Mini Dutch Baby Pancakes With Berry Compote
Clătitele olandeze pentru bebeluși sunt un mic dejun dulce ușor și cremă. Acestea sunt servite cu un compot simplu de fructe de pădure, dar pot fi savurate și cu zahăr pudră, fructe proaspete și / sau sirop. De la Meseidy Rivera din The Noshery. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:4porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0ore25min Timpul total:0ore40min IngredientePENTRU COMPOTUL DE BUCURI: 30 oz. greutate Fructe congelate 1/4 c. Miere 2 linguri. Zahăr 2 linguri. Suc de lămâie 1 linguriță. Rozmarin proaspat tocat 2 lingurițe. Extract de vanilie PENTRU CLATURI: 6 Ouă la temperatura camerei 1/4 linguriță. Pastă de vanilie sau extract de vanilie 1 linguriță. Lemon Zest 1 C. Lapte, la temperatura camerei 1 C. Făină de pâine sau făină universală, cernută 1/4 c. Zahăr 6 linguri. Unt Zahăr pudră, pentru servireAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Indicații pentru compotul de fructe de pădure: Combinați fructe de pădure, miere, zahăr, suc de lămâie, rozmarin și vanilie într-un castron. Se amestecă până când fructele de pădure sunt acoperite uniform. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de fructe de pădure în tigaie, gătiți până se înmoaie și se înmoaie, aproximativ 10 minute. Pus deoparte.
Pentru bebelușii olandezi:
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Așezați o tigaie de briose în cuptor în timp ce se preîncălzește.
Într-un castron mare, bateți ouăle, pasta de vanilie, coaja de lămâie și laptele. Bateți făina și zahărul granulat până se amestecă bine.
Aruncați 1/2 lingură de unt în fiecare matriță și lăsați untul să se topească. Împărțiți aluatul în forme, umplând fiecare mai puțin de jumătate. Coaceți până se umflă și se fierbe, iar blaturile sunt întinse și se rumenesc, timp de 10 până la 15 minute.
Serviți clătite umplute cu compot de fructe de pădure și zahăr pudră.
M-ați auzit exprimându-mi dragostea pentru micul dejun înainte și sunt o femeie destul de normală când vine vorba de micul dejun: dați-mi niște ouă peste medie, slănină, cartofi și o parte de pâine prăjită și sunt un camper fericit . Dar, din când în când, îmi place să mă răsfăț cu un mic dejun special. Clătitele olandeze pentru copii sunt una dintre aceste delicii.
Dacă nu ați avut niciodată un bebeluș olandez, imaginați-vă un dulce și o cremă ușor gigant popover mic dejun. Se servesc cu zahăr pudră, fructe proaspete și / sau sirop. Dar astăzi fac mini-clătite olandeze pentru copii.
Clătitele olandeze pentru copii sunt de obicei preparate într-o tigaie din fontă fierbinte. Dar tot ce ai nevoie pentru mini-clătite olandeze pentru copii este o tigaie cu brioșe. Și aproape toată lumea are o tigaie de briose așezată în jur. În plus, există ceva despre mini-mâncare care îl face mai distractiv de făcut.
Cu un nume ca niște clătite olandeze pentru copii, ai crede că aceste clătite sunt, ei bine, olandeze. Dar veți fi surprinși să știți că, la fel cum cartofii prăjiți nu sunt francezi, bebelușii olandezi nu sunt olandezi.
Copilul olandez a fost creat de fapt într-un mic restaurant din Seattle numit Manca’s Cafe cândva la începutul anilor 1900. Acest popover gigant de mic dejun este o versiune americanizată a unui fel de mâncare germană numit Apfelpfannkuchen (încercați și spuneți asta de 10 ori). După cum spune povestea, fiica proprietarului restaurantului, Victor Manca, nu a putut pronunța Deutsch, cuvântul german pentru germană. În schimb, ar spune olandeză și s-a născut clătita olandeză.
Acesta este un aluat olandez pentru clătite foarte simplu, ușor de personalizat cu diferite toppinguri. Preferatul meu personal este un compot cu fructe de pădure, dar clătitele olandeze pentru bebeluși sunt grozave, cu tot felul de toppinguri de fructe. Serviți-le cu mere sotate, piersici sau chiar cu înghețată ca desert.
Cel care cred că trebuie să insist atunci când fac copii olandezi este coaja de lămâie. Coaja de lămâie dă clătitelor un pic de tang și amplifică dulceața și aroma extractului de vanilie. Doar pentru a fi clar: nu vă zgâriți pe coaja de lămâie.
Deci, cine vrea să facă mini-clătite olandeze pentru bebeluși în acest weekend? Versiunea mini este o opțiune excelentă dacă ați dorit vreodată să creați un pancake bar olandez. Cât de amuzant ar fi asta să faci câteva loturi de mini-clătite olandeze și să lași prietenii și familia să-și aleagă toppingurile!
