Grilled Veggie Enchiladas
Brânză, plină de legume delicioase la grătar ... ce ar putea fi mai bun decât acestea? Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:6porții Timp de pregatire:0ore30min Timp de gătit:0orePatru cincimin Timpul total:1oracincisprezecemin Ingrediente1 dovlecei întregi, pătrate în lungime Două întreagă dovleac galben, împărțit în lungime 1 ceapa roșie întreagă, feliată groasă 8 ciuperci întregi, înjumătățite Sare si piper Ulei de măsline - Pentru grătar 3 c. Sos Enchilada (de casă sau conservat) 12 Tortillas de porumb întregi Ulei vegetal, pentru prăjire 3 c. Brânză de ras Monterey Jack, mai mult dacă este nevoie Două ceapă verde întreagă, feliată 4 roșii întregi romi, cubulete, pentru servire Cilantro tocat, pentru servire Fresco Queso Frumos sau Brânză Cotija, pentru servireAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Încălziți un grătar sau o tigaie. Uleiați ușor grătarul și legăturile la grătar, presărându-le cu sare și piper, până când se formează semne de grătar frumoase și legumele sunt ușor delicate, dar nu prea mult. Scoateți de pe grătar și tăiați legumele într-un zar mare. Se amestecă și se lasă deoparte. Încălziți sosul enchilada într-o tigaie separată, până se încălzește.
Încălziți ulei vegetal de 1/2 inch într-o tigaie mică la foc mediu. Folosind clești, prăjiți tortilla pe rând timp de doar zece secunde pe fiecare parte (nu lăsați să se prăjească.) Scoateți din ulei și puneți-o pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge.
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
Folosind clești, înmuiați o tortilla în sos. Așezați-l pe o farfurie și lingurați una sau două linguri de amestec de legume într-o linie în mijloc. Se acoperă cu niște brânză și ceapă verde. Rulați tortilla, apoi așezați-o cu cusătura în jos într-o tigaie de 9 x 13 inch. Repetați cu tortilla rămase.
Puneți mai puțin sos peste enchiladas și presărați brânza rămasă. Coaceți timp de 20 de minute până când brânza este topită și cu bule. Serviți imediat cu roșii tăiate cubulețe, coriandru și queso frescă mărunțită.
Urăsc să afirm ceea ce este evident într-o joi dimineață, dar o să fac acest lucru: îmi place mâncarea Tex Mex. Spune-mi pieton, spune-mi clișeu, spune-mi previzibil, spune-mi Herman ... nu-mi pasă. Doar hrănește-mă mâncare Tex Mex și am chit în mâinile tale.
Trebuie să faci aceste enchiladas în curând. Sunt ușoare, ușoare, frumoase (așteptați ... asta este CoverGirl) și puteți dubla și tripla cu ușurință rețeta pentru a hrăni câte aveți nevoie.
Iată cum i-am făcut!
Mai întâi grătiți legumele! Am folosit o tigaie pentru grătar, dar o puteți face afară, dacă acest lucru se încadrează mai mult în setul de valori. Periați grătarul cu ulei de măsline, presărați legumele cu sare și piper, apoi grătiți-le, periați-le cu puțin ulei, până când au urme excelente de grătar, dar sunt încă oarecum ferme (adică nu sunt fragile și fără speranță).
Am făcut ciuperci, dovlecei și dovlecei galbeni ...
cadouri pentru copiii mici care au de toate
Și am crezut că ceapa roșie va fi superbă.
După ce sunt la grătar, lăsați-le să se răcească puțin și tăiați-le într-un zar mare. Puteți face acest lucru bine în avans și păstrați-le în frigider pentru a economisi timp!
Acum, când doriți să asamblați enchiladele, încălziți o tigaie mică de sos enchilada. Acesta este sos de casă (în curând voi împărtăși rețeta), motiv pentru care are un anumit caracter. Și cum îți place uraganul din mijloc? Îmi place când apar evenimente meteorologice în tălpile mele.
cum se face tort elvețian
Oricum, poți folosi propria ta rețetă de sos enchilada de casă sau poți folosi complet sos conservat, pe care îl fac tot timpul!
Acum, pentru tortilla: folosesc tortilla de porumb și îmi place să le înmoaie în ulei înainte de a asambla enchiladas. Iata de ce:
1. Le face flexibile, ceea ce facilitează construirea / rularea.
2. Timpul scurt din uleiul fierbinte trezește aroma de porumb a tortilla.
3. Cred că îi face să reziste mai bine și să nu se destrame la fel de ușor ca și cum ar fi să îi încălziți pur și simplu la cuptorul cu microunde (sau să nu-i încălziți deloc.)
Dar iată ce este! Vrei doar să le scapi în ulei timp de aproximativ 10 secunde pe fiecare parte, max. Nu vrei să fie deloc clare, ci doar să se înmoaie și să devină mai glorioase.
Pe măsură ce le prăjiți, așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
sos de ardei roșu prăjit femeie pionieră
Acum, pentru a asambla: Scufundați rapid o tortilla în sos și puneți-o pe o farfurie.
Presărați un rând îngrijit de legume în mijloc ...
Presărați niște brânză rasă (acesta este Monterey Jack pe care l-am ras eu) ...
Apoi presărați niște ceapă verde feliată pentru un plus de aromă.
(În prezent este ora 9:38 dimineața și îmi este foarte foame uitându-mă la aceste fotografii. Să fii foodblogger este o luptă.)
Rulați tortilla, suprapunând marginile ...
Și puneți-le cu cusătura în jos într-un vas de copt. (Am întins mai întâi niște sos în fundul vasului - am uitat să vă spun asta!)
rugăciunea Sfântului Hristos pentru ocrotire
Continuați până aveți toate tortilele umplute, apoi puneți lingura pe orice sos suplimentar vă mai rămâne. Și poți încălzi mai mult sos dacă îți place un strat foarte gros de sos enchilada deasupra, dar eu am menținut sosul puțin ușor.
Presărați mai mult brânză și ceapă verde deasupra ...
Și coaceți frumusețile la 375 pentru aproximativ 20 de minute, până când totul este topit și cu bule.
Dacă o poți suporta, lasă-le să stea aproximativ 5 minute înainte de a le servi. Rețineți că acest lucru va fi foarte dificil.
înger numărul 1440
Îmi place să le servesc cu roșii tăiate cubulețe, coriandru și niște queso frescă mărunțită sau Cotija!
O parte a fasolei negre este întotdeauna delicioasă.
Da! Am făcut-o în urmă cu săptămânile astea, dar cred că voi mai face câteva în weekend. Îi iubesc cu adevărat, la nebunie, profund.
Iată imprimarea dandy la îndemână!
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
