Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
De la Natalie Perry de la Perry's Plate. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0orecincizecimin Timpul total:1ora5min Ingrediente1 1/2 lb. Sfeclă tăiată în cuburi de 3/4 inch 1 1/2 lingură. Ulei termoizolant, divizat Sare de mare 1 cap Usturoi 1 lingură. Oțet balsamic 1 lingură. Ulei de măsline extra virgin 1/2 Portocaliu, sucAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Așezați sfecla pe o foaie de copt cu margini. Stropiți cu 1 lingură de ulei și un vârf mare de sare. Aruncați pentru a acoperi și răspândiți sfecla uniform pe tigaie.
Tăiați capul de usturoi de 1/2 inch sau cam așa, expunând majoritatea cuișoarelor din interior. Așezați capul tăiat pe o bucată mică de folie de aluminiu. Stropiți 1/2 lingură rămasă de ulei pe cățelele de usturoi expuse și un mic vârf de sare. Înfășurați folia în jurul usturoiului pentru a forma un pachet. Așezați pachetul pe tigaie cu sfecla.
Prăjiți sfecla și usturoiul timp de 40-50 de minute, aruncându-le de câteva ori în timpul prăjirii, până când sfecla este ușoară și se caramelizează pe margini.
Când totul s-a terminat de prăjit, deschideți cu grijă pachetul de usturoi și îndepărtați usturoiul moale, prăjit din cap, dându-i o stoarcere (după ce se răcește puțin) sau scoateți-le cu o furculiță. Așezați usturoiul într-un castron mic și spargeți-l cu o furculiță. Adăugați oțetul balsamic, uleiul de măsline extravirgin, sucul de portocale și un vârf de sare în vas și bateți-l bine.
Transferați sfecla prăjită într-un castron de servit. Se toarnă vinaigreta peste sfeclă și se amestecă bine. Puteți să-l serviți imediat sau la temperatura camerei după ce sfecla a avut ceva timp de înmuiat în pansament.
Notă: îmi plac bucățile de usturoi prăjit din dressing, dar dacă doriți să fie mai neted, îl puteți scoate în blender sau într-un robot de bucătărie.
Nu sunt sfecla frumoase? Întotdeauna am fost îndrăgostit de culoarea lor îndrăzneață și vibrantă. De fapt, culoarea mea preferată este sfecla.
Și acele sfeclă aurie sunt doar soare pur. Dacă găsești sfeclă cu dungi de bomboane, îți vor arunca mina cu dungile lor dragi roz.
Ai prăjit vreodată sfeclă? La început m-a frustrat că au luat mult mai mult timp pentru prăjit decât cartofii, dar după ce i-am mâncat prăjiți pentru prima dată, au fost TOTAL iertați. Merită să aștepți.
Lucrul meu preferat de făcut este să fac o vinaigretă pentru a stropi peste sfecla prăjită când ies din cuptor.
De data aceasta am o vinaigretă ucigașă cu usturoi prăjit, oțet balsamic și suc de portocale proaspăt. Abia aștept să vă arăt.
Mai întâi tăiați sfecla în cuburi - mai puțin de un centimetru, pentru o aromă maximă. Vrei o mulțime de suprafață acoperită de bunătate caramelizată.
De fiecare dată când decojesc și tai sfecla, cred că 2 lucruri:
- Natura este atât de uimitoare. UITĂ-TE LA ACELE CULORI. (Leşin.)
- De ce nu-mi amintesc să port mănuși vreodată? Arăt de parcă tocmai am venit dintr-o scenă de crimă.
Ungeți-le pe o tigaie și aruncați-le în ulei și sare de mare.
888 sens spiritual
S-ar putea să vă faceți plăcere cu ierburi și condimente, dar sincer ... sunt grozave la fel.
Vom prăji niște usturoi alături de aceste sfeclă!
Da, un cap întreg. Doar tăiați 1/2 inch din partea de sus a capului, astfel încât majoritatea cuișoarelor să fie expuse. Puneți-l pe o bucată mică de folie (sau pergament) și stropiți cu ulei și adăugați un vârf de sare.
Împingeți-l și puneți-l pe tigaie. Asta este!
Prăjiți totul timp de 40-50 de minute până când sfecla se înmoaie.
Când iese din cuptor, strângeți usturoiul prăjit (îndepărtarea cuișoarelor cu o furculiță funcționează bine și). Spargeți-l bine cu o furculiță și adăugați suc de portocale proaspăt, ulei de măsline și oțet balsamic.
Îmi plac bucățile de usturoi prăjit, dar dacă preferați să aveți un pansament mai amestecat, mergeți înainte și puneți-l în robotul de bucătărie sau în blender pentru a-l netezi.
Apropo, aceasta ar putea fi una dintre vinurile mele preferate din istoria veacului. Usturoiul prăjit este magic.
Aruncați-l cu sfecla și serviți-l imediat! De asemenea, funcționează bine ca o garnitură la temperatura camerei sau rece din frigider.
Îmi place când mâncărurile laterale sunt de întreținere redusă, nu-i așa?
Puteți lua rețeta completă și instrucțiunile de mai jos! Acesta ar fi un plus frumos la orice cină de ocazie specială. Puteți chiar dubla sau tripla această rețetă și puteți folosi două foi de copt (rotindu-le la jumătatea gătitului) dacă hrăniți o mulțime.
Iată linkul către rețeta imprimabilă: Sfecla prăjită cu oțet de usturoi prăjit
