Pineapple Mango Salsa
O alternativă răcoroasă, ușor dulce la pico de gallo. Se servește cu chipsuri de tortilla sau peste pui sau pește la grătar. Divin! Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0ore0min Timpul total:0orecincisprezecemin Ingrediente1 ananas întreg, curățat și tăiat în cuburi 1 Mango întreg, în cuburi 1/2 ceapa roșie medie întreagă, tăiată în cuburi fine 1 întreg Jalapeno, însămânțat și tăiat în cuburi Cilantro proaspăt, tocat 1 Lime întreg, Juiced Dash Kosher Salt Zahăr granulat (opțional)Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Combinați ananasul tăiat cubulețe, mango, ceapă roșie, jalapeno și coriandru. Strângeți suc de lămâie și adăugați sare și zahăr, dacă este necesar. Se amestecă pentru a combina. Serviți într-o oră cu chipsuri de tortilla sau deasupra pui sau pește.
Aici este atât de cald, iar vestea proastă este că este doar iunie. Ce am de gând să fac peste o lună de acum? Mă înfloresc și mănânc struguri înghețați și plutesc într-o baie răcoroasă doar pentru a supraviețui. Nu am fost exclus pentru asta. Eu aparțin tundrei înghețate.
Când devine această mâncare fierbinte și umedă și rece, este tot ce își dorește cineva pe aici. Rețeta mea de pico de gallo de rezervă este o bază absolută de vară, iar Marlboro Man o poate mânca cu chipsuri de tortilla de trei ori pe zi. E cel mai bun. Dar pentru mine, îmi place să realizez această versiune alternativă de pico folosind ananas, mango (când pot găsi unul) și ceapă roșie în loc de galben. Este drăguț, ușor dulce și este atât de delicios pe piept de pui la grătar sau pe o farfurie cu nachos de brânză.
Adevărat, acest lucru ar trebui să fie numit Ananas Mango Pico de Gallo. Dar o voi numi salsa așa cum fac majoritatea oamenilor normali.
Sunt un astfel de adept.
Iată de ce aveți nevoie:
Un ananas.
Un mango ferm (nu greu, dar nu moale). Rețineți că, dacă nu găsiți un mango, puteți folosi în schimb toate ananasul.
Ai nevoie de o ceapă roșie ...
Un jalapeno ...
Un tei ...
Cilantro ...
Și puțină sare kosher.
Începeți prin tăierea vârfului ananasului.
Loviți-vă și de jos.
rugăciune către Sfântul Iuda pentru muncă
Apoi, tăiați cinci laturi egale pentru a îndepărta pielea.
Pentagonul Ananasului.
După ce îndepărtați pielea, tăiați ananasul în pene lungi, apoi tăiați miezul intern dur al fiecărei pene.
Așezați pene pe scândură și faceți felii lungi ...
Apoi tăiați fiecare felie în jumătate, astfel încât să aveți chibrituri lungi de ananas.
Luați o grămadă, rotiți-le nouăzeci de grade și tăiați în direcția opusă pentru a crea un zar fin. Îmi plac bucăți mai mici; poți să-l faci mai mare, dacă preferi.
Delicios!
Repetați cu restul de ananas și puneți-l deoparte într-o grămadă mare.
Apuca mango.
Nu sunt mango frumos? Îmi place culoarea pielii.
Urăsc într-un fel mânecile, deoarece fructele interioare sunt atât de lipite de groapă, iar groapa nu este întotdeauna uniformă ca dimensiune sau poziționată constant în interiorul fructului. În plus, sunt nerăbdător, ciudat și ciudat și nu-mi place să lucrez din greu pentru a ajunge la ingredientele de care am nevoie. Dar iată ce pot face mai bine: faceți două felii în stânga și în dreapta centrului. Vei încheia două felii mari de mango.
Folosiți un cuțit mic și ascuțit pentru a tăia o grilă în fiecare bucată.
Inversați piesa pentru a forța piesele în afară ...
Apoi, folosiți cuțitul pentru a tăia fiecare pătrățel de mango.
Puteți repeta acest proces cu zonele mai mici care rămân pe mango.
Mango, mango, mango.
Mango.
Veți avea mult mai puțin mango decât ananasul. Așa îmi place.
Acum vine ceapa roșie.
Faceți felii verticale ...
Apoi rotiți-l cu 90 de grade și dați zaruri.
Folosesc ceapă roșie pentru că este drăguță și tind să mă las sedus de culoare. Dar puteți folosi ceapa albă sau galbenă obișnuită dacă aveți asta.
Scoateți vârful unui jalapeno, apoi tăiați-l în jumătate pe lungime.
Tăiați jumătățile în bețe de chibrit ...
Apoi dă-le în zaruri.
Las semințele și membranele albe pentru că sunt desensibilizat la căldura jalapenosului și este nevoie de mult pentru a-mi trimite endorfinele în overdrive. Dar, dacă sunteți sensibil la căldură, răzuieți lucrurile din mijloc pentru a controla puțin mai mult focul.
Tocă coriandru ...
Și tăiați varul în jumătate.
Și suntem bine să plecăm!
Aruncă toate ingredientele tocate într-un castron ...
Apoi stoarceți sucul de lămâie chiar înăuntru. Folosesc o lingură pentru a aleza teiul, deoarece alezorul meu pentru citrice a fost comandat de doi băieți sub vârsta de opt ani care se întâmplă să locuiască sub acoperișul meu. Cred că se află în partea de jos a iazului nostru, oferind un refugiu sigur pentru minori.
Apropo, ce este cu teiul anul acesta? Sunt atât de groaznici greu . Trebuie să alez fiecare var pe care îl folosesc, deoarece sunt literalmente prea dure pentru a le stoarce.
M-am săturat să mă exercit.
În cele din urmă, presărați puțină sare.
Unul dintre diamantele mele a căzut din trupa de nuntă o vreme.
E o SEMN !
Se amestecă totul împreună, adăugând puțin mai mult din tot ce are nevoie.
Sfat: Știu că sună ciudat, dar dacă descoperiți că fructul este prea acru, puteți presăra puțin zahăr alb. Doar amestecați și gustați, amestecați și gustați. Și asigurați-vă că ați gustat-o pe un cip de tortilla, astfel încât să puteți obține o citire exactă a aromelor.
Mi-a fost foame aseară pentru că nu mâncasem de peste 45 de minute. Așa că am ras niște brânză Monterey Jack (Doamne, este subevaluat) ...
Și mi-am făcut niște nachos.
Da!
Bucurați-vă de acest tratament delicios, prieteni! Este răcoros, răcoritor, ușor dulce și plin de aromă.
Pleacă să faci o baie de gheață,
Femeie Pionieră
Iată imprimarea dandy la îndemână:
