Profitând la maximum de o bucătărie mică

Making Most Small Kitchen

Acum aproximativ doi ani, soțul meu și cu mine ne-am mutat în zona Dallas-Fort Worth. Am luat prima casă de închiriat care ne-ar permite să avem puii noștri. (Am regretat rapid alegerea.) Datorită slujbei soțului meu, ne mutăm frecvent și am trăit întotdeauna în închirieri, permițându-ne flexibilitatea de a ne împacheta și de a ne deplasa ori de câte ori va veni momentul. În urmă cu un an, am decis că am ajuns să trăiesc în case de închiriat. Totuși, nu am avut absolut nicio dorință de a cumpăra o casă. Așadar, am luat decizia de a vinde totul (bine, aproape totul) și de a ne muta în micul nostru trailer de epocă.

Mutare într-o remorcă minusculă însemna că trebuia să îmbrățișez o bucătărie minusculă. Mi-a luat ceva timp și răbdare să mă obișnuiesc cu bucătăria mea mică, dar îmi place acum. Am lucrat în toate tipurile și dimensiunile de bucătării și, cred sau nu, am învățat cel mai mult din bucătăria mea mică. Având în vedere acest lucru, permiteți-mi să vă împărtășesc câteva sfaturi despre cum să profitați la maximum de o bucătărie mică.

Mai jos este o imagine a spațiului meu de lucru tipic. Aruncați o oală care fierbe, un cuțit murdar și niște stropi de mâncare și este mai aproape de realitate. Am, de asemenea, o măsuță mică în dreapta mea, dar, în cea mai mare parte, asta este tot ceea ce folosesc.

Pregătiți mai întâi, apoi gătiți

În opinia mea, această regulă se aplică în bucătăriile mari sau mici. Se numeste configurare și este un mod franțuzesc de a spune totul la locul său. Este esențial atunci când gătești într-o bucătărie mică. Bucătăriile mari vă permit să vă întindeți și să tăiați camera în timp ce gătiți, dar acel lux nu există atunci când gătiți într-o bucătărie mică. Pregătiți-vă mai întâi mâncarea, tăiați cubulete și tocați toate legumele și ierburile. Apoi înfășurați-le în folie de plastic și puneți-le deoparte într-un castron până când sunt gata de utilizare. Dacă lucrați cu câteva legume și ierburi, le puteți păstra în grămezi mici pe tăbliță. Dacă vă pricepeți să spălați vesela pe măsură ce mergeți, puteți folosi și vase de pregătire, dar dacă acest lucru vă scapă, veți ajunge cu o grămadă de vase. Pentru mine, depinde în mare măsură de cum este ziua mea și de ceea ce pregătesc.

Plăci de tăiere mari sau huse pentru arzătoare

Știu la început că acest lucru pare contra-intuitiv. De ce aș vrea o scândură mare într-o bucătărie mică? Răspunsul ușor este că se dublează ca spațiu suplimentar pentru contor. Îmi păstrez marea tăietură deasupra gamei mele, transformându-mi gama în spațiu de ghișeu atunci când nu este folosită. Când folosesc gama, mișc scândura și acoper jumătatea chiuvetei din bucătărie, oferind din nou mai mult spațiu de lucru. Dacă aveți noroc și locuiți într-o casă cu o chiuvetă sub-montată, puteți obține șireturi (sau puteți avea un prieten viclean) să faceți scânduri care să se potrivească în chiuvetă.

ce înseamnă 24 în numere de îngeri

Vas de gunoi

Păstrarea unui castron pentru resturile de bucătărie vă ajută să vă mențineți spațiul de lucru în ordine, iar ordinea este cheia menținerii sănătății și a iubirii bucătăriei mici. După ce am terminat pregătirea, arunc toate resturile într-o pungă de gunoi și o duc la tomberon. O bucătărie mică este de obicei egală cu o coș de gunoi minuscul, așa că îmi place să o scot cât mai curând posibil.

Dacă nu aveți loc pentru un vas de gunoi, puteți folosi și prosoape de hârtie. Curățați legumele direct pe un prosop de hârtie, apoi colectați-le și aruncați-le.

Rack-urile cu niveluri nu sunt doar pentru cookie-uri

Rafturile de răcire cu mai multe niveluri sunt mai mult decât simple cookie-uri: ele dublează și spațiul de pregătire. Îmi păstrez vasul de gunoi pe nivelul superior și păstrez legumele pregătite, farfuriile și ingredientele pe care le voi folosi pe celelalte niveluri.

Mergeți pe verticală

Aruncă o privire în jurul bucătăriei tale. Aveți spațiu gol pe perete? Ei bine, nu ar trebui! Acesta este un imobil valoros - folosiți-l. Pereții pot conține cărți, ingrediente, unelte de bucătărie, vase, tigăi și multe altele! Este important să fii creativ cu spațiul de pe perete. IKEA are o linie excelentă de depozitare perete bucătărie obiecte. Este cheia menținerii micii mele bucătării organizată și funcțională.

Obțineți magnetice

Casa mea mică are o cămară la fel de mică, iar colecția mea de condimente a preluat singură un raft. Cea mai bună investiție pe care am făcut-o a fost o grămadă de recipiente cu condimente magnetice. Îmi pot stoca condimentele pe ușa din față a frigiderului unde sunt vizibile și accesibile, eliberând spațiu în cămara mea. De asemenea, folosesc benzi magnetice pentru a-mi păstra cuțitele de bucătărie. Ținându-le într-un sertar, le plictisesc și ocupă spațiu, iar un bloc de cuțite ocupă spațiu valoros pentru contra.

