Dormi în omletă

Sleepin Omelette

Aceasta este o caserolă delicioasă pentru micul dejun sau duș sau brunch sau prânz, care nu este doar aromată, ci este în mod deranjant ușor de preparat ȘI poate fi realizat cu 24 de ore înainte și păstrat la frigider până la coacere. (GOSH, sunt în concurs în seara asta.) Rețeta provine din analele colecției de rețete ale mamei mele și cred că a apărut în cartea de bucate Service League / Junior League din orașul în care am crescut. Și pot obține un AMEN mare pentru următoarea afirmație?

Cele mai bune rețete din lume se află în cărțile de bucate din Junior League, în special cele a căror origine se află în statele sudice .

Vă mulțumesc că mi-ați permis să scot asta. Oh, și Amin. AMIN!

Oricum, vreau să știți că tocmai am intrat (bucățic? Amuzat?) În bucătărie, am luat toate ingredientele necesare și l-am bătut. Apoi, mâine, vă voi oferi fotografii, comentarii și observații stupide în timp ce pregătesc și servesc această creație delicioasă.

Distribuția personajelor: rulouri de ceapă, ouă, lapte, unt, brânză cremă, brânză Cheddar, muștar uscat, sare, ardei Cayenne și arpagic.

Acestea sunt rulouri de ceapă. Sunt vândute în pachete, fie pe culoarul pâinii, fie în brutărie.

Există o mulțime de lucruri bune și sănătoase în acest fel de mâncare, oameni buni.

Pentru început, ungeți cu generozitate un vas de copt de 9 x 13.

Și când spun cu generozitate, vreau să spun ... ei bine, știi la ce mă refer.

Apoi, rupeți șase rulouri de ceapă în bucăți și așezați-le în fundul vasului.

Nu prea mare, nici prea mic, nici prea perfect ...

Acum, presărați 1 cană de brânză cheddar mărunțită uniform deasupra.

cum să gătești ceafă de curcan și gătit

Cheddar este minunat, dar cred că ai putea experimenta cu adevărat aici: Pepper Jack, de exemplu - da!

Apoi, luați un pachet de 8 uncii de cremă de brânză și începeți să smulgeți bucăți mici.

Ați putea tăia cu ușurință pachetul în bucăți mici, dar îmi place metoda de rupere. Îl face mai natural și rustic.

Îmi place să păstrez bucățile pe partea mică; scade riscul pe care îl pot întreba consumatorii suspicioși Ce este acest lucru alb ?

Și acum vin termenii. Fugiți, nu mergeți, la frigider și scoateți rapid 2 (da, am spus două) CORECȚIE: 1 1/2 bețișoare de unt. Apoi feliați-l și începeți să așezați felii peste toată partea superioară a pâinii și a brânzeturilor.

Acum oprește-te o clipă. Simți-te cu adevărat vinovat. Acum continuați.

* Notă: acest pas al rețetei - așezarea untului în paturi peste tot - este un pic experiment. Rețeta originală solicită să amestecați laptele cu ingredientele rămase, care ar include untul. Cu toate acestea, când am reușit în trecut, amestecarea laptelui rece și a untului nu prea face un amestec omogenizat și bucăți de unt așezate întotdeauna la fundul laptelui. Așadar, pentru a ușura acest lucru, experimentez această metodă de data aceasta. Singura mea îngrijorare este că untul s-ar putea îmbina pe măsură ce felul de mâncare se coace. Cu toate acestea, cred că este suficient de aproape de rulourile de ceapă pentru a fi absorbite parțial. Vom afla!

* Actualizare la jumătatea coacerii: Cred că dacă voi continua să folosesc metoda de băuturi de unt, voi folosi probabil 1 1/2 bețișoare de unt în loc de 2. Arată delicios până acum, da, dar ÎNTREPUT untos …chiar si pentru mine.

Deplasați-vă mai aproape de fereastră, deoarece soarele apune și în curând veți fi lipsit de lumină naturală. Puneți-vă fiica de opt ani să spargă 10 (da, am spus zece) ouă într-un castron.

Amestecați-le cu un tel.

Acum adauga 2 cani de lapte.

Acum, măsurați 1/2 linguriță de muștar uscat (pe culoarul condimentelor) ...

Și aruncă-l înăuntru.

Și dacă aveți aceste lucruri funky ...

Măsurați o picătură de piper Cayenne.

Omule, se gândesc la toate, nu-i așa?

Apoi, adăugați 1/2 linguriță de sare.

Și amestecă totul împreună. Asigurați-vă că le strângeți pe marginea bolului ca mine, bine? Mă va face să mă simt mai bine în legătură cu viața.

Acum ia niște arpagic. Sunt sigur că poți folosi arpagic uscat, dar întâmplător am ceva în grădina mea chiar acum.

Tocam aproximativ 1 lingurita cam asa ceva ...

Și aruncă-i înăuntru.

Amestecă-l încă o dată ...

Și du-te să-ți aline copilul prin casă pentru că poartă un tutu. Și, ei bine, el nu ar trebui să poarte un tutu.

Nu știu de ce nu ar trebui ... nu ar trebui, bine?

Acum ia-ți vasul cu toată pâinea și brânza, untul și păcatul. Și turnați amestecul de ouă deasupra.

Asigurați-vă că vă mișcați încet, ajungând în jurul marginilor și în crăpături.

Acum, acesta va sta peste noapte în frigider, amestecând și amestecând și pregătindu-se să fie un mic dejun delicios a doua zi.

Dar mai întâi, acoperă-l cu folie.

Noapte de noapte, scumpo! Bucurați-vă de somn.

La fel pentru voi toți. Ne vedem dimineața la micul dejun!

(Apropo, coaceți la 325 de grade, ACOPERIT, timp de 45 de minute. Apoi scoateți folia, măriți căldura la 350 și coaceți încă 10-15 minute. Lăsați să stea cinci minute înainte de servire.)
____________________

Bună dimineața, dragi prieteni! Tocmai l-am scos din cuptor ...

Da. Da, da. Sunt infometat! Este ora 9:13 și nu am mâncat!

Și urăsc să o spun, dar într-adevăr nu este prea untos în starea finală. În timp ce gătește, se pare că se îneacă absolut în unt ... dar odată ce îl scoți, te simți bine! Cred că mă voi așeza pe 1 1/2 bețișoare de unt și o voi lăsa așa.

Nu știu despre tine, dar abia aștept!

Într-un cuvânt, oameni buni, acest lucru este DELICIOS.

Bucurați-vă!

Dragoste,
P-Dub