Fudge la cuptor

Baked Fudge

Fudge la cuptor este dificil de explicat, dar îl mănânc tot timpul, așa că lasă-mă să încerc: Crusty, set crusta superioară ... moale, dar cu siguranță nu curge, umplutură. Este într-adevăr cel mai bun din ambele lumi: ciocolată, dar are gust de aluat de prăjitură, dar nu la fel de curgător ... ci cald și delicios.

îngerul numărul 343

Îmi pare rău, dar numai așa știu cum să o descriu.

1. Preîncălziți cuptorul la 300-325 grade.
2. Bateți ouăle până la culoare deschisă. Bateți zahărul până se tocmai combinat. Adăugați cacao, făină, unt topit și extract de vanilie. Se amestecă ușor până se combină bine.
3. Se toarnă aluatul în patru ramegine mari sau într-un vas de copt pătrat de 8 inci. Puneți ramekins sau tigaie într-o tigaie mai mare pe jumătate plină cu apă.
4. Coaceți 40-50 de minute sau până când crusta superioară este crocantă și restul aluatului este ferm, dar nu este întins. Scobitoarea trebuie să iasă ... nu curată, dar amestecul nu trebuie să fie prea curgător. Dacă îl scoateți din cuptor și aveți alte gânduri, lipiți-l înapoi timp de încă zece minute.
5. Se serveste cu frisca indulcita sau inghetata cu vanilie; orice îți face fusta să zboare în sus.

Ziua Îndrăgostiților va fi aici înainte de a vă da seama și știi ce înseamnă asta : Înseamnă ... ei bine ... înseamnă că poți coace multe deserturi de îngrășat, gooey, delicioase și să spui că este de Ziua Îndrăgostiților! și nimeni nu te va judeca.

Îmi place doar Ziua Îndrăgostiților!

Fudge la cuptor este dificil de explicat, dar îl mănânc tot timpul, așa că lasă-mă să încerc: Imaginează-ți un brownie care este crocant și crocant deasupra, dar care nu avea voie să gătească până jos. Sau imaginați-vă aluat de tort de ciocolată ... cu un blat crocant. Imagina…

După cum am spus, este dificil de explicat.

Așa că nu voi încerca să-l explic. Voi ajunge doar. Și apoi o voi mânca. Pentru că într-adevăr, asta fac cel mai bine.

Iată de ce veți avea nevoie ... în nici o ordine specială:

Ouă.

Vanilie.

Unt.

ce înseamnă 858

Pudră de cacao.

Smantana. Cunoscută și sub numele de Whipping Cream. Uneori cunoscută sub numele de Heavy Whipping Cream.

Eu doar o numesc Frumos.

Zahăr.

Făină.

Este timpul Baked Fudge, iubito!

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade, care este puțin în partea de jos. Dacă cuptorul dvs. nu se încălzește foarte tare, continuați și faceți 325 de grade.

Începeți prin topirea a 1 unt (1/2 cană) unt. Lasă-l deoparte.

Folosind un mixer electric, bateți 2 ouă până la o culoare ușoară.

Se toarnă 1 cană de zahăr. Se amestecă până se combină bine.

Apoi, adăugați 2 linguri de cacao praf HEAPING. Mi-a trecut prin minte astăzi că nu cred că una dintre rețetele mele necesită o lingură de cacao care să nu fie HEAPING.

Totul este să fii excesiv.

Apoi, adăugați 2 linguri de făină ...

1 linguriță de vanilie.

cât timp se fierbe porumbul pe stiule

Și în cele din urmă, untul topit. Doar asigurați-vă că nu este fierbinte când îl turnați, sau va încerca să gătească ouăle și asta ar fi total sumbru.

Se amestecă jos până se combină bine; cu siguranță nu vrei să înlătureți tarnația din aluat.

Este un aluat special și trebuie tratat cu respect.

Acum, umpleți un vas de copt până la jumătate cu apă.

Apoi așezați patru feluri de mâncare mici sau ramekins în vasul cu apă. Le-am luat la aprovizionarea mea preferată de restaurant magazin înainte de Crăciun. Nu puteam rezista culorilor, omule.

Dovleac și turcoaz? Fugghetaboutit.

Distribuiți aluatul în mod egal între cele patru ramekine. Sau, dacă nu sunteți de tip ramekin, îl puteți coace într-o tigaie mică, unsă (8 x 8 inci) pătrată.

Îl prefer doar în ramekins. Se simte mai special așa.

Te va ajuta cineva, te rog? Vă rog? Vreau să le mănânc pe toate patru acum. Cu o lingură.

Nu, nu sunt însărcinată. Pur și simplu nu am autodisciplină.

Acum puneți tigaia în cuptor și coaceți timp de 40 de minute.

fluture monarh galben sens spiritual

Apoi, și acest lucru este important, faceți testul scobitorii. Când fudge-ul copt este gata, ar trebui să fie tare deasupra - aproape ca un brownie - dar scobitoarea NU trebuie să iasă curată. În același timp, nu ar trebui să existe nici un zgomot vizibil dacă scuturați ușor tigaia.

Fudge la cuptor este ușor de făcut, dar poate fi nevoie de puține încercări și erori pentru a ști când este terminat. Important este că NU ar trebui să fie complet stabilit ca un brownie. Și sunt infailibili; dacă îi scoți din cuptor și ai alte gânduri, lipiți-le înapoi timp de zece minute sau cam așa ceva.

Acest lucru este făcut. De fapt s-a copt în jur de 46 de minute. Observați că partea de sus pare gata ... dar în interior, deși nu este prea curgătoare, fudge la cuptor este moale și lucios.

Acum, îmi place doar să las ramecinele așezate pe tejghea în apă caldă în timp ce fac smântâna pentru a merge deasupra. Îi ține calzi așa.

Se toarnă 1 cană de smântână rece (grea) în vasul de amestecare.

Adăugați 2 linguri de zahăr.

Și 1/2 linguriță de vanilie. Acum, bateți-l la mare până când se formează vârfuri rigide și continuați și mâncați jumătate din frisca imediat de pe liliec, pentru că nu veți ajunge să aveți nevoie de toate.

Nu, nu sunt excesiv. De ce întrebați?

999 înseamnă dragoste

Verificare tacâmuri: hambar de ceramică.

În timp ce fudge la cuptor este încă oarecum cald, plop pe o lingură sau două de frișcă.

Și apoi? Fa asta.

Și faceți asta.

Bine, aici puteți vedea despre ce este Baked Fudge. Crusty, set crusta superioară ... moale, dar cu siguranță nu curge, umplutură. Este într-adevăr cel mai bun din ambele lumi: ciocolată, dar are gust de aluat de prăjitură, dar nu la fel de curgător ... ci cald și delicios.

Îmi pare rău, dar numai așa știu cum să o descriu.

Si oricum. Nu o descrii. Tu o mănânci .

Bucurați-vă!

Lotsa Love and Kisses and All That Jazz,
Femeie Pionieră