Salted Caramel Apples
Merele Caramel presărate cu sare (sau rulate în orice număr de ingrediente) sunt deliciul perfect pentru Halloween! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0ore30min Timp de gătit:0oredouăzecimin Timpul total:0orecincizecimin Ingrediente8 mere întregi (mai multe, dacă merele sunt mici) 4 pachete (11 uncii fiecare) Caramel se topește 2 linguri. Crema grea (Un pic mai mult este bine) 1 linguriță. Vanilie Crema de sare Condimente: Mini M & Ms, covrigi zdrobiți, sare kosher, chipsuri de ciocolată, nucă de cocos, pecan zdrobit, săruri zdrobite, etc. BețișoareAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Topiți caramelul cu smântână într-un cazan dublu sau într-un castron de sticlă așezat peste o oală cu apă la foc mic. Adăugați vanilie și sare și amestecați până se omogenizează. Lipiți un bețișor în fundul fiecărui măr. Pe rând, înmuiați mărul în caramel, acoperindu-l până la baza bățului. Lăsați excesul să se scurgă înapoi în tigaie timp de câteva secunde, apoi rulați cu grijul mărul în orice topping doriți. (Există o mică fereastră de posibilitate pentru toppinguri să se lipească cu ușurință!)
Repetați cu toate merele, refrigerând merele imediat ce sunt acoperite. Odată răcite, înfășurați merele cu celofan sau folie de plastic.
Fericită săptămână înainte de Halloween! Fata mea și cu mine am făcut mere cu caramel acum câteva săptămâni și ne-am distrat atât de mult, că o facem din nou mâine.
Lucrul grozav despre merele de caramel este că posibilitățile sunt nelimitate. Fie că lăsați caramelul simplu, lucios și frumos ... sau îl decorați cu tot ce puteți pune la dispoziție ... rezultatul final este întotdeauna individual și special.
Și oh-atât de delicios, care este cea mai importantă parte.
Mere! Orice varietate, orice dimensiune. Îmi place să le dau o clătire bună sub apă fierbinte (la fel de fierbinte ca degetele mele), apoi usucă-le cu o prosop aspră, frecându-le cam viguros pe măsură ce le usuc. Acoperirea cu ceară pe mere poate crea probleme mai târziu când vine vorba de lipirea caramelului, iar acest lucru pare să ajute puțin.
Caramel. Puteți folosi pătratele învelite individual, desigur, dar desfacerea lor este istovitoare și chinuitoare și îmi ucide bucuria. Dacă le aveți la dispoziție, aceste topituri de caramel sunt atât de frumoase și ușoare. Am folosit aproximativ trei pungi (11 uncii). Poate am folosit patru. De atunci am dormit.
Notă: Merele adevărate cu caramel, desigur, sunt cele care implică realizarea propriului caramel (cu zahăr brun sau sirop de porumb sau lapte condensat îndulcit sau toate cele de mai sus). În opinia mea iubitoare de caramel, acest lucru este sigur pentru un măr caramel delicios, dar dacă intenționați să acoperiți marul caramel cu tot felul de ornamente, pătratele sau topiturile de caramel sunt foarte bune. Și utilizarea unui termometru cu bomboane poate uneori să îmi omoare și bucuria.
Sunt ciudat așa.
De asemenea, veți avea nevoie de toppinguri. Mini M&M-urile sunt drăguțe, drăguțe și colorate.
Fulgi de ciocolată.
Nucă de cocos. Blech. Nu-mi place. Dar o mulțime de oameni o fac, iar ei să ducă o viață foarte normală!
Migdale șlefuite.
Și covrigi zdrobiți.
Alte lucruri pe care le poți folosi singur sau cu alte lucruri: bara Heath zdrobită, pecanele zdrobite, firimiturile de biscuiți graham, salatele zdrobite, caju zdrobit, etc. sac de patiserie (sau Ziploc) și țeviți diferitele culori peste mere într-un design vertical.
Aruncați bucățile de caramel într-un cazan dublu, un castron de sticlă așezat peste o oală cu apă care fierbe sau, dacă sunteți leneși ca mine, o oală. Ferește-te dacă folosești o oală grea din fontă ca aceasta: se poate încălzi prea mult și arde caramelul înainte ca totul să aibă șansa să se topească.
Dar îmi place să merg pe partea sălbatică.
Pe măsură ce caramelul se topește, adăugați 2 sau 3 linguri de smântână grea (am stropit puțin mai mult decât atât; hopa), puțin extract de vanilie pentru aromă și puțină sare. Cred că puțină sare conferă merelor de caramel o aromă minunată, indiferent de toppingul pe care îl folosiți.
Notă: trebuie să aveți grijă să adăugați prea multă cremă sau vanilie la caramelul topit, deoarece poate pierde grosimea / lipiciul necesar pentru a se lipi de mere.
Iată-mă din nou cu bețișoarele.
Îi iubesc. Și nu-mi pasă cine știe asta.
Lipiți bețișoarele în fundul merelor clătite și uscate, apoi înmuiați-le, întorcându-le pe măsură ce mergeți.
Îmi place să acoper întregul măr până la baza bățului; A trebuit să înclin oala pentru a o acoperi.
Lăsați excesul să picure în tigaie, apoi îndreptați-vă spre toppinguri.
versete biblice cu blestem
Într-adevăr, aveți doar aproximativ 30 până la 45 de secunde înainte ca caramelul să înceapă să se stabilească suficient pentru a face ca acoperirea merelor de caramel să fie puțin dificilă. Așa că mergeți mai departe și rulați-le sau înmuiați-le în orice ingredient uscat cât mai curând posibil. S-ar putea să fie nevoie de un măr sau doi pentru a obține lucrurile de acoperire, în timp ce caramelul este încă foarte moale și topit fără a crea o mizerie mohorâtă pe placa de toppinguri ... dar lucrul bun este că încercarea și eroarea sunt atât de delicioase.
Fata mea a făcut versiunile M&M. Nu vă faceți griji că M&M-urile se vor topi - nu vor!
Acesta este preferatul meu. Am făcut trei dintre ele.
Sare cușer! Yum, yum și yum.
De ce este atât de ceresc caramelul sărat?
Este și distractiv să amesteci lucrurile. Aceasta este sare kosher, covrigi zdrobiți, migdale șlefuite și chipsuri de ciocolată.
IMPORTANT: Din experiența mea, la refrigerarea merelor de caramel imediat după acoperire / acoperire, încurajează într-adevăr caramelul să rămână mai bine. De obicei am hârtie cerată așezată pe trei sau patru tigăi de un sfert, astfel încât, de îndată ce termin trei sau patru mere, să le aduc direct în frigider. Și ține-i acolo cel puțin câteva ore bune. (Puteți linge tigaia de caramel curată pentru a vă lăsa între timp.)
Odată ce sunt drăguți și pregătiți, îi puteți servi pe o farfurie ... sau puteți înfășura capetele în folie de celofan sau plastic și le puteți distribui ca dulciuri.
Și aceasta este versiunea all-covrigei. Delicios.
Distrează-te cu acestea, băieți!
