Kicked Up Tater Tot Hotdish
Am dus rețeta mea încercată și adevărată de tater tot hotdish cu un pas mai departe cu acest Kicked-Up Tater Tot Hotdish. Veți găsi filet de top, plus niște căldură de la jalapeños, brânză Pepper Jack și Tabasco. Și la fel ca versiunea mea originală, nu există supă conservată. Acesta nu este taterul mamei dvs. din Minnesota, tot fierbinte! Din Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles.Citiți mai multe + Citește mai puțin -Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0oredouăzecimin Timp de gătit:1ora0min Timpul total:1oradouăzecimin Ingrediente1 1/4 lb. Filet de vită 1/2 linguriță. Sare cușer 1/4 linguriță. Piper negru proaspăt măcinat 6 linguri. Unt nesărat, împărțit 1 C. Ceapă galbenă în cuburi 1 C. Ardei gras roșu tăiat în cuburi, rezervând 2 linguri pentru garnitură 1 C. Ardei Poblano în cuburi, rezervând 2 linguri pentru garnitură 8 oz. greutate Ciuperci proaspete tocate 2 linguri. Ardei jalapeno tocat, plus felii de jalapeno pentru garnitură (utilizați mai mult dacă vă place căldura!) 4 cuișoare (mari) Usturoi, tocate 1/3 c. Făină multifuncțională 2 lingurițe. Eu sunt Willow 1 linguriță. Tabasco, sau mai mult dacă vă place căldura 1 linguriță. Sos Worcestershire 2 C. Tot laptele 1/4 c. Smântână 4 linguri. Cilantro proaspăt tocat, divizat 2 C. Miez de porumb proaspăt sau congelat 8 oz. greutate brânză Cheddar ascuțită, tăiată în cuburi de 1/2 inch 4 uncii. Greutate Pepper Jack Cheese, tăiată în cuburi de 1/2 inch 2 lb. Frozen Tater TotsAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Feliați carnea de vită împotriva bobului în fâșii subțiri. Apoi, tocați aproximativ în bucăți de 1/2 / 1-inch. Se presară sare și piper.
Încălziți o tigaie mare din fontă (a mea are un diametru de 12 inci, cu laturile înalte) la foc mediu spre mediu-mare. Se adaugă carne de vită și se rumeneste, amestecând ocazional. Scoateți carnea de vită rumenită pe o farfurie cu o lingură cu fante. Aruncați toate, cu excepția a 2 linguri din grăsimea de vită, apoi adăugați 2 linguri de unt în grăsimea de vită din tigaie. Odată ce untul este topit, adăugați ceapa, ardeiul gras roșu, ardeiul poblano, ciupercile, ardeiul jalapeño și usturoiul. Se amestecă pentru a încorpora. Gatiti pana cand ceapa devine transparenta si ciupercile se inmoaie frumos, aproximativ 10-12 minute.
Acum glisați totul în tigaie într-o parte. Înclinați tigaia pentru a extrage sucurile din legume în partea goală a tigaiei. Adăugați restul de 4 linguri de unt pe partea goală a tigaiei. Când untul este topit, presărați făina peste unt, amestecând tot timpul (un tel plat funcționează minunat aici!). Trageți cât mai mult unt, grăsime de vită și sucuri din legume în făină. Amestecul va fi gros și pastos. Gatiti timp de un minut sau doua, pana cand amestecul devine rumenit si parfumat.
Adăugați sos de soia, Tabasco și Worcestershire pe partea de sos a tigaiei. Bateți și gătiți timp de 1 minut. Apoi adăugați încet laptele în timp ce bateți și răzuiați fundul tigaiei. Odată ce acest amestec este netezit, aduceți amestecul de legume în amestecul de lapte, apoi adăugați carnea de vită rezervată. Se amestecă pentru a încorpora. Gatiti pana se ingroasa, aproximativ 8-10 minute. Apoi amestecați smântână, plus 2 linguri de coriandru tocat. Apoi adăugați porumbul și jumătate din fiecare dintre brânzeturi și amestecați pentru a încorpora. Gustați sosul, reglând cu sare și piper suplimentar, dacă este necesar. Nivelați amestecul în tigaie. Apoi acoperiți cu tater tot înghețat.
Așezați tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35 de minute, apoi scoateți din cuptor și presărați cu cuburile de brânză rămase și o mulțime de piper negru proaspăt măcinat. Introduceți tigaia înapoi în cuptor și coaceți timp de încă 10 minute. Apoi, așezați tigaia sub puiul de carne pentru câteva minute, până când fierbe fierbinte și tater tots și brânza sunt rumenite după bunul plac. Scoateți din cuptor și presărați ardei gras roșii tăiați cubulețe, ardei poblano, felii de jalapeño și coriandru rămas. Se servește fierbinte. Îmi place să mănânc al meu cu ketchup pentru scufundare. Pentru că. Tater tots!
