Chai Spiced Donuts
Gănușile dulci la cuptor, cu aromele calde și bogate ale condimentelor parfumate chai, fac un tratament confortabil și delicios! De la Heather Christo. Publicitate - Continuați să citiți mai jos rezultatele:10porții Timp de pregatire:0orecincisprezecemin Timp de gătit:0ore10min Timpul total:0ore25min Ingrediente1/3 c. Lapte de nucă de cocos neindulcit (eu folosesc genul dintr-o cutie) 2 lingurițe. Oțet de mere 1 1/2 c. Făină fără gluten pentru toate scopurile (folosesc moara roșie a lui Bob) 1/2 c. Zahăr 1 linguriță. Praf de copt 1/2 linguriță. Bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță. Sare 1/4 linguriță. Gumă xantan 1 linguriță. Cardamom la sol 1 linguriță. Scorțișoară măcinată 1/2 linguriță. Iarnă măcinată 1/2 linguriță. Ghimbir de pamant 1/2 linguriță. Nucșoară măcinată 1/2 linguriță. Cuișoare 1/3 c. Piure de cartofi dulci neindulcit 2 linguri. Ulei de cocos, topit PENTRU ÎMBRĂCĂMÂNTUL DE ZAHAR CONDIT: 1 C. Zahăr 1/2 linguriță. Scorţişoară 1/4 linguriță. NucşoarăAcest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web. Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tigaie cu gogoși cu spray de ulei de cocos. Într-un castron mic, combinați laptele de cocos și oțetul și lăsați-le deoparte timp de 5 minute.
Într-un castron mediu de amestecare, combinați toate ingredientele uscate.
Adăugați piureul de cartof dulce, uleiul de cocos topit, laptele de cocos și oțetul la ingredientele uscate. Se amestecă bine până când aveți un aluat gros. Transferați aluatul într-o pungă mare Ziploc și scoateți-o din colț pentru a face o pungă de conducte. Acesta este cel mai simplu mod de a manipula aluatul lipicios.
Puneți aluatul pe tigaia unsă cu gogoși. Coaceți gogoși la 350 ° F timp de 8-10 minute. Între timp, amestecați ingredientele pentru stratul de zahăr condimentat. Pus deoparte.
Când gogoșile sunt gata, îndepărtați-le imediat și pulverizați cu ulei de cocos. Se rulează zahăr condimentat. Mănâncă imediat sau lasă să se răcească și apoi servește.
Am avut primul meu chai latte la o cafenea din facultate și mi-a plăcut. Dar eu într-adevăr m-am îndrăgostit de el după ce am avut prima mea ceașcă autentică de chai până la 30 de ani. O indiancă minunată din cartierul meu mi-a făcut o ceașcă și am fost absolut lovită de miros, gust, cofeină!
Ai avut vreodată un chai foarte bun? Sau poate un chai latte? Combinația de condimente bogate și dulceață subtilă este una dintre preferatele mele, mai ales în lunile mai reci. Pe lângă amestecul minunat și parfumat al suspecților obișnuiți de iarnă (scorțișoară, ghimbir și nucșoară), am adăugat și câteva mirodenii mai întunecate, mai serioase, cum ar fi cuișoare și ienibahar, împreună cu aroma definitorie a cardamomului care face chai, ei bine, chai!
Recent, am avut un chai latte deosebit de minunat făcut cu lapte de cocos și m-am gândit că absolut mi-ar fi plăcut o gogoșă drăguță să merg cu el. (Apoi, din nou, când nu m-aș bucura de o gogoasă bună?) Atunci mi-am dat seama că ar trebui să transform latta într-o gogoasă. Nu ești de acord?
Când sunteți fără gluten și, de asemenea, alergic la lactate și ouă, oricum trebuie să faceți aproape orice, așa că am început să lucrez. Am combinat laptele de cocos și minunatul amestec de condimente cu piureul de cartofi dulci. Piureul oferă gogoșilor textura și sensibilitatea perfectă, greu de găsit în produsele de copt fără gluten și fără ouă.
În loc de o glazură (care ar fi fost, de asemenea, minunată, știu), îmi place un topping frumos crocant, zaharat. Îmi amintește de gogoșele de tort de modă veche. Am adăugat mai mult condiment la toppingul zaharat, dar și zahărul simplu sau zahărul vanilat ar fi foarte bune!
