Cârnați și ardei la grătar

Grilled Sausage Peppers

Luați cârnații și ardeii la grătar în această vară! Rețeta noastră aduce cârnați italieni suculenți, împreună cu ardei și ceapă carbonizate pentru o cină care este plină de viață pentru întreaga familie. Când vine vorba de servire, puteți fie să așezați întreaga masă pe un platou mare (perfect pentru distracție), fie să le serviți în chifle prăjite pentru sandvișul final de vară. Păstrați această rețetă rapidă în buzunarul din spate pentru o cină ușoară la grătar în orice noapte a săptămânii.

Ce garnitură merge cu cârnați la grătar și ardei?

Cârnații și ardeii au un gust excelent cu aproape orice Laturi de grătar sau chiar o pungă de chipsuri de cartofi. Puteți, de asemenea, să dați întreaga masă o rotire italiană și să o serviți cu Paste , , și .

Ar trebui să fierbeți cârnați italieni înainte de a fi la grătar?

Nu este nevoie să fierbeți cârnații înainte de grătar, deoarece gătesc încet la o temperatură moderată. (Acest lucru permite centrelor să gătească.)

urmele poeziei în nisip

Cât timp gătești cârnați pe grătar?

Ne place o cină rapidă și ușoară - și exact asta este această rețetă. Indiferent dacă gătiți cârnații pe grătar sau într-o tigaie, acestea durează doar 5 până la 7 minute pe fiecare parte pentru a găti. Veți ști că sunt gata când sunt carbonizate și temperatura internă atinge 160 de grade.

1. Tăiați părțile laterale ale ardeiului gras și scoateți tulpina și semințele. Tăiați ardeii grași în benzi late de 1 inch.
2. Împărțiți ceapa tăind prin capătul rădăcinii, apoi tăiați fiecare sfert în jumătate, pe lungime. Tăiați capătul rădăcinii din pene de ceapă și rupeți bucățile.
3. Într-un castron mare, combinați ardeii, ceapa, uleiul de măsline, sarea și piperul. Se amestecă bine pentru a combina.
4. Pentru grătar: Încălziți un grătar la foc mediu (aproximativ 375˚). Ungeți bine grătarele. Așezați cârnații pe o parte a grătarului și un coș pentru grătar pe cealaltă. Adăugați ceapa și ardeii la coșul pentru grătar într-un singur strat. Acoperiți și gătiți până când cârnații au urme de grătar pe o parte și ardeii și ceapa sunt ușor carbonizați, timp de 5 până la 7 minute. Întoarceți cârnații și dați ceapa și ardeii un amestec. Acoperiți și gătiți până când temperatura internă a cârnaților ajunge la 160˚ și ardeii și ceapa sunt carbonizați în pete și înmuiați, încă 5 până la 7 minute.
5. Pentru plită: Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu. Așezați cârnații într-un singur strat, distanțat uniform. Acoperiți și gătiți până se rumenesc pe o parte, 5 până la 7 minute. Întoarceți cârnații, acoperiți și gătiți până când temperatura internă a cârnaților ajunge la 160˚, încă 5 până la 7 minute. Se ia de pe foc și se transferă pe o farfurie. Puneți tigaia la foc mediu-mare și adăugați ardeii și ceapa. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand sunt carbonizate in pete si se inmoaie, timp de 8-10 minute.
6. Se servește imediat cu chifle prăjite, dacă se dorește.

Dacă nu aveți un coș pentru grătar, o bucată de folie de aluminiu rezistentă plasată deasupra grătarelor funcționează bine pentru a preveni căderea ardeilor și a cepei prin grătar.