Bean With Bacon Soup
La fel ca genul pe care ți-l amintești când erai copil! Inimă și frumos satisfăcătoare. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10porții Timp de pregatire:12ore0min Timp de gătit:1ora30min Timpul total:13ore30min Ingrediente1 kg Fasole albe din nord 4 c. Stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu 1 kg Bacon tăiat gros, tăiat în bucăți de 1 inch 1 ceapa întreagă, tăiată în cuburi Două morcovi mari întregi, curățați și tăiați în cuburi Două tulpină Țelină, în cuburi Sare și piper, după gust 4 cuișoare Usturoi, tocat 2 linguri. Pasta de tomate Două frunze de dafin întregi Pătrunjel tocat, după gust 3 roșii întregi rom, tocate (opțional)Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Alegeți boabele și dați-le clătire. Puneți-le într-un castron și acoperiți-le cu apă de doi centimetri. Lasă-i să se înmoaie peste noapte. Scurge fasolea și pune-le într-o oală. Adăugați bulionul de pui și 4 căni de apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic.
În timp ce boabele se gătesc, gătiți slănina într-o tigaie mare, la foc mediu, până abia crocantă. Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Adăugați 2/3 din slănină la fasole și rezervați restul pentru garnitură.
Scurgeți grăsimea de slănină din tigaie și adăugați ceapa, morcovii și țelina. Condimentează-le cu puțină sare și piper și gătește-le până începe să se înmoaie, aproximativ 3 până la 4 minute. Adăugați usturoiul și pasta de roșii și gătiți încă un minut sau două. Adăugați legumele la fasole. Se adaugă frunza de dafin și se amestecă bine. Acoperiți și gătiți puțin (până la mediu-scăzut) până când boabele sunt fragede, aproximativ 1 1/2 ore. Adăugați o ceașcă de bulion dacă nivelul lichidului scade prea mult.
Când sunteți gata de servire, gustați și adăugați mai multă sare și piper, dacă este necesar. Dacă doriți, amestecați roșiile. Se servește cu slănină rezervată tocată și pătrunjel tocat.
Îmi pare rău că am postat atât de multe supe în ultima vreme, dar a fost tare frig la fermă, iar supele par a fi singurul mecanism de coping pe care îl am. Și oh ... această supă! Este extrem de bun - plin de aromă, foarte satisfăcător și îți va aminti de fasolea cu supă de slănină pe care ai mâncat-o în copilărie.
Sau un băiețel, în funcție de experiența dvs. personală.
Iată cum să o faceți!
În primul rând, dacă vă amintiți și nu-mi amintesc întotdeauna pentru că sunt cap de aer, înmuiați o kilogramă de fasole Great White Northern Northern în apă rece peste noapte. Înmuierea boabelor determină în mod evident absorbția de umiditate și reduce considerabil timpul de gătit; de asemenea, ajută boabele să se gătească uniform și să nu se despartă și să se sperie în tigaie.
Când sunteți gata să gătiți supa, scurgeți apa și aruncați fasolea într-o oală.
Adăugați bulion de pui ...
Si apa. Porniți aragazul și aduceți supa la fierbere.
În timp ce se încălzește, tăiați un pachet de slănină tăiată gros în bucăți de 1 inch.
Aruncă-le într-o tigaie la foc mediu-mare ...
Și gătește-le, amestecându-le în jurul cratiței ...
Până când abia încep să fie clare.
Când supa se fierbe, aruncați 2/3 din slănină în tigaie și păstrați celelalte 1/3 pentru o garnitură odată ce supa este gata. Reduceți focul la foc mic și puneți celelalte ingrediente în funcțiune.
Luați morcovi, țelină și o ceapă.
Tăiați țelina într-un zar mic ...
Apoi, curățați și tăiați morcovii de asemenea!
Și faceți același lucru cu ceapa zee.
Scurgeți grăsimea de slănină din tigaie, dar nu spălați tigaia! Dacă o veți face, veți regreta pentru tot restul vieții!
rugăciune înainte de operație pentru un prieten
Îmi pare rău că sunt o regină a dramei, dar lucrurile astea sunt importante.
Apoi adăugați legumele ...
Și amestecați-le în jurul tigaiei, gătindu-le câteva minute până când încep să se înmoaie. Presărați-le cu puțină sare și piper pe parcurs.
Adăugați niște usturoi ...
Și câteva linguri de pastă de roșii ...
Și amestecați-le în jurul cratiței, gătind legumele cu pasta timp de câteva minute.
Apoi - ai ghicit - această nebunie intră direct în supă!
Ahhh ... aroma. (Și miroase atât de bine, atât de bine.)
Aruncați câteva frunze de dafin ...
Dați totul o ultimă amestecare, puneți capacul pe oală și fierbeți supa la joasă timp de o oră și jumătate bune.
Așa arată. Superb! (Apropo, țineți cont de supă pe măsură ce se gătește. Aceasta este la fel de scăzută pe cât doriți să scadă nivelul lichidului. Dacă aveți nevoie, adăugați încă o ceașcă de bulion pe parcurs.)
Serviți-l cât este fierbinte ...
Cu șuncă suplimentară ...
Și o stropire de pătrunjel!
Fericire. Fericire absolută. Și are gust exact - adică exact - ca supa pe care mi-o amintesc că am mâncat în copilărie.
Acesta va deveni un favorit în rotația dvs. Promisiune!
Oh, și iată o mică variantă. Tocăm câteva roșii rome ...
Și amestecați-le în supa finită chiar înainte de servire.
Îi dă o bucată frumoasă și puțină roșie proaspătă.
Tomate?
(Îmi place întotdeauna să inventez cuvinte luni dimineață.)
Iată imprimarea dandy la îndemână!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
