Mediterranean Salmon Veggie Grain Bowl
Acesta trebuie să fie cel mai simplu mod de a găti somonul: doar coaceți-l pe o tavă cu folie căptușită cu folie și nu există mizerie!
Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4 - 6porții Timp de pregatire:0oredouăzecimin Timpul total:0ore30min Ingrediente
Sare kosher, după gust
1 1/2 c.Quinoa
1 1/2 lb.file de somon
3/4 c.
plus 1 lingură ulei de măsline
Ardei negru, după gust
3lămâi
3 linguri.
șalotă tocată
1Castravete englezesc, tocat
3roșii roma, tocate
1/3 c.măsline kalamata fără sâmburi, tocate
6 oz.brânză feta, sfărâmată
mărar proaspăt tocat, pentru garnitură
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Directii- Aduceți 3 cani de apă sărată generos la fierbere într-o cratiță medie. Adăugați quinoa și reveniți la fierbere. Reduceți focul la foc mic, acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ 12 minute. Lasă quinoa deoparte să se răcească.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 425˚ și tapetați o foaie de copt cu folie. Adăugați somonul, periați cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați cu 1 linguriță sare și & frac12; lingurita de piper.
- Coaceți până la fiert, aproximativ 10 minute. Se rade 1 lingura de coaja din 1 lamaie, se aseaza intr-un castron mic si se rezerva. Strângeți sucul de la lămâie peste somon și lăsați-l deoparte să se răcească ușor, apoi fluturați cu o furculiță în bucăți.
- Strângeți sucul celor 2 lămâi rămase într-un castron mic. Bateți în șalotă, coaja rezervată de lămâie și restul de & frac34; ceașcă de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Împărțiți chinoa între boluri. Se acoperă cu somonul, castravetele, roșiile, măslinele și feta și se stropesc cu sosul. Se ornează cu mărar.
