Chiles umplute leneș

Lazy Chiles Rellenos

Un fel de mâncare delicios, ușor și versatil pe care îl puteți mânca la micul dejun, prânz sau cină!

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade.
Se amestecă împreună ouăle, laptele, sarea, piperul, boia și cayenne.
Tăiați ardeii iute în jumătate și adăugați un singur strat de ardei iute pe fundul unui vas de copt de 9 x 13 inci.
Deasupra ardei iute cu jumătate de brânză rasă.
Repetați cu un alt strat de ardei iute și un alt strat de brânză.
Se toarnă amestecul de ouă peste tot.
Așezați într-un vas de copt mai mare sau într-o foaie de copt cu margini. Se toarnă apă fierbinte în tigaia mare, astfel încât să ajungă la nivelul ouălor și se coace timp de 35 până la 40 de minute, sau până când nu mai este agitată.
Tăiați în pătrate și serviți cu tortilla caldă de porumb!

Acest fel de mâncare nu este fantezist.

Acest fel de mâncare nu este greu de făcut. (Huh. Subevaluarea erei moderne.)

Acest fel de mâncare ... nu este delicios.

Bine, mă opresc acum. Îmi pare rău. Dar vorbesc fluent atât Hillbilly, cât și Double Negative. Doar uneori îmi vorbesc.

Mama mea obișnuia să facă un fel de mâncare de genul acesta, care nu seamănă deloc cu originalul Chiles Rellenos, dar păstrez numele intact la fel. Este o combinație versatilă, aromată și reconfortantă de chiles verzi prăjiți, brânză și un amestec cremos de ouă. Iar aplicațiile sale sunt nelimitate!

Serviți-l ... cu o salată de fructe și colaci mici de bunica pentru un prânz frumos de domnișoară.
Serviți-l ... la micul dejun cu tortilla caldă de porumb. (Preferatul meu personal.)
Serviți-l ... cu pui la grătar pentru o cină frumoasă de weekend.

poți folosi făină universală în loc de făină de pâine

Doar servește-l.

Apoi mănâncă-l.

O sa il iubesti!

Nu locuiesc în Santa Fe. Nu am un congelator de chiles verzi prăjiți, cu pielea neagră în continuare.

Nici măcar nu am cutii de Hatch.

Dar viața nu înseamnă să fii nefericit acolo unde nu ești. Este vorba de a fi fericit acolo unde ești. Și sunt la o fermă de bovine din Oklahoma în noiembrie. Așa că le folosesc aici.

Și fata a fost fericită ...

Radeți niște brânză, brânză glorioasă.

Acum combinați niște ouă cu puțin lapte. Laptele integral este cu adevărat cel mai bun - orice cu mai puțină grăsime și ouăle coapte se vor dovedi un pic pe partea apoasă. Dacă stropiți în jumătate și jumătate împreună cu laptele ... chiar mai bine.

Bateți-l împreună și adăugați puțină sare ...

Și niște piper proaspăt măcinat. Am boabe de piper multicolore în moara mea, așa că vei vedea câteva pete roșii acolo.

înlocuiți făina de pâine pentru toate scopurile

Îmi place culoarea, chiar și în ardeiul meu negru. Ce pot sa spun?

Acum adaugă puțină boia de ardei ... și puțin piper de cayenne!

Dacă ai curajul, asta este.

Dacă poți MANIPULA Cayenne.

st Matei al nouălea

Bateți totul împreună. Da, da, da.

Așezați ardeii pe o scândură ...

Tăiați ardeii în jumătate pe lungime, apoi semănați-i. (Dacă ai locui în Santa Fe, ardeii tăi ar avea mici pete negre peste tot.

Și da, aș putea să mă prăjesc pe a mea. Dar mai întâi ar trebui să cumpăr niște chiles Poblano sau Anaheim.

Și nu vreau să merg la magazin.

Așezați ardeii iute pe fundul unui vas de copt.

Presărați cu generozitate brânză rasă peste chiles.

Apoi puneți un alt strat de chiles deasupra brânzei ...

Și adăugați încă un strat de brânză.

Acum turnați amestecul de ouă peste tot.

Întrebări și răspunsuri trivia de film clasic

Și atât, iubito! Puteți presăra mai multă brânză deasupra, dacă vă oferă un sentiment de pace ... dar nu este necesar.

Mmmm… mmmm… .mmmm.

Acum așezați tigaia într-o tigaie mai mare sau pe o foaie de gătit cu margini. Se toarnă puțină apă în fundul celei de-a doua tigaii.

Coaceți la 325 pentru aproximativ 30 de minute, sau până când este complet setat.

În partea de sus va fi ușor maro auriu ... și nu ar trebui să fie deloc agitat.

Tăiați în pătrate și serviți imediat.

Cu tortile calde de porumb, este sublim.

Îmi place totul despre asta - gustul, textura, versatilitatea.

Și îți va plăcea și tu!

Iată tipăritul: