Lasagna vegetală

Vegetable Lasagna

Lasagne vegetale cu multă minune brânză. Pentru aceasta am folosit o bază de sos de roșii.

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Gatiti taiteii conform instructiunilor de ambalare. Se scurge și se așează plat pe o foaie de folie de aluminiu.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă și usturoi și gătiți un minut. Adăugați ardei roșii tăiați cubulețe și fierbeți-le încă un minut. Adăugați dovleac și ciuperci și gătiți câteva minute. Se toarnă vin, se adaugă sare, piper și fulgi de ardei roșu și se amestecă.
4. Se toarnă roșiile. Folosiți mâinile pentru a le strânge / zdrobi. Se amestecă pentru a combina și se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Se amestecă pătrunjelul tocat.
5. Într-un castron separat, combinați ricotta, ouăle, brânza parmezană, sarea și piperul.
6. Pentru asamblare, întindeți puțin din sosul de legume / roșii într-o tigaie cu lasagna. Puneți patru tăiței gătite în tigaie, suprapunându-le ușor dacă este necesar. Intinde 1/3 din amestecul de ricotta pe taitei. Completați amestecul de ricotta cu felii de mozzarella. Se pune puțin mai puțin de 1/3 din amestecul de legume / sos peste mozzarella.
7. Repetați straturile încă de două ori, terminând cu o cantitate mare de sos de legume și o stropire de parmezan.
8. Coaceți la 350 de grade, acoperit în folie, timp de 20 de minute, apoi scoateți folia și continuați să coaceți 5 până la 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 10 minute înainte de a tăia în pătrate și de a servi.
9. Se servește cu pâine franceză crustă.

M-am trezit ieri știind că voi face lasagna vegetală de un fel. Trebuia să fie, era în cărți, era predestinat ... era soarta. Și nu-mi pot explica deloc dorința. Pur și simplu m-am trezit, m-am ridicat din pat și am urmat lumina.

Odată am făcut lasagna vegetală la liceu. Nu-mi amintesc măsurătorile exacte, dar în loc de ceva de genul patru linguri de pătrunjel, am făcut ceva de genul patru căni de pătrunjel. Deci, într-adevăr, a fost Lasagna de pătrunjel și a trecut mult timp până când am putut mânca pătrunjel după aceea. A trecut, de asemenea, mult timp până când cineva a putut mânca gătitul meu după aceea. De asemenea, a trecut mult timp până când am putut purta sandale după aceea, deoarece am fost adânc în gâtul degetelor de la picioare de balet în acea perioadă a vieții mele, iar picioarele mele nu erau potrivite pentru vizionarea publicului.

Nu că degetele de la picioare ar fi avut vreo legătură cu accidentul meu de lasagna vegetală, dar sunt 6:00 dimineața când scriu asta și uneori sinapsează focul care nu ar trebui.

Ieri am trimis pe Twitter că nu pot decide între un sos de roșii și un beșamel / sos alb pentru lasagna mea de legume, deoarece ambele sunt obișnuite și delicioase într-un mod complet diferit. Răspunsurile au fost împărțite în mijloc, ceea ce mi-a dat încredere că, indiferent în ce direcție m-aș îndrepta, nu aș putea greși. Dar apoi câțiva oameni au aruncat o cheie în gândirea mea și au spus: Folosește-i pe amândoi. Da.

În cele din urmă, am avut chef de tang și am rămas doar cu roșii. Dar data viitoare, cred că voi face Béchamel pe un strat / tomate pe alt strat.

Vedea? Abia termin o masă când mă gândesc la următoarea. Am o mică problemă.

Iată ce am făcut ieri:

Începeți cu o ceapă tocată.

Apoi curățați câțiva căței de usturoi ...

Și tocă-le frumos și bine.

Apoi, veți avea nevoie de ardei gras roșii tăiați cubulețe: doar tăiați-l în bețișoare, apoi tăiați-le în cuburi.

Ciuperci. Foarte multe ciuperci. Le vom tăia și ele se vor micșora, așa că avem nevoie de multe.

Feliați-le, apoi tăiați-le ...

Și continuă până vor fi tocați toți.

Îmi place să tund ciupercile. Cred că atunci când o fac.

Cam ca atunci când tund curtea. Am cele mai bune idei despre mașina de tuns iarba.