Hotdish. Masa prin excelență cu un fel de mâncare a găsit cel mult orice reuniune de familie, prânz funerar, cină la biserică sau potluck în Midwestul de Sus. Minnesota este renumită pentru acest fel de mâncare, în aparență umilă, cu secțiuni întregi de cărți de bucate ale bisericii din orașe dedicate multor moduri în care ar putea fi asamblate.
Am crezut că toată lumea știe ce este un hotdish până când am distribuit o fotografie pe Instagram și Facebook la începutul anului trecut cu tater tot hotdish, cea mai faimoasă varietate de hotdish din partea mea de țară. Dar am fost surprins de surpriză. Oamenii au ieșit din lemn pentru a întreba ce este fierbinte și, de asemenea, pentru a solicita rețeta mea.
Le-am spus că ardeiul iute este în esență Minnesota pentru caserolă, o masă bine rotunjită constând din carne (de obicei carne de vită măcinată, dar și pui, curcan sau ton), carbohidrați (de obicei paste, cartofi sau orez) și legume (conserve sau congelate), fierte toate împreună într-un vas mare. Și apoi le-am spus că mă întorc în scurt timp pentru a-mi împărtăși rețeta.
Dacă știți despre hotdish, atunci știți că este renumit pentru încorporarea supelor de cremă conservată. Am auzit chiar și supă cremă de ciuperci numită liant luteran. Dar am sfidat regulile hotdish-ului când am creat un sos de casă pentru originalul meu tater tot hotdish reţetă. Asta e corect. Fără supă conservată. Ar putea fi aproape considerată blasfemie în lumea hotdish. Soțul meu, un mândru scandinav care a trăit toată viața în Midwestul Superior, a fost sceptic atunci când am introdus ideea pentru prima dată. Dar acum a vândut complet. Mâncarea mea fierbinte - fără supă de cremă conservată - a depășit standardele sale fără compromisuri pentru unul dintre felurile sale preferate din toate timpurile.
Acum mi-am luat rețeta încercată și adevărată de tater tot hotdish cu un pas mai departe cu acest Kicked-Up Tater Tot Hotdish. Folosește sfoară de top în loc de carne de vită măcinată, care poate nu pare prea mult, dar conferă acestui fel de mâncare o atitudine complet diferită. Și apoi am depășit limitele normale ale aromei, încorporând niște căldură cu jalapeños, brânză Pepper Jack și Tabasco, oferind picantitate nemaiauzită în mâncărurile fierbinți cu care am crescut.
Legumele proaspete din acest hotdish constau în usturoi, jalapeño, ceapă, ardei gras roșu, ardei poblano și ciuperci.
După ce sfoara este rumenită și scoasă din tigaia din fontă, se adaugă toate legumele proaspete, împreună cu câteva linguri de unt.
Odată ce legumele proaspete sunt înmuiate, sosul de casă este creat folosind mai mult unt, plus făină, lapte integral și smântână. Straturile de aromă sunt construite din stropi de sos de soia (ingredientul meu secret pentru aromă delicioasă, sărată, umami în tater tot fierbinte), Worcestershire și Tabasco picant. Apoi sâmburi de porumb (proaspete sau congelate) sunt amestecate în.
În acest Kicked-Up Tater Tot Hotdish, bucăți de Pepper Jack, împreună cu niște cheddar ascuțiți, sunt amestecate în sos și, de asemenea, presărate deasupra pentru a se topi în crăpăturile taterului delicios și crocant. Hotish-urile prezintă în mod regulat brânză, dar încă nu am întâlnit un hot -ish cu Pepper Jack picant în lista sa de ingrediente.
Acum te rog să fii bun și să nu judeci. Dar mereu, mereu, mănânc mereu taterul meu tot fierbinte cu ketchup. Pare pur și simplu natural cu toți acei minunați tater crocanți pentru dippin ’. Dar fiecăruia al său; bucurați-vă de acest fel de mâncare în orice mod credeți că este potrivit.
Sper că această rețetă v-a ademenit pentru mai multe rețete fierbinți și caserole, întrucât voi împărtăși una nouă în fiecare lună cu voi, până la primăvară. Deci, împărțiți-vă rețetele pentru cele mai bune salate Jello și tigăi de baruri și să ne distrăm cu acest stil în stil Minnesota!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
