Tocanita de vita cu bere si boia de ardei

Beef Stew With Beer

O tocană de vită foarte simplă, foarte consistentă. Serviți cu pâine franceză crustă ... și aduceți pofta de mâncare!

1. Încălziți uleiul și untul într-o oală mare la foc mediu-mare. Rumeniti carnea in doua loturi, lasandu-le deoparte pe o farfurie cand sunt rumenite. Tăiați bucăți în jumătate. Pus deoparte.
2. Adauga ceapa taiata cubulete in oala. Se amestecă și se gătește două sau trei minute până se înmoaie, apoi se adaugă usturoiul încă un minut. Se toarnă bere și carne de vită, apoi se adaugă Worcestershire, pastă de roșii, boia, sare, piper și zahăr. Adăugați carne de vită înapoi în oală. Se amestecă pentru a combina. Acoperiți și fierbeți timp de 1 1/2 până la 2 ore.
3. * ACTUALIZARE: Lichidul ar trebui să gătească până la o stare mai groasă. Dacă devine prea gros / reduce prea mult, adăugați apă suplimentară după cum este necesar.
4. Adăugați morcovi și cartofi, apoi acoperiți și gătiți încă 30 de minute. (Dacă tocană se usucă, adăugați doar o ceașcă de apă fierbinte la un moment dat pentru a umple lichidul.) Gustați și reglați condimentele după cum este necesar.
5. Se servește în boluri lângă pâine franceză crustă. Presărați pătrunjel tocat, dacă doriți.

(Note / rețetă actualizate mai jos.)

Aceasta este o rețetă simplă, delicioasă, tocăniță de vită, perfectă pentru a vă încălzi sufletul după o săptămână lungă de hrănire a vitelor și a cailor pe zăpadă.

Sau, cel puțin, urmărindu-l pe soțul tău ieșind din casă, astfel încât să poată hrăni vite și cai pe zăpadă.

E frig acolo! În plus, sunt mai util în bucătărie.

Cel puțin asta îmi spun.

Începeți cu niște carne tocată, de obicei vândută în magazinul alimentar cu eticheta de - sunteți gata? Carne de tocană.

visează să fii însărcinată cu gemeni

Nu vă bucurați să mă faceți aici să explic aceste lucruri?

Încălziți puțin ulei de măsline și puțin unt (pentru culoare și aromă) într-un cuptor sau oală olandeză mare.

Adăugați carnea în două sau trei loturi (pentru a evita supraaglomerarea) și scoateți-o pe o farfurie separată.

Tocăm câteva ceapă ...

Și niște usturoi ...

Și adăugați-le în oală. Rumeneste-le cateva minute ...

Apoi se toarnă puțină apă fierbinte.

Desfaceți câteva cuburi de bouillon de vită ...

Și aruncă-le înăuntru. Și dacă ai putea, de asemenea, să uiți cronic să îți pese de aspectul unghiilor tale, cu siguranță m-ar face să mă simt mai bine cu mine.

Multumesc pentru cooperare.

(Oh, și puteți utiliza, de asemenea, stoc normal de carne de vită, dacă îl aveți la îndemână.)

cât timp să faci ceai de soare

Apoi, ia o cutie de bere.

Acest lucru este important: nu-l beți.

În schimb, se toarnă în oală.

Apoi, tăiați carnea de tocană rumenită în bucăți mai mici.

Apoi aruncă-l în oală.

Asigurați-vă că lăsați toate sucurile din carne să scurgă din farfurie. Nu vrei ca deliciul glorios să se piardă.

Sau este gloria delicioasă?

Întotdeauna îi confuz pe cei doi.

Apoi, adăugați puțină sare.

Și dacă ai putea să-ți folosești mâna distorsionată care arată aproximativ de mărimea Texasului, aș fi foarte îndemnat.

Mulțumesc frumos.

Ia niște Worcestershire ...

Și adăugați o lingură bună cam așa ceva.

Nu apare: puțină pastă de roșii. Pentru bogăție.

Adăugați puțin zahăr ...

Și, în sfârșit…

Puțină boia.

Acum, acoperiți oala și lăsați tocană să fiarbă timp de o oră și jumătate-două ore bune. Carnea va începe să devină fragedă (durează mult timp la foc mic), iar restul aromelor se vor amesteca atât de frumos.

ACTUALIZARE: În acest moment, lichidul ar trebui să fie mult mai gros. Subțiați cu apă suplimentară dacă este necesar.

În acest moment, spălați bine, apoi tăiați în bucăți, câțiva morcovi ...

Apoi tocați niște cartofi roșii în pene.

Adăugați-le pe toate în oală, apoi acoperiți-le din nou și gătiți până când morcovii și cartofii sunt fragili, încă vreo treizeci de minute. Dacă nivelul apei / lichidului scade, adăugați doar puțină apă fierbinte cu un cub de bouillon dizolvat în el. De asemenea, ați putea împrăștia ceva mai multă bere dacă vă simțiți periculos!

Da! Arătând atât de delicios.

Veți dori să gustați tocană în acest moment, adăugând orice condimente credeți că ar putea avea nevoie.

care este cel mai bun măr pentru plăcinte cu mere

De asemenea, nu am avut niciun pătrunjel proaspăt la îndemână, dar stropindu-mă cu un pic peste deasupra face un final frumos.

Și asta, prieteni, este o simplă tocană de vită! Serviți-l cu pâine franceză crocantă și o salată de aisberg crocantă, apoi urmăriți-i pe cei din jurul mesei dvs. zâmbind cu deplină mulțumire.

Acest este ceea ce ei numesc mâncare confortabilă.