8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Știu la ce se gândesc unii dintre voi: Conservat sos de spaghete?! Asta-i al diavolului!
Sunt destul de sigur că suntem cu toții de acord că sosul de spaghete proaspăt de casă va fi întotdeauna cel mai bun. Ceea ce este adevărat pentru aproape orice mâncare de casă vs.
Cu toate acestea, avem cu toții acele zile în care pur și simplu nu avem timp să fierbem în mod corespunzător un sos de paste. Fie am uitat să începem cina până cu 30 de minute înainte să fie timpul să mâncăm, fie am ieșit din casă toată ziua și nu am putut să pregătim cu drag un sos la timp pentru cină. Dar vrem totuși să mâncăm ceva care de fapt seamănă cu mâncarea bună gătită acasă.
Conserve (sau borcan) sos de paste pentru salvare!
Voi fi primul care recunosc că majoritatea sosurilor de paste sunt destul de plictisitoare direct din borcan. Dar dacă adăugați câteva ingrediente cheie, vă puteți apropia de un gust proaspăt, de casă.
Iată modalitățile mele preferate de a face sosul de spaghete din conserve mai interesant!
1 - Ulei de măsline extravirgin
Adăugarea unei cantități bune de ulei de măsline aromat va contribui la perfuzarea gustului în sos. Puteți adăuga acest lucru în oală pentru început sau îl puteți stropi chiar înainte de a servi ca ulei de finisare. E alegerea ta!
2 - Usturoi proaspăt
Da, știu că sosul tău de paste din conserve listează usturoiul în ingrediente. Dar dacă adăugați și usturoi proaspăt, aroma va fi mai distinctă și mai puternică, iar sosul va gusta mai mult de casă.
3 - Carne
Îmi place să adaug niște proteine la sosul de spaghete din conserve. Se adaugă un plus de aromă și element textural. În plus, vă va ajuta să vă mențineți burta plină mai mult timp!
Puteți folosi orice aveți la îndemână: carne de vită măcinată, cârnați, chiftele, pui etc.
Începeți prin rumenirea cărnii în tigaie cu usturoiul. Puteți adăuga sosul când carnea este gătită doar parțial, astfel încât să poată termina de gătit în sos și să-i confere mai multă aromă.
4 - Fulgi de ardei iute
O altă modalitate de a injecta o aromă suplimentară este cu fulgii de ardei iute. Da, ați putea cumpăra doar cârnați italieni calzi pentru acea lovitură de căldură, dar pentru aceia dintre noi care sunt cam neobișnuiți cu privire la mâncarea picantă, este plăcut să puteți controla cantitatea. Și unele carne, cum ar fi carnea de vită măcinată, nu au o opțiune fierbinte.
mască de păr de casă pentru păr deteriorat și vârfuri despicate
Nu contează cu adevărat când adăugați fulgi de ardei. Rețineți doar ce doriți să fie picant: carnea sau sosul? Am adăugat-o pe a mea la carne pentru că voiam ca cârnații să aibă gust picant.
Și nu, NU am adăugat toate aceste fulgi de ardei iute - aș putea începe să transpir doar gândindu-mă la asta!
5 - Vin roșu
Vinul adaugă într-adevăr un alt strat aromelor tale de sos. Gândiți-vă la asta ca la extract de vanilie. Nu aveți suficient timp pentru a găti alcoolul, așa că doriți să folosiți suficient cât să condimentați sosul, dar să nu împrumutați prea mult o aromă de alcool. Câteva linguri ar trebui să fie suficiente, în funcție de cantitatea de sos pe care o preparați.
6 - Ierburi proaspete sau uscate
Din nou, ingredientele din sosul dvs. pot enumera ierburi, dar adăugarea de ierburi proaspete sau chiar uscate ajută la îmbunătățirea acestor arome.
Dacă utilizați ierburi uscate, adăugați-le în orice moment în timpul gătitului.
Dacă utilizați ierburi proaspete, vă recomandăm să le adăugați aproape de final sau ca garnitură, astfel încât să nu pierdeți aroma proaspătă.
7 - Brânză
Oh, brânză. Poate acoperi o multitudine de păcate - sau sosuri spaghete plictisitoare. Dacă nu aveți parmezan în frigider, puteți folosi cu siguranță cheddar, Colby, mozzarella sau orice vă place! De fapt, îmi place să folosesc o combinație dintr-o brânză mai topită, cum ar fi mozzarella, cu o brânză care are mai mult o mușcătură ca parmezanul.
8 - Cremă și / sau unt
Am aflat mai întâi despre adăugarea de smântână la un sos de roșii de la un prieten. Gătise un sos roșu, iar la final, după ce a placat pastele și sosul, a turnat deasupra smântână grea. Am urmărit cu o ușoară groază, sigur că aciditatea roșiilor ar împărți crema. Dar când am gustat combinația, m-am răzgândit. A fost fantastic.
Acum îmi place să turn puțină smântână deasupra sosului meu de spaghete pentru a adăuga un pic de bogăție. Și uneori (mă rog, de cele mai multe ori, dacă sunt sincer) îmi place să adaug un pic (cui glumesc?) De unt la tăiței înainte de a le adăuga cu sos. O da.
Acestea sunt modalitățile mele preferate de a obține rapid un gust mai de casă din sosul de spaghete din conserve. Asigurați-vă că ne împărtășiți adăugările dvs. preferate în comentarii!
