Frigărui de creveți la grătar

Grilled Shrimp Skewers

Nu lăsați burgerii și hot-dog-urile să se distreze! Aceste frigărui de creveți la grătar merită un loc la următorul grătar din curtea din spate.

Îți curățați creveții înainte de grătar?

Poate merge în orice sens! Unii oameni cred că lăsând coaja activă, creveții își pot păstra umezeala atunci când gătesc, în timp ce alții consideră că este dificil pentru o marinată să infuzeze creveții cu aromă dacă coaja este aprinsă. Ne place să curățăm cojile inainte de la grătar pentru a permite o marinată mai rapidă și mai impactantă, plus că sunt puțin mai ușor de mâncat în acest fel. Asigurați-vă că trageți frigăruile de pe grătar imediat ce creveții sunt fierți, astfel încât să nu se usuce.

Ai nevoie să creezi creveți?

memorare novena rugăciune

Aceasta se bazează pe preferințele personale. Este sigur să mănânci vena, dar mulți preferă să taie o mică fantă de-a lungul curbei din spate a creveților și să o îndepărteze înainte de a o face la grătar. Uneori, vena conține ceva gresie, care poate avea o textură neplăcută, dar alteori abia se observă (și cu siguranță economisește ceva timp de pregătire pentru a o lăsa!)

Care este cel mai bun mod de a condimenta creveții?

Crevetele sunt delicate și au o aromă naturală minunată. Cel mai bine este să le condimentezi simplu și ușor - ca în combinația noastră de citrice, usturoi și ierburi proaspete. Puteți folosi, de asemenea, un amestec de condimente uscate, cum ar fi condimentul cajun, dacă vă plac lucrurile picante sau le puteți peria cu miere sau sos de grătar pentru ceva mai dulce.

Cât durează creveții la grătar?

Creveții sunt mici și durează foarte puțin timp pentru a găti. Totul depinde de mărimea creveților pe care o utilizați: creveții mici până la medii pot avea nevoie doar de 1-2 minute pe fiecare parte, dar creveții mari sau jumbo pot avea nevoie de 2 până la 3 minute pe fiecare parte. Este rapid în ambele sensuri, așa că nu vă îndepărtați de grătar! Veți ști că creveții sunt fierți atunci când se întăresc, se înfășoară într-o formă liberă de C și devin uniform roz și de culoare opacă.

116 semnificație a numărului de înger

1. Curățați cojile și cozile de la creveți și tăiați vena (dacă doriți).
2. Combinați sucul de lămâie, usturoiul, uleiul de măsline, sarea, piperul negru și ardeiul roșu zdrobit într-un castron mare. Adăugați creveții curățați și aruncați bine pentru a acoperi. Acoperiți și dați la frigider timp de 15 minute.
3. Dacă folosiți frigarui de lemn, plasați 12 frigarui (aproximativ 12 inci lungime) într-un vas de 9 inci pe 13 inci umplut cu apă. Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare. Ungeți bine grătarele.
4. Scoateți creveții din marinată și filetați 4 sau 5 bucăți pe fiecare frigărui. Așezați frigăruile în tigaie sau pe grătar la foc direct. Gatiti pana cand crevetii sunt roz stralucitori peste tot si opaci, aproximativ 2 pana la 3 minute pe fiecare parte. Se ia de pe foc. Se ornează cu sare de mare, pătrunjel și pene de lămâie și se servește imediat.
   

Dacă nu aveți chef să înfășurați creveții pe frigărui, puteți să le grăbiți într-un coș pentru grătar (pe un grătar în aer liber) sau să le coaceți în interior într-o tigaie pentru grătar sau într-o tigaie din fontă.