Decorating Cinnamon Rolls
Crescând, mama mea le-a făcut întotdeauna prietenii ei buni la Crăciun și ați auzit literalmente gemetele primare de bucurie pură ridicându-se de pe acoperișurile orașului nostru. Am continuat tradiția de-a lungul anilor și am câștigat prieteni și am influențat oamenii doar prin livrarea acestor role. Chiar sunt atât de bune. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:Douăore0min Timp de gătit:0ore30min Timpul total:Douăore30min Ingrediente1 qt. Tot laptele 1 C. Ulei vegetal 1 C. Zahăr Două pachete Drojdie uscată activă, pachete de 0,25 uncii 8 c. (Plus 1 Cupă Extra, Rezervat) Făină multifuncțională 1 linguriță. (grămadă) Pulbere de copt 1 linguriță. (rar) Bicarbonat de sodiu 1 lingură. Sare O mulțime de unt topit 2 C. Zahăr Stropire generoasă de scorțișoară _____ Înghețarea armei: 1 sac Zahar praf 2 lingurițe. Aromă de arțar 1/2 c. Lapte 1/4 c. Unt topit 1/4 c. Cafea preparată 1/8 linguriță. SareAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Pentru aluat, încălziți laptele, uleiul vegetal și zahărul într-o cratiță medie la foc mediu până la fierbere. Lăsați deoparte și răcoriți la cald. Presărați drojdia deasupra și lăsați-o să stea pe lapte timp de 1 minut. Adăugați 8 căni de făină. Se amestecă până se combină, apoi se acoperă cu un prosop de bucătărie curat și se lasă deoparte într-un loc relativ cald timp de 1 oră. După 1 oră, scoateți prosopul și adăugați praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și restul de 1 cană de făină. Se amestecă bine pentru a combina. Utilizați aluatul imediat sau puneți-l într-un vas de amestecare și dați-l la frigider timp de până la 3 zile, lovind aluatul în jos dacă acesta se ridică până la vârful bolului. (Notă: aluatul este mai ușor de lucrat dacă a fost răcit timp de cel puțin o oră în prealabil.)
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.
Pentru asamblarea rulourilor, scoateți jumătate din aluat din tigaie / castron. Pe o suprafață de copt cu făină, rulați aluatul într-un dreptunghi mare, de aproximativ 30 x 10 inci. Aluatul trebuie rulat foarte subțire.
Pentru a face umplutura, se toarnă 3/4 cană la 1 cană de unt topit pe suprafața aluatului. Folosiți degetele pentru a întinde uniform untul. Presărați generos jumătate din scorțișoară măcinată și 1 cană de zahăr peste unt. Nu vă fie teamă să stropiți cu mai mult unt sau mai mult zahăr! Gooey este scopul.
Acum, începând de la capătul cel mai îndepărtat de tine, rulează dreptunghiul strâns spre tine. Folosiți ambele mâini și lucrați încet, având grijă să țineți ruloul strâns. Nu vă faceți griji dacă umplerea răsare în timp ce lucrați; asta înseamnă doar că rolele vor fi divine. Când ajungeți la capăt, ciupiți cusătura împreună și răsturnați rola, astfel încât cusătura să fie cu fața în jos. Când ați terminat, veți termina cu un buștean lung, cu unt, cinamon, zaharat și lipicios.
Alunecați o placă de tăiat sub rolă și, cu un cuțit ascuțit, faceți felii de 1/2 inch. Un butuc va produce 20-25 de rulouri. Se toarnă câteva lingurițe de unt topit în tigaie de unică folosință din folie și se învârtește pentru a acoperi. Așezați rulourile feliate în tigăi, având grijă să nu aglomerați. (Fiecare tigaie va deține 7 până la 9 rulouri.)
Repetați procesul de rulare / zahăr / unt cu cealaltă jumătate a aluatului și mai multe tigăi. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Acoperiți toate cratițele cu un prosop de bucătărie și puneți-le deoparte să se ridice pe blat cel puțin 20 de minute înainte de coacere. Scoateți prosopul și coaceți timp de 15 până la 18 minute, până se rumenesc. Nu permiteți rulourilor să devină prea maronii.
În timp ce rulourile se coc, faceți glazura de arțar: Într-un castron mare, amestecați împreună zahărul pudră, laptele, untul, cafeaua și sarea. Stropiți în aroma de arțar. Bateți până se omogenizează. Gustați și adăugați mai mult arțar, zahăr, unt sau alte ingrediente, după cum este necesar, până când glazura atinge consistența dorită. Glazura ar trebui să fie oarecum groasă, dar totuși foarte ușor.
