Mocha Cupcakes
Nu este nevoie de nici o bere! Aceste cupcakes primesc aromă bogată din extractul de cafea și pudra de espresso instant.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:24porții Timp de pregatire:0orecincizecimin Timpul total:1oracincizecimin Ingrediente pentru CupcakesDouă
lipeste unt sarat
4adunând linguri praf de cacao neîndulcit
1 C.apă clocotită
2 C.
făină universală
2 C.zahăr
1/4 linguriță.sare cușer
Două
oua mari
1/2 c.zer
1 linguriță.extract de vanilie
1 linguriță.bicarbonat de sodiu
Pentru înghețare3lipi unt sărat, înmuiat
6c.zahăr de cofetărie
1 lingură.extract de vanilie
1/2 linguriță.extract de cafea
3 linguri.pudra instant espresso
3la 4 linguri de lapte
Presară, pentru topping
Boabe de cafea cu ciocolată, pentru topping
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii- Faceți cupcakes: Preîncălziți cuptorul la 350˚. Căptușiți două tigăi pentru brioșe de 12 cani cu căptușeli de hârtie. Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu și amestecați pudra de cacao. Se toarnă apa clocotită și se amestecă pentru a se combina. Se lasa sa fiarba 15 secunde, apoi se ia de pe foc si se lasa deoparte.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună făina, zahărul și sarea; pus deoparte. Într-un castron mic, amestecați ouăle, laptele de unt, vanilia și bicarbonatul de sodiu. Se toarnă amestecul de cacao peste amestecul de făină și se amestecă până la jumătatea amestecului, apoi se toarnă amestecul de ouă și se amestecă până când aluatul se unește.
- Umpleți cupele de briose cu două treimi (o 1/4 ceașcă puțină pe cupcake) și coaceți până când o scobitoare introdusă în centre iese curată, aproximativ 20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în tigaie timp de aproximativ 5 minute, apoi scoateți-le într-un raft și lăsați-le să se răcească complet înainte de a decora.
- Faceți glazura: Bateți untul într-un castron cu un mixer la viteză medie până când este cremos. Reduceți viteza la minim și adăugați zahărul cofetarilor în două loturi, bătând până la combinare. Adăugați extractele de vanilie și cafea, măriți viteza la mare și bateți până la crem, 30 de secunde.
- Se dizolvă pudra de espresso în 3 linguri de lapte într-un castron mic și se adaugă la îngheț; bate până la pufos, 2 până la 3 minute. Bate în ultima lingură de lapte dacă pare prea rigid. Transferați într-o pungă de conducte prevăzută cu un vârf de stea mediu.
- Introduceți glazura pe cupcakes. Se acoperă cu stropi și boabe de cafea cu ciocolată.
