Friptură Ribeye la grătar cu sos de brânză albastră de ceapă

Grilled Ribeye Steak With Onion Blue Cheese Sauce

Bună durere.

Ajutați-mă.

sensul lui 64

Ajută-mă acum.

A fost delicios.

Fripturile bune nu au nevoie de sos. Dar sunt la fel de delicioase cu un sos bun pe cât sunt pe cont propriu. Și oricât de friptură mâncăm în gospodăria noastră, îmi place să schimb lucrurile. Acest sos este de fapt aproape o garnitură - substanțială și delicioasă.

Îți va plăcea absolut.

Luați o ceapă mare. Foarte larg.

Tăiați-l în jumătate de la rădăcină până la vârf ...

Apoi desprindeți stratul exterior și faceți felii relativ groase. Nu uriaș, dar cu siguranță nu subțire.

Topiți 1/2 unt (4 linguri) unt într-o tigaie grea la foc mare.

Când totul s-a topit ...

Aruncați ceapa feliată.

Amestecați-le, apoi lăsați-le să stea și să gătească la foc mare. Se amestecă doar ocazional; vrem să devină drăguți și maronii / negri.

Între timp, apucă o friptură de ciuperci - orice grosime îți place.

Încălziți grătarul afară sau fiți leneși ca mine și încălziți o tigaie pentru grătar. Adăugați mult unt, astfel încât să se rumenească.

Deoarece sosul este atât de aromat, tot ce trebuie să facem cu carnea este să îl condimentăm cu sare și piper.

Aruncați-l în diagonală pe tava pentru grătar și condimentați cealaltă parte. Urmăriți friptura și rotiți-o în timp ce gătește pentru a obține semnele frumoase de grătar.

În timp ce friptura se gătește, mergeți mai departe și preparați sosul (foarte ușor).

Răsuciți tigaia cu ceapă la foc mic ...

a noua rugăciune către sfânta Rita

Apoi se toarnă 3/4 până la 1 cană de smântână grea.

Cereți iertare în timp ce vă aflați.

O să ai nevoie de ea. Aceasta este o crimă.

Încălziți totul ...

Și amestecați-l ușor în timp ce gătește. Incet-incet crema alba va capata culoarea cepei caramelizate si sufletul tau va canta.

Vrei să îl gătești timp de 3 până la 5 minute sau până când sosul se îngroașă și se reduce cu aproximativ jumătate. Dacă devine prea gros (nu ar trebui), puteți stropi într-un mic bulion de carne de vită.

Ahhh. Perfect.

Dar sunt pe cale să merg una mai bună. Se toarnă 1/2 cană de brânză albastră mărunțită.

Vă rugăm să faceți acest lucru, chiar dacă credeți că nu vă place brânza albastră. Vă rog? Branza albastra? Vă rog?

Acum amestecați-l în timp ce brânza se topește și face sosul chiar mai cremos decât era înainte.

Oh Doamne. Vai ... Doamne ... Doamne.

Pentru a servi, pregătiți un pat frumos și generos de sos pe o farfurie mare.

Acest fel de mâncare este pentru, să spunem, pofte inimioase .

Apoi așezați friptura, care este acum la grătar (mediu rar) la perfecțiune, chiar deasupra!

Apăsați ușor în jos pentru ca sosul să se răspândească pe marginile fripturii.

Îmi doresc mami.

când vezi un fluture alb ce înseamnă

Îmi doresc mami acum .

Pot sa iti spun ceva? A fost atât de bine, că aproape am plâns. Friptura medie rară a fost suficient de bună ...

Dar sosul era absolut sublim.

Faceți acest lucru pentru iubitul sau cel mai bun prieten din acest weekend!

Te vor iubi chiar mai mult decât o fac deja.