Chocolate Crepes With Orange Cream Cheese Filling
Delicioase clătite de ciocolată umplute cu o frișcă de brânză moale, proaspătă și portocală. Perfect pentru micul dejun sau desert! De la Erica Kastner de la Buttered Side Up. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:8porții Timp de pregatire:0ore40min Timp de gătit:0ore25min Timpul total:1ora5min IngredientePENTRU CREPE: 1 1/3 c. Lapte integral, sau mai mult după cum este necesar 1 Ou 1 lingură. Unt, topit, plus multe altele pentru gătit 1/2 linguriță. Extract pur de vanilie 1 C. Făină multifuncțională 5 linguri. Plus 1 linguriță praf de cacao neîndulcit 1/4 c. Zahăr 1/2 linguriță. Praf de copt 1 ciupeste sare Coajă de portocală și zahăr pudră, pentru garnitură PENTRU Umplutura de cremă de portocală cu brânză: 4 uncii. greutate crema de branza 1 lingură. Sirop din esență de arțar 1 Portocaliu mediu, zestrat 1 lingură. Suc de portocale proaspăt stors 1 1/2 c. Cremă de biciuire greaAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Indicații pentru crepuri: Într-un castron mic, amestecați împreună laptele, oul, untul și vanilia. Într-un castron mare, amestecați sau ciuruiți împreună făina, pudra de cacao, zahărul, praful de copt și sarea. Se face o fântână în ingredientele uscate și se toarnă ingredientele umede. Bateți până se omogenizează. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.
Preîncălziți o tigaie din fontă de 8 inci la foc mediu-mic. Adăugați o cantitate mică de unt și învârtiți-l pentru a acoperi. Se toarnă o cantitate mică de aluat și se învârtește pentru a acoperi fundul cratiței. Gatiti pana cand crepul dezvolta bule, aproximativ 1 minut. Întoarceți și gătiți pe cealaltă parte pentru încă un minut sau cam așa. Așezați pe o farfurie și acoperiți cu un strat dublu de prosop curat. Repetați cu aluatul rămas.
Notă: Dacă aluatul pare prea gros, puteți amesteca o cantitate mică de lapte pentru a-l subția.
Pentru umplere:
Puneți crema de brânză și siropul de arțar într-un castron mediu și bateți până se omogenizează. Adăugați coaja de portocală și suc și bateți din nou. Adăugați frișcă și bateți până când se formează vârfuri cu rigiditate medie, răzuind o dată părțile laterale ale bolului.
A asambla:
Așezați o creponă pe o farfurie și întindeți o cantitate generoasă de portocală care se umple în mijloc. Rulați și presărați cu coajă de portocală suplimentară și praf cu zahăr pudră.
Crepes și cu mine am avut o relație cam stâncoasă de-a lungul anilor.
Bunica mea face cele mai delicioase clătite de ciocolată umplute cu budincă de vanilie și acoperite cu un praf de zahăr pudră. În copilărie, îi adoram. Aș cere în locul tortului clătite de ciocolată pentru desertul meu de ziua de naștere.
În adolescență, am decis să încerc eu însumi să creez. A fost un dezastru complet. Aluatul nu s-a ținut deloc și crepele s-au destrămat. Am ajuns la concluzia că pur și simplu nu am fost tăiată pentru realizarea lor și am evitat rețetele de crep de ani de zile.
Recent, am decis să-mi cuceresc fricile de a crea crepe. Spre ușurarea mea, au fost ușor de amestecat și s-au dovedit a fi delicioase. Așa că am încercat din nou crepurile mele preferate de ciocolată și au avut și ele un succes! Am decis să le umplu cu frișcă cu aromă de portocală, care a fost un combo minunat.
Pentru a face aceste crepe pentru dvs., începeți prin amestecarea împreună a ingredientelor umede: lapte, ou, unt topit și extract de vanilie.
Se amestecă (sau se cerne) împreună ingredientele uscate: făină, pudră de cacao, zahăr, praf de copt și sare.
Se face o fântână în ingredientele uscate și se toarnă ingredientele umede.
Bateți până se omogenizează.
Se acoperă cu folie de plastic și se dă la frigider pentru 30 de minute.
Între timp, faceți frisca de brânză portocalie. Bateți crema de brânză și siropul de arțar împreună până se omogenizează.
Adăugați coaja și sucul de portocale și bateți din nou.
Adăugați smântâna pentru bătut și bateți până se formează vârfuri foarte tari. Se da la frigider pana cand este gata de servit.
Acum este timpul să vă prăjiți crepurile! Încălziți tigaia la foc mediu-mic. Adăugați un pic de unt.
Se toarnă niște aluat de crep. Îmi place să folosesc o oală.
Rotiți rapid tigaia (folosind un tampon fierbinte!) Până când aluatul acoperă fundul.
Gatiti pana cand crepa incepe sa baloneze. Rulați o spatulă decalată în jurul marginilor crepului pentru a vă asigura că toate sunt libere.
cadouri pentru socrii care au de toate
Folosiți degetele și spatula pentru a răsturna crepa. ATENȚIE! Crepa poate fi foarte fierbinte și vă poate arde degetele.
Așezați crepele finite pe o farfurie și acoperiți cu un strat dublu de prosop curat pentru a le menține moi.
Acum este timpul să asamblați o crepă! Așezați unul pe o farfurie.
Lingurați o cantitate generoasă de umplutură de-a lungul centrului.
Rulați-l!
Presară cu niște coajă de portocală ...
Și praf cu zahăr pudră.
Devorează. Repeta. Este greu să nu mai mănânci astea odată ce ai început.
SFATURI ȘI TRUCURI:
1. Vă recomand cu drag să folosiți o tigaie mai mică pentru a găti clătitele. Am testat atât o tigaie de fontă de 10 inci, cât și de 8 inci și a fost mult mai ușor să răsuciți crepurile folosind tigaia mai mică.
2. Va trebui să îți ungi tigaia doar din când în când: poate la fiecare 10 crepe sau cam așa ceva. Prima crepă după ungere va fi dificil de învârtit în tigaie.
3. S-ar putea să fie nevoie de o crepă de testare sau două pentru a afla temperatura corectă de gătit. Fiecare aragaz și tigaie sunt diferite! Nu vă descurajați dacă primele crepe nu sunt perfecte.
4. Acest aluat este mai gros decât unele rețete de crep. S-ar putea să fie nevoie să adăugați puțin lapte pentru a obține consistența corectă. Dar nu adăugați prea mult sau crepele nu vor rămâne împreună.
5. Cu siguranță puteți schimba umplutura dacă doriți: budincă de vanilie, mousse de ciocolată, unt de arahide ...
Acum, că nu mă mai sperie gândul la clătite, vreau să încerc mai multe rețete! Cred că crepurile sărate ar fi distractiv.
Și tu? Există o rețetă pe care doriți să o cuceriți?
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și altele similare la piano.io Publicitate - Continuați să citiți mai jos