Stocați doar ceea ce aveți nevoie

Când ați folosit ultima dată feliatorul de avocado sau balonul de pepene galben? Dacă nu îl utilizați în mod regulat sau dacă îndeplinește o singură sarcină, atunci trebuie să plece. Să fim sinceri, un producător de orez este drăguț, dar orezul poate fi făcut într-o oală. De asemenea, visăm cu toții să facem înghețată de casă, dar acest dispozitiv ocupă mult spațiu. Și de câte ori ai folosit cu adevărat acel producător de înghețată? Sunt blogger de alimente și pot conta pe o mână de câte ori am folosit-o pe a mea în ultimul an.

rugăciune pentru a câștiga bani mari

Stocați-vă bucătăria cu elemente esențiale și păstrați la fel de multe feluri de mâncare, ustensile de mâncare și cupe pentru membrii gospodăriei și pentru doi oaspeți. Dacă aveți nevoie de mai mult decât atât, puteți investi în niște farfurii de unică folosință. Pentru că să fim sinceri, majoritatea bucătăriilor mici nu au mașini de spălat vase.

Iată lista mea de elemente esențiale pentru bucătărie:

Veselă

• Cuptor olandez
• tigaie din fonta
• plită din fontă
• tigaie mica din otel inoxidabil
• tigaie mare din oțel inoxidabil
• oala mica de sos
• oala mare de sos
• oala de stoc
• Tigaie antiaderentă de 10 inci

Vase de copt

• tigaie cu foi
• tigaie metalica dreptunghiulara
• tigaie de prajit metalica patrata
• 2 cratițe rotunde pentru tort

Tacâmuri și accesorii

• scândură mare de tăiat lemn
• cuțitul bucătarului
• cuțit zimțat
• cuțit de dezosat
• cuțit de degajat

Aparate mici

• blender de imersie
• mixer manual
• Arzător cu inducție

Instrumente și gadgeturi

• rafturi de răcire cu niveluri
• castron mare din metal
• castroane de sticlă
• spatulă metalică
• spatulă din plastic
• lingura de lemn
• oala
• clești
• bici cu bec
• bătut plat
• Microplane
• filtru metalic cu ochiuri fine
• Mandolina Benriner

Investiți în vase de calitate și instrumente de bucătărie. După cum puteți vedea din lista de mai sus, singurele aparate de bucătărie mici pe care le am sunt un blender cu imersiune, un mixer manual și un arzător cu inducție. Un blender cu imersiune îți simplifică viața atunci când faci supe cremate sau piureuri. Puteți amesteca direct în oală sau cană și este ușor de curățat. Un mixer de mână înlocuiește un mixer mare, voluminos. Nu mă înțelegeți greșit, îmi place mixerul Kitchen Aid și încă îl am în depozit. Dar nu există unde să-l păstrez în micuța mea bucătărie. S-ar putea să vă întrebați, de ce un arzător cu inducție? O bucătărie mică se încălzește rapid, iar arzătoarele cu inducție aruncă atât de puțină căldură încât o bucătărie mică poate rămâne relativ rece.

Acestea sunt instrumentele pe care le folosesc pentru a profita din plin de bucătăria mea mică. Fiecare bucătărie (și bucătar) este diferită, așa că nu ezitați să vă faceți propria listă de elemente esențiale. Amintiți-vă că cel mai bine este să stocați ceea ce veți folosi și să stați departe de uni-taskers.

Robinet cu gâscă

Schimbarea unui robinet este mai ușoară decât crezi. O bucătărie mică înseamnă, de obicei, o chiuvetă mică, ceea ce poate face curățarea oalelor și a tigăilor mari provocatoare. Este esențial un robinet cu gât de gâscă, iar dacă puteți obține unul cu un cap de pulverizare care se trage, este chiar mai bine. Dacă aveți noroc, capul de pulverizare va ajunge în partea superioară a aragazului. Este aproape la fel de răcoros ca un vas de umplutură montat pe perete. Vedea? Spațiile mici au beneficiile lor!

Curățați pe măsură ce mergeți

Curățarea și prepararea veselelor în timp ce mergeți vă ajută să vă mențineți bucătăria minusculă organizată și să fiți sănătos. Gătitul într-o bucătărie mică poate scăpa de sub control foarte repede. Într-un minut, micuța dvs. bucătărie este fără pată, iar în minutul următor se pare că bucătarul suedez a trecut prin asalt, totul din cauza unui vas și a două linguri. Stii despre ce vorbesc!

232 număr de înger dragoste

Clătiți și refolosiți

Acest lucru merge mână în mână cu curățarea pe măsură ce mergeți. În loc să apucați o altă lingură, castron sau spatulă, clătiți și refolosiți. Încercați să terminați cu aceleași instrumente și echipamente de gătit cu care ați început. În acest moment, poate fi tentant doar să apuci una nouă, dar când micul tău chiuvetă va ajunge să vadă cu vase murdare, nu va fi așa de grozav.

Iată-l! O bucătărie mică poate fi o provocare, dar în ea se pot întâmpla lucruri magice. De asemenea, vă provoacă să faceți bilanțul a ceea ce aveți nevoie și folosiți. Aveți vreun sfat de împărtășit despre cum să profitați la maximum de bucătăria dvs. mică?