Cel mai bun tort cu foaie de ciocolată. Vreodată.

Best Chocolate Sheet Cake

Este umed dincolo de imaginație, ciocolatat și bogat ca nici mâine și 100% din timp, provoacă gemete și gemete de la oricine ia o mușcătură.

1. Notă: Folosesc o tigaie de 18x13 coli. Într-un bol de amestecare, combinați făina, zahărul și sarea. Într-o cratiță, topește untul. Adăugați cacao. Se amestecă împreună. Adăugați apă clocotită, lăsați amestecul să fiarbă 30 de secunde, apoi opriți focul. Se toarnă peste amestecul de făină și se amestecă ușor pentru a se răci.
2. Într-o ceașcă de măsurare, se toarnă zeama și se adaugă ouăle bătute, bicarbonatul de sodiu și vanilia. Se amestecă amestecul de zeama în amestecul de unt / ciocolată. Se toarnă în tigaie și se coace la 350 de grade timp de 20 de minute.
3. În timp ce tortul se coace, faceți glazura. Tăiați fin pecanele. Topiți untul într-o cratiță. Adăugați cacao, amestecați pentru a combina, apoi opriți focul. Adăugați laptele, vanilia și zahărul pudră. Se amestecă împreună. Adăugați pecanele, amestecați împreună și turnați peste tortul cald.
   Tăiați în pătrate, mâncați și perucați complet faptul că tocmai ați făcut cea mai bună prăjitură de foaie de ciocolată. Vreodată.

Acest tort. Este absolut, fără îndoială, Cea mai bună prăjitură din foi de ciocolată vreodată. Dumnezeu să o binecuvânteze pe soacra mea, care mi-a împărtășit rețeta când m-am logodit cu fiul ei. Am modificat-o ușor în timp, cu rezultate păcătoase.

Distribuția personajelor. Ingrediente foarte de bază - perfecte pentru noi, femeile pioniere, care trăiesc în țară și nicăieri aproape cacao prelucrată olandeză, extract de vanilie din Madagascar sau creme fraiche. Tot ce aveți nevoie pentru acest minunat tort este zahăr, făină, sare, unt, cacao, bicarbonat de sodiu, lapte de ou, ouă, vanilie, zahăr pudră, lapte și nuci pecan. Sunteți gata? Să mergem să dansăm cu diavolul!

Mai întâi, topește-te 2 bastoane regulate ( nu unt nesarat într-o cratiță. În timp ce se topește, fierbeți 1 cana de apa.

Când untul este topit, adăugați 4 linguri de cacao praf ...

Și amestecă bine.

Cu căldura încă aprinsă, se toarnă apa clocotită ...

Și lăsați amestecul să baloneze timp de 30 de secunde.

Opriți focul. Pus deoparte.

Într-un castron mare, amestecați 2 căni de făină , 2 cani zahăr ...

Și 1/4 linguriță sare .

Se amestecă împreună.

Se toarnă amestecul fierbinte de unt / ciocolată deasupra ...

Și amestecați ușor, doar pentru a răci ciocolata.

Într-o ceașcă de măsurare, se toarnă 1/2 cană zeama .
PLAN PUBLIC PENTRU BACK-UP PENTRU FEMEI : Trăind la ieșire în țară, de multe ori mă simt lipsit de ingrediente cheie pentru multe rețete și a trebuit să învăț să improvizez. De obicei, nu am zeama în frigider când vreau să fac această prăjitură, așa că iată ce fac: se toarnă puțin sub 1/2 cană de lapte obișnuit în cana de măsurare, apoi se adaugă suficient regulat oţet la lapte pentru a aduce cantitatea până la 1/2 cană. În câteva secunde, se transformă în unt și funcționează perfect. Încearcă-l cândva!

La zeama se adaugă 2 ouă bătute ...

1 linguriță de vanilie ...

Și 1 linguriță bicarbonat de sodiu . Se amestecă împreună.

Adăugați amestecul de lapte la amestecul de ciocolată / făină.

Se amestecă bine împreună.

Folosesc această foaie de copt din comerț, dar orice tigaie cu jeleu va funcționa.

Turnați aluatul delicios în tigaia fără grăsime ...

rugăciune către sfânta lucie pentru protecția ochilor

Cel mai bun tort cu foaie merită cel mai bun (și cel mai drăguț) vas de copt

Și răspândiți-l uniform.

Coaceți tortul la 350 de grade timp de 20 de minute. În timp ce prăjitura se coace, este timpul să faceți înghețul rău și decadent.

A toca 1/2 cană de pecan ...

În bucăți destul de mici. Păstrați-l pe choppin ’- cu cât este mai mic și mai crocant, cu atât mai bine.

Într-o cratiță (întotdeauna mă spăl și folosesc aceeași ca înainte), se topește 1 3/4 bețișoare de unt obișnuit (nu trebuie confundat cu 1 1/2 bețișoare sau 2 bețe, de dragul lui Pete.)

Odată ce untul este topit, adăugați 4 linguri de cacao praf .

Se amestecă împreună și se lasă să se baloneze timp de 30 de secunde. Opriți focul.

Apoi adauga 6 linguri lapte ...

Și 1 linguriță de vanilie . Se amestecă împreună.

Apoi adauga 1 lb. zahăr pudră . De fapt, îmi place să adaug despre 1/2 cană mai puțin de 1 lb ., dar eram prea jenat să recunosc că nu aș putea să vă spun ce cantitate este. Așadar, adăugați o lire sterline, dar țineți-vă puțin înapoi și vă rog să nu mă întrebați cât este, pentru că urăsc matematica.

Se amestecă împreună ...

Apoi adăugați pecanele tocate ...

Și amestecați din nou împreună.

Acum toarnă înghețul rău, adulter și rău peste tortul cald și ridicol.

Încercați să o turnați pe toată suprafața, astfel încât nu va trebui să faceți prea multă răspândire.

Căldura tortului ar trebui să facă cea mai mare parte a muncii pentru dvs., determinând înghețarea delicios de delicioasă să se răspândească singură. Va trebui să o ajutați puțin, dar cu cât trebuie să vă răspândiți mai puțin, cu atât mai bine.

Suspin. Înainte de a vă scufunda dinții în această creație frumoasă, luați un moment. Pauzează și reflectează la cât de norocoși suntem că suntem oameni. Pentru a putea controla diferitele ingrediente din bucătăriile noastre. Pentru a putea valorifica energia necesară încălzirii unui cuptor. Pentru a topi untul. Pentru a toca nuci. A mânca ... a mânca ... ciocolată .