Tomato Soup 2 0
După cum am discutat despre Confessions, eu și copiii Drummond ne-am profitat din plin de timpul nostru acasă filmând episoade ale emisiunii mele Food Network în bucătăria Lodge. Episodul 2 din această serie Staying Home este difuzat mâine dimineață (25 aprilie) și am vrut să împărtășesc una dintre rețetele din emisiune.
Se numește Supă de roșii 2.0 și practic ia supă generică condensată de roșii și o transformă în ceva pe care l-ai mânca la Paris. Și nici măcar nu sunt sigur dacă au supă de roșii la Paris, dar dacă o fac, vor dori să servească această rețetă de acum înainte!
Asta nu avea sens.
Puteți vedea rețeta pas cu pas în emisiune mâine, dar iată tot ce faceți:
St Rose of Lima novena
1. Încălziți puțin ulei de măsline într-o cratiță la foc mediu.
2. Adăugați câteva linguri de pesto borcan. Se amestecă și se gătește un minut.
3. Adăugați 2 cutii mari supă de roșii condensată împreună cu 2 cutii de apă.
4. Adăugați o cutie obișnuită de roșii cubulețe cu sucul lor. (Am folosit roșii cu oregano și usturoi, dar simplu este bine.)
5. Se amestecă și se aduce la foc mic.
6. Adaugă un strop generos de SHERRY! Este transformator. Dacă nu aveți sherry, va fi un pic de vin alb. (Și am folosit de fapt sherry de gătit, care se vinde în supermarketuri lângă oțet! Crazytown.) Amestecați și continuați să încălziți supa.
7. Adăugați pătrunjel uscat, sare și piper negru proaspăt măcinat. Se amestecă.
8. Adăugați parmezan ras și amestecați.
9. Serviți cu crutoane de unt de usturoi și deasupra parmezan. Și ghici ce am folosit pentru crutoane? Paine prajita cu usturoi congelat! Tocmai am tăiat bucățile înghețate în cuburi, le-am presărat cu parmezan ras și le-am copt conform instrucțiunilor obișnuite de pe ambalaj. Sunt uimitoare la supă și atât de crocante și încântătoare.
Casa mea este plină de oameni, toată lumea vrea să mănânce tot timpul, iar eu mă bucur de mâncarea ușoară astăzi. Supă conservată și pâine de usturoi congelată pentru victorie!
Staying Home: Episodul 2 este difuzat pe Food Network în această sâmbătă dimineață la 10 am / 9c ... și sper să vă bucurați de senzația de casă a lucrurilor. (Sper, de asemenea, că veți obține o lovitură din focul pe care l-am pus accidental pe o lingură de lemn ... dar va trebui să vă acordați pentru a vedea cum a mers. Ha.)
Și sper că vă descurcați bine. Trimitând multă dragoste de la fermă.
xoxo,
P-Dub
