Salată de quinoa din sud-vest

Southwestern Quinoa Salad

De la Heather Christo. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0ore40min Timpul total:0ore55min Ingrediente1 C. Apă 1/2 c. Supa de pui 1 linguriță. Sare cușer 16 oz. greutate Quinoa 1/2 Jalapeno, feliat subțire 1 C. Roșii Cherry, tăiate în jumătate 1 Ardei gras, tăiat în cuburi 3 Ceapă verde, feliată subțire 1 Avocado, curățat și tocat 2 C. Piept de pui mărunțit, gătit PENTRU SOSUL CILANTRO JALAPENO: Două cuișoare Usturoi 2 C. Cilantro 1/2 Jalapeno, Tocat 1/4 c. Suc de lămâie 1/3 c. Ulei vegetal Sare cușerAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Într-o oală medie la foc mediu, aduceți apa, bulionul de pui și sarea la foc mic. Se toarnă quinoa și se amestecă împreună. Aduceți quinoa la foc mic, apoi puneți un capac pe oală, reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute. Opriți căldura și lăsați quinoa să stea în oală cu capacul pus încă 15 minute.

Transferați quinoa într-un castron mare și amestecați ușor pentru a elibera o parte din abur.

Pentru sosul de coriandru jalapeno, combinați toate ingredientele în borcanul unui blender și piure până se omogenizează. Condimentează după gust cu sare kosher.

Adăugați sosul în quinoa și pliați sosul, amestecând până când quinoa este bine acoperită. Adăugați legumele tocate, avocado și pui la quinoa. Combinați bine și condimentați după gust cu sare kosher.

Îmi place un frigider ambalat, pentru că atunci când prânzul se rostogolește, îmi place foarte mult să am de ales. Altcineva? Mai mult decât orice, apreciez felurile de mâncare care sunt hrănitoare și îmi ajută să-mi mențin energia pe măsură ce trec prin restul zilei, fără temerea de cădere a energiei. Nimeni nu are timp pentru asta! Uneori chiar împachetez asta pentru fiica mea aventuroasă de 7 ani, care iubește salata de quinoa (știu! Cine este ea ?!), și o duce la școală la prânz. Copilul meu de 5 ani nu este atât de interesat, dar asta lasă doar mai mult pentru noi ceilalți.

Întotdeauna cred că salata de quinoa este o modalitate bună de a merge până la prânzurile pregătite în prealabil. Îmi place că puteți folosi quinoa blândă, cu aromă de nucă, ca bază sănătoasă și să adăugați aproape orice ingrediente pe care le aveți la îndemână. În acest caz, am mers în direcția aromelor sud-vestice. Am început cu quinoa pufoasă (care este o necesitate, apropo, quinoa umedă este o chestie urâtă, aglomerată și tâmpită.) Poți obține acea quinoa pufoasă folosind mult mai puțin lichid decât sugerează de obicei instrucțiunile de gătit de pe ambalaj (vezi mai jos. )

Apoi am adăugat un sos de jalapeno de coriandru strălucitor, zestos, cu buze. Este atât de plin de aromă și are cantitatea potrivită de căldură. Acum aveți ca bază o quinoa super gustoasă și puteți adăuga toate complementele delicioase. Îmi plac ardeiul gras, roșiile cherry, avocado și, bineînțeles, puiul mărunțit (deși ar fi ușor să lăsați deoparte dacă doriți un fel de mâncare vegetariană.) ai vrut să crești salata.

În timp ce acest fel de mâncare cu quinoa este ceva ce îmi place să fac și să păstrez în recipiente în frigider pentru prânzuri și gustări ușoare pe tot parcursul săptămânii, am făcut-o și pentru cină! Îmi place așa ceva când am o săptămână încărcată și încerc să mănânc sănătos. Faptul că îl pot scoate din frigider la un moment dat și pot lua o cină sănătoasă (sau cel puțin o parte dintr-o cină sănătoasă!) Este o ușurare. Este minunat să rețineți că această salată ar putea avea un gust și mai bun după ce ați stat o zi sau două în timp ce aromele se amestecă și este excelentă, servită rece sau caldă. Ar fi, de asemenea, perfect cu resturile de curcan de Ziua Recunostintei!

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos