă de brânză. Parmezan. Toate minunatele bunătăți ale vieții.
Încercați-le data viitoare când veți avea prieteni! Lucrul grozav este că vă puteți asambla astfel înainte de timp și le puteți păstra la frigider, nepătite. Sau le puteți îngheța, dezgoli și dezgheța și coace mai târziu. SAU ... le puteți coace, îngheța și reîncălzi mai târziu. Sunt foarte iertători.
ce s-a întâmplat cu Cowboy Pete despre femeia pionieră
Bucura-te de ei!
_________________________________________
Pe o altă notă, când am adăugat această rețetă în Tasty Kitchen în această dimineață, am găsit o recompensă de alte rețete de ciuperci umplute. Verifică-le și vezi dacă găsești altul care îți plutește fantezia!
