Împachetări vegetale de salată

Vegetarian Lettuce Wraps

Astăzi este Miercurea Cenușii, începutul Postului Mare și aș vrea să vă împărtășesc acest tratament extrem de lipsit de carne pe care îl economisesc din decembrie.

Este absolut, pozitiv, delicios.

Permiteți-mi să încep prin avertizarea că acest fel de mâncare conține tofu.

Am râs doar când am tastat tofu. Nu este exact ... mulțumesc.

Dar ghicește ce? Obișnuiam să mănânc regulat tofu. Dă-ți seama. Am fost vegetarian timp de câțiva ani înainte de a-l întâlni pe soțul meu și el mi-a gătit o friptură care sfârâia în unt, salvându-mă astfel pentru totdeauna dintr-o lume fără carne și, chiar dacă nu mai sunt vegetariană, totuși puteam mânca tofu în fiecare zi. de viata mea. Eu nu , atenție ... dar aș putea. Îmi plac lucrurile.

Lucrul despre tofu este ... ei bine, trebuie să treci peste nume. Cuvântul tofu are doar un rău rap și ar putea la fel de bine să fie acolo sus cu suc de iarbă de grâu și piure de drojdie pe lista Lucrurilor pe care oamenii vor să le consume. Deci, numiți-l ceva diferit dacă doriți. Spune-i cum este: Caș de soia.

De fapt, nu contează. Doar numiți-l tofu.

Al doilea lucru pe care trebuie să-l dai seama despre tofu este că, direct din pachet, este sumbru. Moale, fără aromă și bland. Îmi place la prăjit, cu multă culoare și sfâșie pe suprafață și îl ador cu multă aromă (de obicei pe bază de sos de soia) la exterior. Și aceasta este ironia tofu-ului: are un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de grăsimi și calorii ... dar trebuie să-i scot tot felul de lucruri bune înainte să vreau să-l mănânc.

Dar asta este propria mea luptă privată.

Distribuția personajelor: tofu ferm, inimi de romaine, porumb proaspăt sau înghețat, pudră de chili, sos de soia (nu figurează pentru că sunt cap de aer. ACTUALIZARE: da este ilustrat. Repet: Sunt cap de aer), oțet balsamic (opțional) și avocado.

Lucruri foarte bune sunt pe cale să se întâmple aici.

Glisați blocul de tofu direct într-o tigaie fierbinte antiaderentă cu un pic de arahide sau ulei de măsline.

NOTĂ IMPORTANTă: O tigaie antiaderentă este foarte, foarte bună aici. Permite tofu-ului să continue să gătească și să clocotească fără să se lipească și să ardă.

Împărțiți-l în bucăți cu o lingură ...

Apoi, continuați să o rupeți până când este în bucăți foarte mici.

Acum, doriți doar să-l gătiți la foc mediu-mediu-mare timp de câteva minute. Scopul principal este să gătești puțin din lichidul din tofu și să obții puțină culoare și textură pe suprafața tofu-ului.

Tofu, tofu, tofu.

O, și o tigaie antiaderentă chiar te ajută.

Pe măsură ce începe să obțină culoarea, veți observa că începe să semene cu ouă amestecate ... sau cel puțin albușuri amestecate.

1255 număr de înger

Bine, a durat cinci minute bune. Tofu-ul nu este la fel de suculent și de apos și are o culoare frumoasă.

Apoi, rasc miezurile de pe niște știuleți de porumb și îl arunc în tigaie.

Se amestecă în jurul ...

Și gătește porumbul câteva minute. Vrei să rămână frumos și crocant, totuși, deci nu este nevoie să gătești naiba.

Dacă vă place puțin condiment, presărați niște pudră de chili.

Sunt dependent de mâncarea picantă în aceste zile.

Cred că am nevoie de endorfine sau ceva de genul ăsta.

Apoi vine sosul de soia, ceea ce face ca toate acestea să aibă sens. Stropiți doar ceea ce vi se pare potrivit; Aș spune că 1/4 de ceașcă ar trebui să fie din belșug.

Apoi amestecați și gătiți până când sosul de soia a fiert și totul arată ca un pui.

Ha.

În cele din urmă, și acest lucru este în întregime opțional, stropiți într-un pic de oțet balsamic. Este complet delicios fără el, dar adaugă doar un ceva frumos.

Luați o inimă română (una dintre cele mai mici din centru este cea mai bună) și îngrămădiți amestecul de porumb / tofu.

Vai.

Acum asculta. Lasă-mă să-ți spun ceva. Asta e delicios. Cu totul crocant, extrem de aromat ... în afara acestei lumi încântător.

Dar asteapta.

Mai este.

Așezați câteva felii de avocado.

Iubesc viata.

Aceasta, prietenii mei, este masa perfectă dacă:

A. Ați dorit întotdeauna să încercați tofu, dar v-a fost frică
b. Observi Miercurea Cenușii și nu consumi carne
c. Vrei să-ți servești familia tofu și să-i urmărești cum se sperie când le spui că sunt pe cale să mănânce tofu
d. Vrei să mănânci ceva delicios
e. Toate cele de mai sus

Bucurați-vă băieți!

Iată imprimarea la îndemână: