11 Cele mai bune mere pentru Apple Pie

11 Best Apples Apple Pie

Plăcinta cu mere este atât de visătoare. Crusta fulgioasă, merele dulci, lingura mare de înghețată topită deasupra ... este o fericire pură. Ree Drummond iubește Plăcintă cu mere atât de mult, chiar a creat o versiune de cocktail și a pus-o în meniu la pizzeria ei, P-Town Pizza! Știm cu toții ce fel de mere ne place să mâncăm, dar de unde știi ce fel de mere să folosim pentru coacere? Dacă așezați o plăcintă Granny Smith lângă una McIntosh, ați gusta diferența? Înainte de a începe să coaceți, să trecem la treabă: citiți mai departe pentru a afla alegerile noastre pentru cele mai bune mere pentru plăcintă cu mere.

rugăciune pentru a concepe

Există atât de multe soiuri de mere acolo - unele sunt grozave pentru plăcinta cu mere, iar altele, nu atât. Atunci când culegi mere pentru plăcintă cu mere, unul dintre cele mai importante lucruri este acela că merele rezistă la coacere. Nu vrei un măr care se transformă în ciuperci în cuptor! Aroma este, de asemenea, esențială: vrei ceva care să nu fie prea acru și să aibă doar cantitatea potrivită de dulceață - poți amesteca și combina soiurile pentru a obține echilibrul perfect. Verificați cele mai bune mere pentru plăcintă cu mere, apoi încercați câteva dintre rețetele lui Ree, cum ar fi Plăcintă cu mere caramel și Plăcintă de vis visătoare .

Miere Crisp

Merele Crisp Miere sunt drăguțe și dulci și sunt un favorit al fanilor în plăcinta cu mere. De asemenea, sunt relativ ferme și își mențin forma bine atunci când sunt coapte, făcându-l combinația perfectă de aromă și textură. Cu merele Honey Crisp, veți obține felii drăguțe de plăcintă curate, fără prea mult suc. Căutați o altă utilizare pentru merele Honey Crisp? Ree adoră să le folosească pentru ea Delicii cu unt de arahide de mere .

Bunica Smith

Aceste mere cu coaja verde sunt alegerea preferata a lui Ree pentru placinta cu mere. Aroma lor tarta semnată este delicioasă singură, dar dacă preferați o plăcintă puțin mai dulce, merele Granny Smith sunt grozave atunci când sunt împerecheate cu unele dintre merele mai dulci din această listă. Sunt chiar delicioase atunci când sunt combinate cu pere dulci, motiv pentru care Ree le folosește în rețeta ei Plăcintă cu mere și pere . Bonus: Granny Smiths este ușor de găsit pe tot parcursul anului, astfel încât să puteți obține rezolvarea plăcintei ori de câte ori starea de spirit apare!

Gală

Merele de gală au o dulceață plăcută și nu se înmoaie prea mult în cuptor. Sunt un măr multifuncțional excelent și o alegere delicioasă pentru plăcintă cu mere. Cel mai bun dintre toate, această varietate de mere este de obicei disponibilă pe tot parcursul anului. Căutați merele cu dungi roșii și galbene în majoritatea magazinelor alimentare și a piețelor fermierilor.

Doamna in roz

Ne plac merele Pink Lady: au o culoare frumoasă, roz (de unde și numele!) Și sunt super clare, deci sunt ideale pentru a obține acea felie de plăcintă perfectă. Merele Pink Lady au o aromă dulce-tartă care este răcoritoare atunci când sunt consumate crude ca un mer gustativ, dar care funcționează bine și în produsele de patiserie.

Aceste mere Pink Lady sunt atât de drăguțe.

rugăciune pentru călătorie în siguranță și protecție

Golden Delicious

Merele Golden Delicious ies în evidență pe raft datorită culorii lor galbene însorite și, de obicei, le poți găsi pe tot parcursul anului. Aceste mere au o aromă destul de blândă, deci funcționează bine în plăcinte care au un plus de dulceață și condiment. Spre deosebire de merele Granny Smith, merele Golden Delicious tind să se descompună mai mult atunci când sunt fierte, deci sunt o alegere bună de combinat cu alte mere mai ferme din această listă.

Spionul nordic

Aceste mere mari și rotunde nu sunt întotdeauna disponibile pe tot parcursul anului, dar când sunt, sunt una dintre cele mai bune pentru plăcintă! Au o aromă dulce, foarte ușor tartă și sunt drăguți și fermi. Căutați-le în ultimele luni de toamnă și veți coace plăcintă cu mere pentru toate sărbătorile cu vreme rece.

Jonagold

Merele Jonagold sunt un verișor al Golden Delicious și au unele dintre aceleași nuanțe destul de aurii în piele. Sunt un amestec frumos de dulce și tartă, așa că funcționează bine singuri într-o plăcintă. Mărul cu carne fermă este o alegere excelentă pentru coacere sub toate formele. Acestea se găsesc mai ales pe piețele fermierilor în timpul sezonului de mere.

Braeburn

Merele Braeburn sunt perfect echilibrate: nu prea dulci și nu prea tarte! Au o aromă unică, aproape citrică și condimentată, dar devine delicios de dulce când sunt gătite. Sunt minunate pentru coacere, deoarece eliberează foarte puțin lichid atunci când sunt coapte, astfel încât plăcinta dvs. să nu fie prea curgătoare.

femeie pionieră face înainte piure de cartofi

McIntosh

Acest măr clasic de toamnă are o carne albă moale și o aromă dulce greu de învins. De fapt, sunt mai bune pentru gustare și preparare de mere decât plăcintă - se poate obosi destul de repede. Dacă vă place aroma merelor McIntosh și aveți o mulțime de ele, încercați să le amestecați cu o varietate mai fermă, cum ar fi o doamnă roz sau o miere crocantă pentru plăcintă.

Un coș de mere McIntosh.

Cortland

Aceste mere nu se rumenesc la fel de repede ca alte soiuri - le puteți tăia și le puteți lăsa deoparte în timp ce vă desfășurați aluatul. Merele Cortland au o aromă foarte dulce, ușor tartă, similară cu McIntosh și funcționează bine atunci când sunt coapte într-o plăcintă cu mere. Căutați mere mari, de multe ori plate, pe tot parcursul sezonului de toamnă.

Idei de cadouri pentru geantă unisex

Red Delicious

Aceste mere roșii iconice nu sunt cele mai interesante mere pentru a mânca, dar funcționează foarte bine pentru plăcintă. Carnea este clară și suculentă, cu o aromă dulce foarte blândă. Se descompun mai repede decât alte mere, așa că vă recomandăm să le amestecați cu unul dintre merele mai ferme de pe listă.