5 Cei mai buni înlocuitori de cuișoare pentru toate nevoile dvs. de coacere

5 Best Clove Substitutes

Cuișoarele sunt de obicei asociate cu sărbătorile - adaugă aromă băuturilor festive, precum cea a lui Ree Drummond rețetă de cidru de mere fiert sau rețetă de vin fiert cu afine , și se îmbracă Sunca de Craciun în multe familii. O mulțime de oameni își decorează chiar și casele cu portocale cu cuișoare în timpul iernii. Cuișoarele sunt folosite în feluri de mâncare dulci și sărate din întreaga lume și sunt cu siguranță unice - dar există câțiva înlocuitori de cuișoare la care puteți apela într-o ciupire dacă ați uitat să le cumpărați la magazin.

Dar să începem cu elementele de bază: Ce este exact un cuișor și cum arată? Cuișoarele întregi sunt muguri de flori care provin din arborele de cuișoare . Arată ca niște unghii mici sau ace - de fapt, numele „cuișoare” provine din latina wo rd pentru unghii, cuie (cuvântul francez pentru unghie este cuie ). Cuișoarele întregi sunt de culoare maro închis și incredibil de parfumate.

444 mesaj flacără dublă

Cuisoarele de pământ sunt doar asta - cuișoare întregi pulverizate. De obicei cuișoare întregi și măcinate au utilizări diferite: cuișoare întregi sunt folosite pentru a conferi aromă și sunt de obicei îndepărtate înainte de servire. Cuișoarele măcinate sunt în general amestecate în aluat de tort sau umplutură de plăcintă și sunt adesea utilizate în combinație cu alte condimente calde. Nu ați dori să adăugați cuișoare întregi într-un aluat sau umplutură, dar puteți folosi cuișoare măcinate în loc de întregi, dacă este necesar. În general, vă puteți gândi la 3/4 linguriță cuișoare măcinate ca echivalentul a 1 linguriță cuișoare întregi.

Dacă rețeta pe care doriți să o faceți apelează la cuișoare, dar nu aveți, nu vă faceți griji! Iată câțiva dintre cei mai buni înlocuitori de cuișoare care vă pot ajuta să oferiți felului de mâncare o aromă similară. (Probabil că le găsiți pe cele mai multe în borcane cu condimente deja ai!)

Înlocuitor de cuișoare: nucșoară

Acest condiment cald este atât nuci, cât și dulce. Nucșoara măcinată poate fi utilizată în locul cuișoarelor măcinate singură sau în combinație cu unele dintre condimentele de mai jos. Rețineți că este super puternic, așa că un pic merge un drum lung. (Găsi cei mai buni înlocuitori de nucșoară si aici!)

înlocuirea bicarbonatului de sodiu în pâine

Cuisoare Înlocuitor: Iarnă

Puteți găsi pământ de condiment sau într-o formă întreagă (cum ar fi fructele de pădure). Este un condiment ușor dulce, cald, cu o aromă subțire de piper. Sub formă de sol, poate fi folosit ca swap pentru cuișoare în multe rețete.

Cuisoare Înlocuitor: Cardamom

Cardamomul este vândut atât sub formă de păstăi, cât și sub formă de sol și este utilizat în mod obișnuit împreună cu unele dintre condimentele de mai sus. Are o ușoară aromă citrică și pe bază de plante care funcționează atât în ​​preparatele dulci, cât și în cele sărate. Dacă utilizați cardamonul măcinat ca înlocuitor de cuișoare, utilizați-l în combinație cu scorțișoară și / sau nucșoară.

Înlocuitor de cuișoare: scorțișoară

Acest condiment popular merge adesea mână în mână cu cuișoare. Deoarece scorțișoara singură nu este la fel de dulce ca cuișoarele, ar putea fi bine să o folosiți în combinație cu un condiment similar, cum ar fi nucșoara.

144 flacără dublă

Înlocuitor de cuișoare: Condimente de plăcintă cu dovleac

Acesta este de obicei un amestec de scorțișoară, nucșoară, ghimbir, cuișoare și, uneori, ienibahar. Este o modalitate excelentă de a obține acea aromă de cuișoare dacă nu aveți o sticlă separată de cuișoare. Rețineți că condimentele pentru plăcintă cu dovleac nu sunt doar pentru plăcintă: pot fi folosite și în feluri de mâncare sărate, în special în cele care beneficiază de adăugarea de ghimbir. Puteți chiar să vă faceți propriile condiment plăcintă cu dovleac - deși veți avea nevoie de cuișoare de pământ pentru ao face!