Biscuiți Cheddar cu ceapă bacon

Bacon Onion Cheddar Biscuits

Acești biscuiți sunt inimoși, lipicioși, substanțiali și plini de toată bunătatea vieții. Le puteți servi cu ouă dimineața, supă de roșii la prânz sau pâine de carne la cină. Și sunt atât de bogați și mulțumiți, unul este categoric mai mult decât suficient.

De aceea am continuat și am mâncat două. Îmi pare rău.

Inițial mi-am propus să fac o brioșă mai ușoară, dar odată ce am început să-mi dau seama de ingrediente, mi-am dat seama că suplimentele erau prea grele și greoaie pentru un aluat mai ușor. Așa că am căutat mai mult un biscuit ... și m-am bucurat că am făcut-o.

Slănină ardei. Este ceea ce trebuie făcut.

Prăjește-l, iubito. Oh, și îmi place să tai slănina pe jumătate înainte de a o prăji. Se potrivește mai bine în tigaie, iar piesele se prăjesc mai uniform, am descoperit.

Vă rog să ascultați Pioneer Woman. Prăjesc multă slănină. Ca și în trecut, Asociația Americană de Cardiologie îmi trimite mailuri de ură.

Se prăjește slănina până la gătit, dar totuși puțin mestecată - nu este arsă până când este clară.

Scoateți slănina din tigaie și puneți-o deoparte. Când soțul tău (sau soția, sau copilul, sau prietenul, sau Basset Hound, oricare se aplică) intră în bucătărie și te privește cu ochi foarte triști și începe să scâncească, înnebunește-te și spune: OKAAAAAAAY! Ia slănina! Mai prăjesc câteva - nu am nimic mai bun de făcut !

411 număr de înger

Apoi prăjește încă ceva. Dar numai dacă vrei să fii la fel ca mine.

Bine! Într-un sită (folosesc o strecurătoare cu ochiuri fine) aruncă 2 căni de făină de uz general ...

3/4 linguriță sare ...

Știu că este o cantitate enervantă, dar 1/2 linguriță nu este suficientă ... și o linguriță completă este potențial prea mare.

Urmează 1 linguriță de praf de copt. Acest lucru se traduce probabil la 1 1/2 lingurițe, dar îmi place senzația organică și rustică de adunare.

Cerneti acest amestec intr-un castron.

Apoi, ia 1/4 cană scurtare ...

<

Și punctează peste tot amestecul de făină.

Folosiți un tăietor de patiserie pentru a combina ingredientele ...

Tăiați, tăiați, tăiați ... până când toată scurtarea este încorporată în făină.

Sau toată făina este încorporată în scurtare. Care este?

Este posibil să nu știm niciodată răspunsurile la astfel de întrebări.

Acum, într-un castron separat combinați 10 linguri de lapte, 4 linguri de ulei vegetal și 1 ou.

Dacă cineva mai deștept decât mine vrea să ne spună tuturor ce sunt 10 linguri, aș aprecia.

Bateți-l împreună cu o furculiță.

Măsurați o cană de grămadă (da, am spus-o) de brânză cheddar ascuțită ras. Acum, de obicei, nu sunt un mare fan al brânzei rase preambalate vândute în pungi. Dar când este folosită în rețetele de pâine, constat că această brânză funcționează puțin mai bine, deoarece este acoperită cu o substanță de amidon de porumb care o ajută să rămână puțin pusă în pâine.

Cel puțin pe asta mă bazez.

Acum, apucă violent o ceapă.

Curățați-l, tăiați-l și tăiați-l în cuburi.

(Pentru o dată în viața mea jalnică și mică, nu am făcut fotografii cu procesul de tăiere a cepei. Să luăm cu toții un moment pentru a mulțumi.)

Se toarnă aproape toată grăsimea de slănină ...

Apoi aruncați în tigaie o ceașcă bună de 1/2 până la 3/4 cană de ceapă cubulețe.

Se amestecă și se gătește puțin ...

Până când ceapa este drăguță, maro și colorată.

Lasă-le deoparte să se răcească câteva minute.

Luați slănina (răcită până acum) și tăiați-o în bucăți mici ...

E timpul să amestec totul! Se toarnă amestecul de ou / ulei în amestecul de făină cernut.

la ce oră este deschis Walmart în ziua de Crăciun

Amestecați ușor acest lucru până când abia combinați.

Notă: acest lucru nu este ceva ce vrei să învingi. Am împăturit asta timp de zece lovituri, apăsând-o și răzuind-o ușor în timp ce mergeam. Va fi extrem de gros și lipicios.

Aruncați brânza cheddar și ceapa rumenită ...

Și desigur, slănina.

Din nou, împăturiți toate acestea foarte ușor până când totul este combinat și arată foarte, foarte obraznic.

Se amestecă uniform în lingurițe de briose (foarte uns).

(Folosesc acel glorios spray Baker’s Joy și nu-mi pasă cine știe.)

Apoi coaceți-le într-un cuptor de 375 grade timp de 20 până la 22 de minute ...

Sau până se rumenesc.

Oh copil.

OH. BEBELUS.

Sărbătoriți-vă ochii asupra acestora.

Sărbătoriți-vă ochii asupra ACESTUI.

Dumnezeule.

Milostivul meu.

Lordul meu.

Serviți-le la cald. Vă rog.

rugăciune către Sfântul Rafael

Acestea erau toate astea și o pungă de Biscuiți Cheddar cu Ceapă Bacon.

Data viitoare: arunc jalapenos tăiat în cubulețe și poate un pic de parmezan ras.