Tortul cu fulgi de ovăz al bunicii

Grandma S Oatmeal Cake

De la Natalie Perry de la Perry's Plate.

sens spiritual fluture coada rândunicii

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți și făinați o tigaie care are o bază detașabilă. De asemenea, puteți utiliza o tigaie de 9x13

Într-un castron mic, combinați ovăz laminat și apă clocotită. Acoperiți și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.

Într-un castron mare, smântânați untul, zahărul alb, zahărul brun și vanilia până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați ouăle și bateți din nou. Puneți în fulgi de ovăz.

Într-un castron mediu, bateți făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Adăugați la amestecul cremos și amestecați până când se combină.

Turnați aluatul în tigaia pe care o folosiți și coaceți timp de 45-50 de minute sau până când tortul se simte ferm la atingere și o scobitoare introdusă în centru iese curată. NU ÎNLĂTURAȚI PRĂJITURA DIN TASĂ.

Faceți toppingul combinând ingredientele de topping într-un castron. Răspândiți toppingul deasupra tortului și puneți tortul înapoi în cuptor pentru a fierbe timp de 2-3 minute sau până când toppingul devine cu bule și nuca de cocos se rumeneste.

Lăsați tortul să se răcească ușor înainte de al scoate cu grijă din tigaia tubului. Dacă folosiți o tigaie de 9x13, lăsați doar tortul în tigaie pentru a o tăia.

Ai fost lăsat jos? Sunteți și copt de stres?

În ultima vreme îmi doream lucruri din copilărie. La fel ca acest tort de fulgi de ovăz pe care mi l-a făcut bunica mea din sud când eram copil.

Deși bunica mea Inez nu face la fel de multă magie în bucătărie ca înainte, este cunoscută pentru deserturile sale delicioase și mesele confortabile de confort.

Și a convertit MULȚI oameni în bebeluși lima. Ea este magică, îți spun.

semnificația numărului de înger 221

Deci, acest tort cu fulgi de ovăz. Să discutăm despre asta.

Este o prăjitură pufoasă, parfumată cu scorțișoară, cu un topping de nucă de cocos - similar cu ceea ce ați fi pus pe o prăjitură de ciocolată germană. Dar mai bine.

Am observat cardul acestei rețete în liantul meu - în scrisul bunicii mele. Și știu că trebuia făcut în curând.

Aveți rețete în scrisul bunicii? Bunica mea are un scenariu atât de perfect. Și își arată dragostea hrănindu-vă lucruri delicioase.

Cred că o iau după ea în felul acesta. Dar nu scenariul perfect.

Să facem acest tort!

Mai întâi înmuiați niște ovăz laminat în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute în timp ce pregătiți restul ingredientelor.

Sau faceți un duș rapid.

Sau faceți o ceașcă de cacao.

Acoperiți-l și cu un prosop.

Bateți untul și zahărul și adăugați ouăle. Acest lucru ar trebui să vă fie familiar dacă ați creat vreodată cookie-uri.

Sper cu adevărat că ai. Este o abilitate importantă de viață.

Apoi, pliați făina de ovăz, care este aproape gătită până acum. Nu ar trebui să rămână apă în vas.

Cerneti ingredientele uscate (nu uitati de scortisoara!) Si amestecati usor.

Veți termina cu un amestec care arată ca o încrucișare între aluatul de făină de ovăz și terci.

Acum apucă-ți tava de tuburi (cea în care prepari tort de mâncare înger - mai există vreo altă utilizare? Cererea unui prieten.)

Asigurați-vă, de asemenea, că este unt și făinat bine.

Ce se întâmplă dacă nu aveți o tigaie?

Ei bine, pentru că are un topping care merge pe el, utilizarea unui panou bundt ar fi cu adevărat incomod.

Puteți folosi o tigaie de 9 × 9 inci, dar poate fi necesar să prelungiți timpul de gătit, astfel încât mijlocul să fie gătit frumos.

Coaceți-l timp de aproximativ 45-55 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Va fi și un maro auriu destul de închis. Mmm.

FOARTE IMPORTANT: NU LLECAȚI ÎNCĂ DIN PAN.

Așa cum am menționat anterior, această prăjitură are un topping special: un amestec de nuci și nucă de cocos. Am folosit nuci pecan pentru că sunt preferatele mele.

Și îmi amintesc de bunica mea care explică cum sunt pronunțate puh-KAHNS și nu PEE-cans.

Cum o spui acolo unde trăiești?

ce locuri de mâncare sunt deschise de Crăciun lângă mine

Acest topping merge chiar pe tort - acesta este încă în tigaie.

Puneți tortul sub pui la grătar doar câteva minute, până când nuca de cocos devine prăjită.

Cocosul prăjit este unul dintre lucrurile mele preferate vreodată.

Veți dori să lăsați acest lucru să se răcească destul de puțin înainte de a încerca să-l scoateți din tigaie.

Desigur, sunt nerăbdător și nesăbuit și aș prefera să risc să mă ard sau să distrug tortul doar pentru a-mi aduce tortul în față mai repede.

Vedeți cum s-a îmbibat untul din topping în părțile laterale ale tortului? Eu mor.

Pentru a scoate tortul din tigaie, treceți cuțitul în jurul marginii tigaiei și în jurul tubului din mijloc. Apoi, împingeți fundul cratiței în sus și în afară din bucata de margine a cratiței. (Tigaia este din două bucăți, în cazul în care nu ați folosit niciodată o tigaie cu tub.)

De asemenea, trec un cuțit sub fundul tortului pentru al separa de cealaltă parte a tigaiei. De fapt, am tăiat tortul în jumătate și am transferat fiecare jumătate pe o tăietură.

Ați putea încerca să-l scoateți dintr-o singură bucată ridicând ambele părți simultan. S-ar putea să aveți nevoie de un partener pentru asta.

Acum, că mă gândesc la asta, ar fi trebuit să o întreb pe bunica mea cum o face!

Tortul ăsta, voi toți.

(Am fost crescută în Idaho, dar mama mea este sudică, așa că simt că pot scăpa cu toți.)

Este atât de bun.

Am lustruit acest lucru în două zile, dar numai pentru că am avut o anumită reținere și am vrut să dureze mai mult.

Aceasta este una dintre multele rețete care îmi amintește și de bunica mea! Îmi place modul în care mâncarea poate păstra legături atât de puternice și amintiri cu familia.

Aveți vreo rețetă sau masă care să vă amintească de copilărie? De ocazii speciale? Din membrii familiei tale?

Mi-ar plăcea să aud despre asta. Lasă un comentariu mai jos și anunță-mă!