Apoi, luați niște dovlecei de un fel: am folosit galben, dar dovleceii sunt buni dacă îl aveți la îndemână.

Tăiați dovleacul în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în sferturi pe lungime.

Tăiați dovleacul în cealaltă direcție pentru a da zaruri.

Puteți schimba legumele după cum doriți: folosiți dovlecei, diferite tipuri de ciuperci, morcovi ... orice vă face fericiți în viață.

Se toarnă puțin ulei de măsline într-o tigaie (foarte mare) sau cuptor olandez la foc mediu.

Aruncați ceapa și usturoiul. Se amestecă și se gătește un minut cam așa ...

Apoi aruncați ardeiul roșu tăiat cubulețe și fierbeți încă un minut.

semnificația lui 555 în Biblie

Aruncați dovleacul tăiat cubulețe și gătiți-l un minut.

Te-ai săturat să mai spun minute?

Doar curios.

Apoi, aruncați ciupercile și amestecați pentru a combina. Lasă-le să gătească câteva minute, până când încep să se micșoreze și să gătească.

Apoi deschideți o cutie mare de roșii întregi ...

Și aruncă-le chiar deasupra.

Cu mâinile foarte curate, apucă roșiile și zdrobește-le una câte una.

(Da, trupei mele de nuntă îi lipsește o piatră. S-a întâmplat cu mult timp în urmă, când sudam țeava în curtea noastră din spate.)

(Nu prea sudam țeava.)

Apoi amestecați-le în sos și lăsați totul să se gătească.

Se toarnă puțin vin. Este ceea ce trebuie făcut.

Și, în cele din urmă, adăugați sare, piper și fulgi de ardei roșu. Un pic de condiment este frumos.

Tocă niște pătrunjel proaspăt ...

Și adăugați-l în sos. Este mai mult de patru linguri, dar mult mai puțin de patru căni.

Și adăugați niște busuioc dacă îl aveți la dispoziție.

Te iubesc, busuioc. De ce ai stat departe atât de mult?

Amestecați-l și lăsați sosul să gătească încă puțin. Doriți să gătească o parte din lichid, astfel încât lasagna să nu fie prea supă.

De asemenea - important - gustați sosul, verificați condimentele și adăugați mai multă sare dacă este necesar.

În timp ce sosul fierbe, luați niște ricotta.

Aruncă câteva ouă ...

Sare si piper…

Și parmezan. Se amestecă toate împreună și se lasă deoparte pentru un minut.

De asemenea, dacă nu era deja evident, fierbeți niște tăiței de lasagna și pregătiți-le.

54 semnificație a numărului

Pentru asamblare, lingurați puțin din sosul de legume în fundul unei tigaii mari.

Așezați patru tăiței lasagna în fundul tigaiei. După cum puteți vedea, acesta este un mega vas de copt care lasă un gol foarte trist și deprimant la un capăt.

Nu că l-am lăsat să mă împiedice.

Apoi, plonjați violent 1/3 din amestecul de ricotta pe tăiței.

Răspândiți-l pentru a distribui uniform ...

Apoi puneți felii de mozzarella peste tot.

În cele din urmă, puneți puțin mai puțin de o treime din legume peste mozzarella.

Apoi vom repeta totul! Fidea, ricotta ...

Mozzarella ...

Legume. Apoi repetați-o a treia și ultima oară.

Se termină cu o stropire generoasă de parmezan, apoi se acoperă cu folie și se coace la 350 de minute timp de aproximativ 20 de minute. Îndepărtați folia spre sfârșit și coaceți timp de încă 5 până la 10 minute, sau până când este fierbinte și fierbinte.

Scoateți din cuptor și lăsați tigaia să stea timp de zece minute înainte de servire.

Serviți-l și aveți o pâine franceză crustă în apropiere. Aceasta este o încântare cu adevărat bogată și brânză și, după cum puteți vedea, puteți furniza orice legume doriți. Cred că ardeiul galben ar fi delicios și cu siguranță aș vrea să văd niște dovlecei acolo cu dovlecei galbeni. Vinetele ar fi cu siguranță delicioase și ele, la fel ca diferitele soiuri de ciuperci. Distrează-te cu el. Fă-ți-o a ta.

Bucurați-vă!