I Love Migas
Cu excepția cazului în care ați vizitat sau ați trăit în sud-vest, probabil că nu ați auzit de Migas, un fel de mâncare plăcut cu ouă amestecată, fabulos, adăugat ardei gras, jalapenos, ceapă, brânză și - cea mai bună parte - prăjit, tocat tortilla de porumb. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0orecincisprezecemin Timpul total:0ore30min Ingrediente4 Tortillas de porumb întregi 1 Jalapeno întreg, semințe și membrane îndepărtate, tăiate în cuburi fine 4 roșii de prune întregi, tocate grosier 1 ardei verde întreg, tocat grosolan 1 ardei gras roșu întreg, tocat grosolan 1 ceapă medie întreagă, tocată 12 ouă mari întregi 1 C. Brânză Cotija, rasă (poate folosi Cheddar, Monterey Jack, etc.) 1/3 c. Cilantro, Tocat 1 lingură. Unt 1 lingură. Ulei de masline 1/4 c. Jumătate și jumătateAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Într-un castron, amestecați ouăle și jumătate și jumătate. Sare și piper ouă, apoi se lasă deoparte. Într-o tigaie mică la foc mediu, încălziți uleiul și prăjiți fiecare tortilla de porumb până când este crocantă. Scoateți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a o scurge. Tocați tortilla și puneți-o deoparte.
Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, topește uleiul de măsline cu untul. Adăugați ceapă și ardei grași și gătiți până începe să devină maro / negru, aproximativ 3 până la 4 minute. Adăugați jalapenos cuburi și amestecați pentru a combina. Adăugați roșii în tigaie și amestecați, apoi adăugați bucăți de tortilla, amestecând ușor pentru a combina.
Reduceți căldura la minim.
Când căldura a scăzut, se toarnă amestecul de ouă în tigaie. Amestecați ușor pentru a găti cu ardeii, pliant amestecul foarte ușor pe măsură ce se gătește. Adăugați brânză rasă și coriandru tocat și amestecați pentru a combina. Se servește cu fasole neagră și cafea cu gheață.
Delicios!
Am fost la Austin în weekend și am avut cel mai bun (și mai delicios!) Timp.
Unul dintre lucrurile de pe agenda mea pentru weekend a fost să mănânc Migas, pe care l-am încercat prima dată în Austin cu multe luni în urmă, când îl vizitasem pe seestrul meu Betsy, și care rămâne unul dintre preparatele mele preferate din toate timpurile pentru micul dejun. Prietenul meu Sheila îl iubește și pe Migas, așa că sâmbătă, când ne-am alăturat unui grup de prieteni la prânz, exact asta am comandat amândoi.
versete amuzante din Biblie
Aceasta a fost farfuria lui Migas, atât Sheila cât și eu am fost serviți.
ce sa faci cu fasolea verde
Iată scoopul de pe Migas (pronunțat MEE-guz). Este un fel de mâncare diferit în bucătăria Tex Mex decât în forme mai autentice, dar versiunea Tex Mex este cea despre care vorbesc. Este un fel de mâncare cu ouă amestecată încărcat cu ceapă, roșii, ardei și brânză și - ingredientul definitoriu - tortilla de porumb. Acestea conferă ouălor o aromă și o textură incredibile de porumb. Delicios!
După ce m-am dus în Austin cu ani în urmă și am încercat prima dată Migas, am început să le fac eu acasă. Am pus rețeta în prima mea carte de bucate și am postat-o aici în vremuri străvechi. Iată un link către postarea pas cu pas. Iartă fotografiile deloc bune!
Migas pas cu pas
Pentru confortul dvs., iată imprimarea dandy la îndemână. Încercați-o săptămâna aceasta: să moriți!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
