Marinara Sauce
Simplu, perfect, delicios! Se servește peste paste sau se folosește ca sos de pizza. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore10min Timp de gătit:1ora30min Timpul total:1ora40min Ingrediente1/4 c. Ulei de masline 1 ceapa întreagă galbenă sau albă, tăiată în cuburi 5 cuișoare Usturoi, tocat Două morcovi mari întregi, curățați și tăiați mărunt Două cutii (28 uncii fiecare) roșii întregi 1/2 linguriță. Sare 1/2 linguriță. Piper negru 2 lingurițe. Zahăr (mai mult de gust) 2 linguri. Oregan proaspăt tocat (opțional; Folosiți orice ierburi uscate sau proaspete doriți) 2 linguri. Pătrunjel proaspăt tocat, plus altele pentru servire Paste fierte, pentru servire Parmezan proaspăt, pentru servire 3 linguri. Pastă de roșii (opțional)Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Într-o oală medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și morcovii și gătiți timp de 4 până la 5 minute, amestecând ocazional. Turnați roșiile și sucul într-un castron mare și folosiți-vă mâinile pentru a stropi / zdrobi ușor roșiile, astfel încât sucurile să fie eliberate și toate să fie rupte. Adăugați conținutul bolului în oală și amestecați. Adăugați sarea, piperul, zahărul și oregano (sau alte ierburi uscate sau proaspete). Reduceți căldura la minim și fierbeți, neacoperit, timp de 1 1/2 ore, amestecând ocazional.
Adăugați pătrunjel proaspăt tocat la final și gustați / ajustați sosul pentru condimente.
Aruncați cu paste, apoi serviți deasupra pastelor cu parmezan și mai mult pătrunjel (sau busuioc proaspăt, dacă aveți!)
(Notă: dacă vă place o aromă puțin mai profundă, adăugați pasta de roșii opțională când adăugați roșiile.)
Cred că sosul marinara este una dintre plăcerile simple ale vieții și nu este nimic complicat în a-ți crea propriul vas din chestii. Singurul lucru pe care îl necesită este o oală, câteva ingrediente și o doză sănătoasă de răbdare; cu cât fierbe mai mult, cu atât este mai bine!
Iată cum am reușit ieri. A fost splendid.
Ai nevoie de ceapă tocată. O grămadă de ei.
Apoi zdrobește niște căței de usturoi ...
Scoateți usturoiul ...
Și tocă-l!
Acum morcovii sunt intru totul un ingredient opțional în marinara, dar îi iubesc pentru că adaugă culoare, textură și aromă și, deoarece am fost șeful acestui vas special de marinara, am decis să le adaug. Doar coajați un cuplu și dați-le foarte bine.
Deschideți câteva cutii mari de roșii întregi ...
Se toarnă într-un castron ...
Apoi, unul câte unul, folosiți-vă mâinile foarte curate pentru a le strânge pentru a elibera toate sucurile și pentru a vă asigura că sunt complet spulberate. Rețineți că este o imposibilitate literală de a face o fotografie atractivă a mâinii dvs. strâmbând o roșie întreagă dacă aveți peste 45 de ani sau dacă ați avut un neg negru când ați fost o fată tânără și acum vă lăudați cu un curios cicatrice rotunda la locul ei.
Așa că am două greve împotriva mea acolo.
Continuați să strângeți și să smulgeți până când roșiile sunt rupte. Feriți-vă că sucul se va stropi peste tot, așa că strângeți ușor.
Oh, și poți face acest lucru peste oală, dar este plăcut să o faci înainte de timp, astfel încât totul să fie gata.
Acum, încălziți o oală la foc mediu și turnați puțin ulei de măsline.
Aruncați ceapa, morcovii și usturoiul ...
Și gătiți-le până când încep să se înmoaie, aproximativ 4 până la 5 minute.
Se toarnă tomatele, sucul și tot ...
Și amestecați-l pentru a combina.
Notă: dacă doriți să aveți un sos puțin mai adânc, mai adânc, puteți adăuga 2 până la 3 linguri de pastă de roșii în această etapă.
În ceea ce privește plantele, am decis să adaug oregano, dar puteți adăuga busuioc, cimbru sau orice vă plutește barca.
Taie-l foarte bine ...
Și aruncați-l. Rețineți că sosul va fi gătit pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât orice ierburi pe care le adăugați în această etapă să se rumenească ... deci cu cât le tocați mai mici, cu atât mai bine!
Se amestecă ierburile, apoi se adaugă sare, piper și zahăr. Reduceți căldura la minim și lăsați-l să fiarbă timp de 1 1/2 până la 2 ore.
Aceasta este de aproximativ 30 de minute. Observați nivelul sosului în tigaie.
Aceasta este de 1 1/2 ore înă. A gătit destul de puțin, ceea ce înseamnă că aromele au devenit mai adânci și mai bogate și mai glorioase și mai miraculoase.
De asemenea, înseamnă că trebuie să țineți cont de acest lucru atunci când vă planificați cantitatea de sos. Deoarece se gătește destul de puțin, dacă trebuie să hrănești un întreg popor buncha, poți merge mai departe și dubla aceste sume, ceea ce se poate face foarte ușor.
A, și în această perioadă am aruncat spaghetele! Ieri am avut chef de tăiței lungi și grei.
Îmi place să arunc un pic de verde la final, așa că am tocat niște pătrunjel ...
Și l-am aruncat.
Acum, puteți pune doar o parte din sos peste paste și serviți-l ...
+86 număr
Dar îmi place să pun niște sos și paste într-un castron ...
Și aruncă-l pentru a-l acoperi puțin mai întâi.
În acest fel, când puneți pastele pe farfurie, are o acoperire frumoasă a aromelor marinare.
Apoi lingură pe sos!
Fii generos! Fii sărac!
Oh, iar parmezanul este o necesitate.
Serviți-l așa ...
Sau cu puțină stropire de pătrunjel pentru a-l face purtat.
Sunt puține lucruri pe care le iubesc mai mult decât acestea.
Bucurați-vă de fiecare mușcătură!
Luați rețeta din bara laterală sau urmați linkul de mai jos către rețeta imprimabilă din Bucătăria gustoasă. Bucurați-vă!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