Scoateți tigaile din cuptor. Stropiți imediat glazura deasupra. Asigurați-vă că îl obțineți în jurul marginilor și deasupra. În timp ce stau, rulourile vor absorbi o parte din umiditatea și aroma glazurii. Se îmbunătățesc doar cu timpul ... nu că durează mai mult de câteva secunde. Faceți-le astăzi pentru un prieten! Va sigila relația pe viață. Iți promit.
De ani de zile, Hyacinth și cu mine ne-am reunit la Crăciun pentru a face rulouri de scorțișoară pentru prietenii noștri. Ea ia unele, eu iau unele și încercăm să nu le suprapunem și să le livrăm acelorași oameni, deoarece împărtășim aceiași prieteni Am început tradiția când (opt) copiii noștri erau mici; veneau cu toții și Hy și cu mine făceam un lot de rulouri triplu (uneori cvadruplu) în timp ce copiii fie alergau în jurul bucătăriei, fie ieșeau afară și se jucau cu tortele de vacă. Și eu și Hy am păstra fabrica noastră de rulouri de scorțișoară înaintând: am condus aluatul, umplutura și coacerea; ar avea grijă să facă glazura și să înfășoare tigăile pentru livrare.
Stilul nostru de împachetare a evoluat de-a lungul anilor, începând cu folie de plastic și panglică ondulantă (uneori ne plimbam pe partea sălbatică și foloseam roșu și verde) și făceam tururi prin folie și beteală ... panglică de celofan și satin ... pânză de pânză și sfoară.
Anul acesta Hyacinth a venit cu această idee minunată și s-a dovedit a fi preferata mea, dar având în vedere că propria mea creativitate decorativă încă nu a progresat dincolo de panglica curling.
Iată cum a făcut-o Hyacinth:
1. Veți avea nevoie de un pătrat de țesătură bandana (sau puteți utiliza orice țesătură) de aproximativ 24 'x 24' pătrat. Înainte de a tăia țesătura, totuși, măturați țesătura în sus și în jurul vaselor de folie pe care le veți folosi pentru rulourile de scorțișoară pentru a vă asigura că este suficient de mare pentru a face un panou.
2. De asemenea, veți avea nevoie de amidon lichid (nu de amidon spray). După tăierea pătratelor de țesătură, urmați instrucțiunile de pe sticlă pentru a le spăla în amidon greu.
3. După ce pătrățelele de țesătură sunt uscate, folosiți o sticlă de pulverizare cu apă pentru a le umezi chiar înainte de călcare. Calcă-le astfel încât să fie clare și oarecum rigide.
4. Lăsați tigaile de rulouri de scorțișoară să se răcească, apoi acoperiți tigaile individuale cu câteva straturi de folie de plastic.
5. Așezați o țesătură pătrată cu capul în jos și așezați o tigaie de rulouri în mijloc. Adunați țesătura în jurul tăvii, fixând-o cu o bucată de sfoară legată într-un arc. Apoi, legați doar o panglică de rafie, o panglică decorativă și atașați câteva fructe de pădure sau alte lucruri distractive.
Fără pasul de amidon lichid, țesătura ar fi dischetă și tristă. Uite cât de mândru și minunat arată!
La sfârșit, legați etichete de cadou mici cu panglica de rafie.
Puteți să le tipăriți chiar aici. Sunt foarte drăguți!
Etichete tipărite pentru cadouri de vacanță pentru rulouri de scorțișoară.
(Mulțumesc prietenului meu Amy pentru crearea acestora!)
Apoi faceți o fotografie! Și mulțumesc pentru prietenii creativi precum Hyacinth și Amy.
Iată postarea cu instrucțiunile pas cu pas pentru rulourile de scorțișoară pe care mama mi le-a făcut toată viața și rulourile de scorțișoară pe care le fac acum, alias Cele mai bune rulouri de scorțișoară din toată creația.
Rulouri de scorțișoară
Și iată o postare cu note diverse despre aluat și care face rulouri de scorțișoară înainte de timp:
Note despre rulouri de scorțișoară
Acum du-te și cucerește! Dacă ați mai făcut rulouri, încercați această metodă de decorare. Puteți folosi orice material doriți (un sortiment de resturi ar fi distractiv) și puteți decora panglicile cu tot felul de mici podoabe distractive.
Dacă nu ați făcut până acum chifle de scorțișoară ... încercați anul acesta! Nu vă fie frică de drojdie. Nu trebuie să frământați acest aluat și absolut nu îl puteți încurca.
Și rulourile sunt modalitatea perfectă de a spune Crăciun fericit.
Dragoste,
Femeie Pionieră
